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トスカニーイタリアワイン専門店
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シトー派の修道女が造る
清らかで豊かな風味を持つ
自然派白「コエノビウム」



コエノビウム モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ
Coenobium Monastero di Vitorchiano
コエノビウム モナステーロ ディ ヴィトルキアーノのボトル全体
商品情報
パオロベアが認めた修道女が造る高品質の自然派白ワイン
ラツィオ州ヴィトルキアーノにあるベネディクト修道会シトー派の修道女が厳格な戒律の下造られる白ワインです。これまでは量り売りのワインしか造っていませんでしたが、その品質の高さからモンテファルコのパオロベアの勧めで一部ボトリングすることになります。

豊かなミネラルと風味を持つ強さと身体に染み入るような力みの無い清らかさ
トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルディッキオがブレンドされてい複雑な果実味がありますが、飲み口はとても軽やかです。豊かなミネラルと風味を持つ強さと身体に染み入るような力みの無い滑らかさがあり、とても清らかで自然な味わいです。
生産者情報
モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ Monastero di Vitorchiano
畑厳粛な戒律の下修道院で造られるワイン
ヴィトルキアーノという町にある、78人の修道女の住む、ベネディクト修道会シトー派の修道院。沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い、ワイン以外にチョコレート、ジャムなどを生産し販売しています。

パオロベアのアドバイスを受け造られる質の高い有機農法ワイン
モンテファルコのジャンピエロ・ベア(パオロ ベア)の勧めで、それまで量り売りしかしてなかったワインを一部ボトリングして販売することにしました。畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践。ワイナリーでは、ブドウ圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切使用しません。温度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリング。ボトル売り用にはより樹齢の古い樹の質の高いブドウを使用しています。ルスティクムは、ウンブリアのジャンフランコ ベアのアドバイスを受け、マセレーション(果皮浸漬)を行ったワイン。2007年ヴィンテージから少量のみ生産されています。


コエノビウム・モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ


よりどり6本送料無料の説明


シトー派の修道女が造る清らかで豊かな風味を持つ自然派白「コエノビウム」

【6本〜送料無料】
コエノビウム 2017 モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ 750ml [白]Coenobium Monastero Di Vitorchiano [自然派]


商品番号  1001099036092-17
価格
2,106円 (税込)
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1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

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information
英字名Coenobium Monastero Di Vitorchiano
ワイナリー名モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ
商品情報畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践しています。ワイナリーでは、ブドウ圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切使用しません。温度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリングしています。ボトル売り用にはより樹齢の古い樹のブドウを使用しています。トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルディッキオ種から成る豊かな果実味と滑らかな口当たりが特徴です。
内容量750ml
品種トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルディッキオ
産地イタリア・ラツィオ
カテゴリーIGP
味わい辛口
ボディ中口〜重口
タイプ
同梱可能
発送温度帯常温
同梱について本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」
備考■クール便をご選択ください
こちらは非常にデリケートな自然派ワインのため、温度変化によってコルクが浮き上がったり、液漏れが発生する恐れがあります。この時期クール便での発送をおすすめしております。ご注文時にクール便をご選択ください。また、保管も冷暗所にてお願いいたします。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元株式会社ヴィナイオータ

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