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トスカニーイタリアワイン専門店
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充実した果実感、清らかな深み、モスカートの魅力がぎゅっと詰まった自然派ワイン


フォル エツィオ チェッルーティ
Fol Ezio Cerruti
フォル エツィオ チェッルーティのボトル全体
商品情報
6ヘクタールの畑を1人で耕作し、モスカートのみを栽培しています。ボルドー液以外の農薬は一切用いない有機農業を実践。8月の下旬から9月の上旬、モスカートが完熟する頃、ブドウのついた枝をブドウ樹から切り離すための剪定を行い、そのまま畑の中で雨風にさらされる状態でブドウを乾燥させ、約2ヵ月後に収穫を行います。除梗し、圧搾して出たモストは樽へと直接入れられ、培養酵母、2酸化硫黄ともに全く添加しない状態で、2年の歳月をかけゆっくりと醗酵させます。ボトリング前に若干量の2酸化硫黄を添加、ノンフィルターでボトリングします。
生産者情報
エツィオ チェッルーティ Ezio Cerruti
エツィオチェッルーティ高品質のモスカートを産地「カステリオーネ ティネッラ」
伝統的に高品質のモスカートを産する土地として有名だった、カステリオーネ ティネッラにあるエツィオ チェッルーティの始めたワイナリー。

2001年からワイン生産を開始し、それまでは町にある協同組合ワイナリーで働く一方で、生産したブドウもそのワイナリーに売っていました。

6ヘクタールの畑を1人で耕作し、モスカートのみを栽培しています。ボルドー液以外の農薬は一切用いない有機農業を実践しています。8月の下旬から9月の上旬、モスカートが完熟する頃、ブドウのついた枝をブドウ樹から切り離すための剪定を行い、そのまま畑の中で雨風にさらされる状態でフブドウを乾燥させ、約2ヵ月後に収穫を行なう。除梗し、圧搾して出たモストは樽へと直接入れられ、培養酵母、2酸化硫黄ともに全く添加しない状態で、2年の歳月をかけゆっくりと醗酵させます。ボトリング前に若干量の2酸化硫黄を添加、ノンフィルターでボトリングします。


ボトルとラベル


よりどり6本送料無料の説明


充実した果実感、清らかな深み、モスカートの魅力がぎゅっと詰まった自然派ワイン

【6本〜送料無料】
フォル 2016 エツィオ チェッルーティ 750ml [白]Fol Ezio Cerruti [自然派]


商品番号  1001099068406-16
価格
2,607円 (税込)
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information
英字名Fol Ezio Cerruti
ワイナリー名エツィオ チェッルーティ
商品情報干さないブドウで造る辛口モスカート。輸入元ヴィナイオータの太田社長によるとサッサイア級の飲み心地を持ち合わせているとのこと。フォル(Fol)はピエモンテの方言で「馬鹿げたこと」、「酔狂」を指し、「モスカート=甘口ワイン」という世間の認識に逆らう自分自身の行為に対して向けられた言葉でもあり、兄貴分ソル(Sol)と掛けた感じにもなっています…。
内容量750ml
品種モスカート100%
産地イタリア・ピエモンテ
味わい辛口
タイプ
同梱可能
発送温度帯常温
同梱について本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」
備考●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元株式会社ヴィナイオータ

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