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ポッジョ ディ ソットで醸造責任者も務めた、ジュリオ ガンベッリの元右腕が新天地で今大注目!
透明感のある果実味が光るエレガントなブルネッロ



ブルネッロ ディ モンタルチーノ リドルフィ
Brunello di Montalcino Ridolfi

ブルネッロ ディ モンタルチーノ リドルフィ
ポッジョ ディ ソットで10年、サリクッティで5年、醸造責任者を務める!
「リドルフィ」は、サンジョヴェーゼの巨匠ジュリオ ガンベッリの右腕として長年研鑽を積んだジャンニ マッカーリ氏が醸造責任を務めるワイナリーです。マッカーリ氏が造るブルネッロは、際立って繊細優美で、ファーストヴィンテージの2014年から評価誌で絶賛されています

2021年10月にリドルフィの広報担当アルベル シャバーニ氏にお話を聞きました!


ワインの色「醸造責任者のジャンニは、発酵した時点でどれをロッソにするかブルネッロにするかを決めています。全てのワインがエレガントでなければなりません。ロッソとブルネッロは、熟成期間と使用する樽くらいしか違いはありません。ブルネッロはトノーを用いることで、ゆっくりしたスピードで安定した状態のまま熟成が進みます。」

伝統的にブドウを植えてはいけないとされた土地で優美なブルネッロを生産


ワインの色リドルフィが所有する14haある畑はモンタルチーノ北東部に位置し、ガレストロ土壌と“塩分を多く含む灰色の海洋(性堆積)土壌”とが点在したエリアにあります。かつては、伝統的にブドウを植えてはいけないエリアとして知られ、涼しすぎて塩分を多く含む土地を多くの生産者が敬遠してきました。

リドルフィは、それぞれの区画にあった7つのクローンを選別し栽培しています。自然酵母で、ステンレスタンク発酵。ワインは、フレンチ オークとスラヴォニアン オークの両原材を用いた樽に移した後、大樽で熟成させます。キャンティを含めてジャンニ氏の手がけるサンジョヴェーゼには、いずれも果実味の透明感があります。特にブルネッロに備わる例外的なまでの澄明軽快な果実味には、酸味と塩味が加わり、高い次元で絶妙なバランスを実現しています。

ワインガイド評価
『ルカ ガルディーニ』98+点(2019ヴィンテージ)
リドルフィの2019年はDOCGブルネッロ ディ モンタルチーノの良く表現しています。バランスの取れたエレガントな味わいが特徴です。鼻腔にはドッグウッドの香り、ガーデニアとレモングラスの花のようなニュアンスが感じられ、最後にチノットの香りが残ります。口当たりはサピッドなタンニンが特徴で、ジューシーながら、柑橘系や花のようなノートは控えめです。

『ルカ ガルディーニ』100点(2016ヴィンテージ)
はるか昔の中世に起源が失われたワイナリーで、驚きを絶やさないラベル。小さな赤い果実、カーネーションの花のタッチ、それに続くメンソールのフィニッシュ。味わいはジューシーで塩味を感じるタンニン。素晴らしい余韻。(2020年12月)

【受賞歴】ルカ ガルディーニで98+点(2019)、ジェームズサックリングで92点(2019)
生産者情報
リドルフィ Ridolfi
畑ワイナリー「リドルフィ」の旧所有者は、フィレンツェの貴族リドルフィ家。2011年にオーナーが変わり、2014年に着任した醸造責任者ジャンニ マッカーリのもと、際立って繊細優美なブルネッロを生み出し、初作2014ヴィンテージからワインジャーナリズムで絶賛を博す。

ジャンニ マッカーリは、ポッジョ ディ ソットとサリクッティという別格のブルネッロで延べ25年間ブルネッロ造りに携わった。その間、ポッジョ ディ ソットではジュリオ ガンベッリの薫陶を受けながら醸造責任者の大任をも果たし、サリクッティでは化学出身の理知的なオーナーのもとで、優雅で洗練されたブルネッロ造りに貢献した。

リドルフィの醸造責任者としては、就任直後から畑をビオロジック栽培に転換し、セラーも機能と衛生面向上のため全面的にリノベーションを実施。なお、モンタルチーノ以外に、少量ながら硬質純良なキャンティ フィオレンティーノも産する。

モンタルチーノに14haある畑は、町の北東部にあり、ガレストロ土壌と、“塩分を多く含む灰色の海洋(性堆積)土壌”とが点在する。それぞれの区画にあった7つのクローンを選別し、栽培。自然酵母で、ステンレスタンク発酵。ワインは、フレンチ オークとスラヴォニアン オークの両原材を用いた樽に移した後、大樽で熟成させる。

キャンティを含めてジャンニの手がけるサンジョヴェーゼには、いずれも果実味の透明感があり、特にブルネッロに備わる例外的なまでの澄明軽快な果実味には、酸味と塩味が加わり、高い次元で微妙なバランスを実現している。繊細な感性と、近代醸造技術への深い理解を感じるワイン。
●リドルフィの突撃インタビュー(2021年10月25日)
リドルフィ突撃インタビュー
 ポッジョディソットやサリクッティで醸造責任者も務めたジュリオ ガンベッリの元右腕ジャンニ マッカーリ氏が新天地に進出し今大注目!『ルカ ガルディーニ』100点を獲得した繊細優美なブルネッロで話題沸騰中の超新星「リドルフィ」突撃インタビューはこちら>>


『ルカ ガルディーニ』97+点!ジュリオ ガンベッリの元右腕が造るエレガント ブルネッロ
[クール便]【6本〜送料無料】ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2019 リドルフィ 赤ワイン イタリア 750ml 自然派 ブルネロ サンジョヴェーゼ グロッソ トスカーナ 果実味 濃厚 エレガント 御中元 暑中見舞い
商品番号: 1001099278850-19
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information
英字名Brunello di Montalcino Ridolfi
ワイナリー名リドルフィ (詳細はこちら)
商品情報粘土質土壌、海洋性化石、高地にアルベレーゼ(風化した砂岩)を多く含む標高300mのモンタルチーノ北東斜面。ステンレス スチールタンクで60日間醗酵、スラヴォニアオーク樽で36ヶ月熟成ののち、最低12ヶ月瓶内熟成。端に僅かにオレンジのニュアンスが出始めている輝きのあるルビー色。ベリー系のエッセンスを思わせる軽やかな赤い香りにピンクペッパー、ローズマリーにうぐいす餡。黒い果実やカラメルのような濃厚さとは無縁な透明感のある流麗なサンジョヴェーゼ。
内容量750ml
品種サンジョヴェーゼ グロッソ
産地イタリア・トスカーナ
カテゴリーブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG
味わい辛口
ボディ重口
タイプ
スタイル自然派
同梱可能
発送温度帯常温・冷蔵
備考●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします

※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。


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輸入元株式会社ラシーヌ

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