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トスカニーイタリアワイン専門店
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質の高いブドウを真剣に栽培する栽培農家の思いも詰まったワイン!自然派レコステが造る素晴らしすぎる飲み心地「リトロッツォ ビアンコ」


リトロッツォ ビアンコ レ コステ
Litrozzo Bianco Le Coste
リトロッツォ ビアンコ レ コステのボトル全体
商品情報
レコステ生産者画像素晴らしすぎる飲み心地のリトロッツォ ビアンコ
非常に暑く、収穫が例年よりも 10 日ほど早かった年。この年に限っては、樹齢 50 年の畑のプロカーニコをベースとして醗酵を行うことで、より初期醗酵をスムーズに終わらせることができたと話すジャンマルコ。味わいにはさほど重さは感じず、リトロッツォらしい素晴らしすぎる飲み心地!そして樹齢の古い樹からくるバランスを持っています。渇きをいやしてくれる最高の飲み心地のワインが「リトロッツォ」です。

レ コステの造るワインの中で、唯一自分たちが栽培したブドウ以外も加えて造られる「リトロッツォ」
(以下は輸入元資料抜粋)

2017は衝撃的なヴィンテージだった、そう話す彼。4 月の遅霜に 6~7 月の酷暑&水不足、、。「これほど過酷なヴィンテージはそうないんじゃないか?」、そう話していたことを覚えています。しかし、2018年も大雨続き、、17以上に過酷な状況のようです、、(日本もそうですが年々過酷になってゆくように感じる気候、一体どうなってしまうのでしょうか、、、。)

レ コステの造るワインの中で、唯一自分たちが栽培したブドウ以外も加えて造られるリトロッツォ(ガエターノについては栽培~収穫までレ コステで行っているので)。ピエモンテやトスカーナのように恵まれた環境とは違い、ブドウの価値が二束三文しかならないラツィオ、ヴィテルボの現実。肥料や薬品を抑え良質なブドウを収穫したとしても何一つ評価されず、ただ「量」のみで金額の決まる協同組合。結果、伝統的な農業は消え去り、質より量を求めて薬漬けになってゆく土地。そんな現状を少しでも変えるため、自分たちの考えに同調してくれる若い栽培農家とコミュニケーションを取り、無農薬で良質に栽培されたブドウを、市場価格の数倍の価格で買い取る(市場の価格があまりにも安すぎるんです、、、)。

「自分の原点ともいえるこの土地を守り、活性化することで、より意識を高く持った生産者を増やしていきたいと思っている」
そうすることで、一人でも多くの栽培農家が農薬や化学肥料をやめ、自然環境を尊重した農業を行うことで、地域自体が活性化してゆく。「オレは今まで自分がいかに良い収穫、素晴らしいブドウ、最高のワインを造ることだけに集中してきた、だけど自分一人では何一つ変えることはできない。自分の原点ともいえるこの土地を守り、活性化することで、より意識を高く持った生産者を増やしていきたいと思っている

質の高いブドウを真剣に栽培しようという幾人かの栽培農家の思いも詰まったワイン
このリトロッツォの中には、そうした彼の思いが詰まっている。そして未熟ながらも、質の高いブドウを真剣に栽培しようという幾人かの栽培農家の思いも詰まったワインでもあります。
生産者情報
レ コステ Le Coste
オウナー「いつも想像の斜め上をゆく」ジャン マルコのワイン
ジャンマルコ アントヌーツィ、彼ほど合理的、かつ感性的な造り手に出会ったことはあっただろうか。ヴァレンティーニやアルザスのジェラール シュレール、、、愛する造り手のワインを飲むうちに、自らワインを造りの道を選んだジャンマルコ。ローヌのダール エ リボ、ブルゴーニュのフィリップ パカレ、偉大なバローロの造り手ジュゼッペ リナルディ、アルザスのジェラール・シュレール等綺羅星の生産者のワイナリーで修業を重ねます。そして祖父より受け継いだグラードリでのブドウ栽培、それぞれ全くの無関係のようですべては彼の計画した通り。そう感じさせてくれる説得力を持っている。そして、それだけでは終わらない彼の情熱。畑での挑戦はもちろん、醸造においても全くの妥協は守りはない。だからこそ、「いつも想像の斜め上をゆく」彼のワインには造り手から飲み手へ、多くのメッセージが詰まっている。

ジャンマルコが土地の耕転から植樹まで全て行なった畑「レ コステ」
畑はラツィオ北部にあるヴィテルボ近郊カルデラ型の湖ラーゴ ディ ボルセーナの畔。周辺の土壌は火山礫、凝灰岩、顆粒状の石が積み重なり形成されていて、砂質、火山性の堆積物、特に鉄分が多く、石灰質と共にブドウに特徴的なミネラルを与えています。標高は350m〜450mの間に位置し、祖父の畑や周囲の小さな放棄地を寄せ集めた3ha(樹齢が非常に高い)と、2004年に彼が手に入れた3haの土地が「Le Coste」です。2006年より収穫・醸造を開始することとなります。

カーゼバッセ、マッサ ヴェッキア、ジュゼッペ リナルディ、フィリップ パカレから引き継ぐワイン造り
そしてブドウの樹はサンジョヴェーゼをあのカーゼバッセの「ソルデーラ」、そして偉大なキャンティを生み出す「ジョヴァンナ モルガンティ」、アレアーティコは「マッサ・ヴェッキア」から受け継ぎます。さらに熟成用のスラヴォニアンオークの大樽はジュゼッペ リナルディからで、600リットルの樽はフィリップ パカレから譲り受けた樽で醸造する今後目が離せない生産者です。

彼の目の前で起きた数々の現象、、、樹齢50年を超える高樹齢の樹の素晴らしさの反面、栽培方法、手入れの不備からくる不安定さ・もろさ。彼が土地の耕転から植樹(当初に植樹したグレゲット、アレアーティコ、トレビアーノ等はフランコ ピエーデ:自根。レ コステの土壌特徴である強い砂質はフィロキセラによる強い耐性があると考えたため。また何事においても実践主義である彼らしさともいえる。)まですべて行った畑「Le Coste」、わずか5年程度の樹齢で想像もつかないほどの収穫を見せる反面、当然のことながら年の気候に大きく左右されることになります。

畑ブドウ以外に野菜やオリーブを混植する多様性のある畑
どんな知識や技術、経験では実証することができない現実が畑では毎年起きること、、、この現象によって彼の栽培に対する考えが構築されたといえます。畑では農薬はもちろん、堆肥なども一切使わない農法を徹底。畑ではブドウ樹だけを栽培するのではなく、自家消費用に野菜やオリーブ(一部は販売用にも生産)、果実を混植。単一的な環境ではない、より多様性のある畑、自然環境に近づける努力を惜しみません。これは彼の妥協しない部分、効率性も悪ければリスクも非常に高い、しかしこのスタイルを貫くため過酷な畑仕事は一切惜しみません。

あくまでも自由にそして毎年できる限りの挑戦を続けるジャンマルコ
ジャンマルコは、ワインごとに彼なりの立ち位置(キャラクター)を持たせた醸造を行っている。プロカーニコ、グレゲット、アレアーティコをはじめとしたグラードリ周辺の地ブドウを用いた醸造。一貫して言えることは、すべてのワイン、すべての醸造についてステンレスタンクや温度管理、培養酵母、SO2を使用しません。(使用することは、レ コステとしての存在を否定する、そう考えているジャンマルコ。)ピエディフランコの畑より生まれる最高のブドウには最大限の追求(挑戦)を、高樹齢の畑からは、それぞれの果実の可能性に合わせたアプローチを、そして収量を調整せず、なるがままに収穫されたブドウからは、全く手を加えず「異常なほどの飲み心地」を持った日常的なワインを、、、。あくまでも自由に、そして毎年できる限りの挑戦を続けています。


リトロッツォ・ビアンコ・レ・コステ


よりどり6本送料無料の説明


質の高いブドウを真剣に栽培する栽培農家の思いも詰まったワイン!自然派レコステが造る素晴らしすぎる飲み心地「リトロッツォ ビアンコ」

【6本〜送料無料】
リトロッツォ ビアンコ 2017 レ コステ 1000ml [白]Litrozzo Bianco Le Coste


商品番号  1001099106788-17
価格
2,580円 (税込 2,786 円)
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information
英字名Litrozzo Bianco Le Coste
ワイナリー名レ コステ
商品情報プロカーニコ 50%、マルヴァジーアディカンディア、マルヴァジーアトスカーナ、その他ヴェルデッロ、ロッシェット、ロマネスコといった地域に自生していた地ブドウも含まれています。2017年に限っては樹齢 50 年を越えるプロカーニコをベースとして醸造を行っています。ブドウ品種や土地の個性ではない「飲むことの楽しさ」を表現した1リットル。
内容量1000ml
品種プロカーニコ50%、マルヴァージア ディ カンディア、マルヴァージア トスカーナ、ヴェルデッロ、ロッシェット、ロマネスコ
産地イタリア・ラツィオ
カテゴリーVdT
タイプ
同梱可能
発送温度帯常温
同梱について本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」
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輸入元エヴィーノ

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