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【6本〜送料無料】ビアンコ クレスタン 2015 ダヴィデ スピッラレ 750ml [白]Bianco Crestan …

トスカニーイタリアワイン専門店
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可能性を秘めた原石!
青年スピラッレの英断から
産まれたヴェネト極少白
「ビアンコ クレスタン」



ビアンコ クレスタン ダヴィデ スピッラレ
Bianco Crestan Davide Spillare
ビアンコ クレスタン ダヴィデ スピッラレのボトル全体
商品情報
生産量の80%を失う厳しい事態
2007年に本格的にワインを生産し始めたダヴィデ スピラッレにとって、甚大な雹害を受けた2014年は経済的にも非常にきつい仕打ちとなりました。育てたブドウの80%を失い、上級キュヴェはおろか、通常のワインの生産量も造れない状態になりました。スピラッレが足しげく通いワイナリーのノウハウを学んだ「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノですら、ワイナリーを30年やっていて、2014年の作柄にはかなり落ち込んだ様子でしたから、ワイナリーを始めて7年のスピラッレにはかなり厳しい試練となりましたが、スピラッレは全て「クレスタン」としてボトリングする事を決断しました。

入荷本数僅か2700本!ミネラリーでイキイキした味わい
日本への入荷本数僅か2700本と非常に少ないものですが、得られた健全なブドウの軽やかでミネラリーな味わいはスピラッレらしいイキイキとした仕上がりになっています。このような厳しいヴィンテージを経験した29歳のスピラッレにとって必ずや、次なるヴィンテージの布石となるに違い有りません。

スピラッレの思いや醍醐味が詰まった2014年
多くを語らず性格もシャイで、あまり外交的ではない青年ですが、自分のワインについて語る時のスピラッレの目の輝き様はとても印象的です。そんな青年の英断から産まれた極少の「クレスタン」はスピラッレの思いや醍醐味が詰まっています。そんな2014年を是非一度お試しいただきたいと思います。
生産者情報
ダヴィデ スピッラレ Davide Spillare
ブドウ畑底知れない可能性を持つ最年少の「輝きを秘めた原石」
ラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレの周りには、「輝きを秘めた原石」とも言える若く意欲のある造り手が続々と現れてきています。その中でも最年少となるのが、ダヴィデ スピッラレ。2006年からボトリングを開始し、2016年現在29歳、日本でいえば未成年の頃からワインを造っているのです。

スピッラレ家は兼業農家としてブドウ栽培を営んでいて、収穫したブドウのほとんどを近くのワイナリーに売却をしていましたが、一部のブドウを残し、陰干しして仕込んだ甘口のワインを、ボトル内で2次醗酵を促したレチョートスプマンテ(現在はドルチェ ラクレイという名前で販売)を自家消費用に生産していました。

ダヴィデの父がアンジョリーノの友達だったということもあり、ダヴィデは小さな頃からアンジョリーノの家に出入りし、畑やワイナリーでの仕事に魅了されていきます。そして農業学校に通いながらアンジョリーノの所に足繁く通い、ノウハウを学び、自らも実践するようになりました。
畑、ワイナリーのどちらにおいても、全ての作業は自然に最大限の敬意を払って行われ、畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでもボトリング直前に若干量のSO2を使うのみ。師匠アンジョリーノや兄弟子たちのバックアップを受け、これからの可能性を感じるワイン造りを行っています。


ビアンコ・クレスタン・ダヴィデ・スピッラレ


よりどり6本送料無料の説明


可能性を秘めた原石!青年スピラッレの魅力的なセカンドライン「ビアンコ クレスタン」

【6本〜送料無料】
ビアンコ クレスタン 2015 ダヴィデ スピッラレ 750ml [白]Bianco Crestan Davide Spillare [自然派]


商品番号  1001099037990-15
価格
1,950円 (税込 2,106 円) 送料別
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
information
英字名Bianco Crestan Davide Spillare
ワイナリー名ダヴィデ スピッラレ
商品情報スピッラレが造るセカンドラインがビアンコ クレスタンです。きれいなミネラル感が楽しめるワインに仕上がっています。
内容量750ml
品種ガルガーネガ、トレッビアーノ
産地イタリア・ヴェネト
カテゴリーIGT
味わい辛口
ボディ中口〜重口
タイプ
同梱可能
発送温度帯常温
同梱について本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」
備考●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元株式会社ヴィナイオータ

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