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トスカニーイタリアワイン専門店
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バローネコルナッキアのトップレンジモンテプルチアーノ!
樽熟24ヶ月の複雑な風味



モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ ヴィッザッロ バローネ コルナッキア
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Vizzarro Barone Cornacchia
モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ ヴィッザッロ バローネ コルナッキアのボトル全体
商品情報
2003年がファーストヴィンテージのトップレンジのワイン
バローネコルナッキア2017年6月にバローネコルナッキア社のカテリーナ コルナッキアさんとフィリッポ コルナッキアさんにお話を聞きました。「ワイン名のヴィザッロは祖父のミドルネームから付けられています。ラベルにはコルナッキア社の家紋があしらわれています。2003年がファーストヴィンテージのトップレンジのワインです。私達が畑を持つテーラモ県のエリアは20年以上前、エミディオぺぺをはじめ、数名の生産者しかいませんでした。生産量こそ少ないですが、テロワールの素晴らしさは州でも随一と確信していたので、数名の生産者と政府に掛け合ってDOCGを勝ち取ったエリアです。アブルッツォ南部の生産量が多いモンテプルチアーノとはタイプが全く異なります。ヴィザッロの生産量は1万本に制限して品質の向上維持に努めています」と話してくれました。

畑は標高240メートル、1ヘクタール当たり4000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。石灰質土壌で例年10月中旬から収穫を行います。果皮ともに10日間マセラシオンし、ステンレスタンクで20〜25日間醗酵させます。30ヘクトリットルのスロヴェニア産オーク大樽で12〜13カ月、その後アメリカンオークのバリックで8〜12カ月熟成、6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。

複雑な風味とフトでしなやかな飲み心地
力強いルビー色です。熟した赤い果実、ジャム、ブラックペッパー、ビターチョコレートの複雑な風味が溶け合っています。飲むと凝縮感のある果実感、絹のように滑らかなタンニンを持つソフトでしなやかな飲み心地があり、バランスのとれた長く続く豊かな味わいがあります。赤身肉のローストや牛肉の煮込み、熟成したチーズと相性が良いです。

アブルッツォ州南部エリアに一般的にみられる濃厚スタイルではなく、アブルッツォ州北部、コッリーネテラマーネ内の素晴らしいテロワールが反映された見事なまでに洗練されたモンテプルチアーノです。このワインを飲むと、モンテプルチアーノの持つ果実味や、滑らかさを感じる事が出来ます。バローネ コルナッキア社の近くには自然派の大御所「エミディオ ぺぺ」もワイナリーを構えていて、名実ともにアブルッツォ州随一のテロワールを持つエリアと呼べます。
所有する全ての畑がDOCG認定区域内!
バローネ コルナッキア Barone Cornacchia
バローネコルナッキアバローネコルナッキアはアブルッツォ州北部テーラモ県のトラーノヌオーヴォで16世紀末から代々ワイン造りを行う歴史ある生産者で、テーラモで最も古いワイナリーの一つです。伝統的なスタイルを踏襲した彼らのワインは、数多くのワインガイドでこのエリアの優良生産者の筆頭として紹介されています。

現在ワイン造りは父親のピエロ コルナッキア氏から娘のカテリーナと息子のフィリッポへと引き継がれています。二人はこの数年間、伝統を守りつつ、さらなる品質向上を目指し、様々な改革を行っており、ワインはこれまでのスタイルを崩す事無く、さらに素晴らしく進化しています。

オーガニックの畑所有する畑が全てDOCG!オーガニック栽培によるワイン造り
アブルッツォ州の中でもアドリア海沿いの北部エリアは最も優れたブドウが出来る土地として知られていますが、コルナッキア家が所有する畑は全て、コッリーネ テラマーネ モンテプルチアーノ ダブルッツォDOCGに指定された区域にあります。このことからも彼らの畑が恵まれた条件の素晴らしい場所にあることが分ります。彼らの造るワイン、そしてオリーブオイルなど全てがオーガニック栽培によるものです。

ヴェレノージでもコンサルタントを務めるアゴスティーニ氏
10年末からヴェレノージでもコンサルタントを務めるゴフレード アゴスティーニのアドバイスの下、ワイン造りのすべての行程に厳しい手順を定める事で、より明確で、緻密なワイン造りを可能にしています。

コルナッキアでは彼と畑に出向き、実際に皮や実を食べて、丸みのあるタンニンのタイミングがどうあるべきか、葡萄が完璧に熟した時期など、そして、白には、フレッシュさをキープできる時期などの助言を受けています。収穫時には、週3日、それ以外の時期は週1回コルナッキアのワイナリーに訪れ葡萄やワインの状態を確認します。バローネ コルナッキアの個性を失わない、その先のある物を追い求めたスタイルを感じとりプログラム組んだ彼の手腕も見逃せません。

カンティーナロータリーファーメンター等最新設備を導入
また新たな醸造設備の導入(ロータリーファーメンター、フィルターシステムなど)も導入しました。醸造面では、醗酵温度を以前より低めにし、マセラシオンの期間を長くする、タンクや樽からの分析の回数を増やし、それぞれのワインのスタイルに合ったブレンドを行うなど、細やかな面での改革を行っています。



伝統的な味わいは保持しつつ果実も綺麗でリッチなスタイルを目指す
伝統的なコルナッキアのアイデンティティは守りつつ、高いエレガンスを追求したスタイルです。コンサルタントのアゴスティーニの助言を受けながら、集約があり、果実も綺麗でリッチなスタイルを目指してきました。「一番に考えたのはクリーンな味わい。二番目は香りの強さ。口に含んだ時のインパクト。これらの新しいやり方で造ったワインの結果について、今、父はとても喜んでいる。しかし、これらのさまざまな変革よりも、父の考え方を変えることが一番難しかった」とフィリッポは語ります。
●バローネ コルナッキアの来日セミナー(2017年6月12日)
バローネ コルナッキア来日セミナー
 アブルッツォ唯一のDOCG「コッリーネテラマーネ」で400年続く名門!有機栽培でエレガンス溢れる緻密なモンテプルチアーノ「バローネ コルナッキア」突撃インタビューはこちら>>


モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネ・ヴィッザッロ・バローネ・コルナッキア


よりどり6本送料無料の説明


バローネコルナッキアのトップレンジモンテプルチアーノ!樽熟24ヶ月の複雑な風味

【6本〜送料無料】
モンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ ヴィッザッロ 2011 バローネ コルナッキア 750ml [赤]Montepulciano D'abruzzo Colline Teramane Vizzarro Barone Cornacchia


商品番号  4935919054973-11
価格
2,450円 (税込 2,646 円)
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information
英字名Montepulciano D'abruzzo Colline Teramane Vizzarro Barone Cornacchia
ワイナリー名バローネ コルナッキア
商品情報バローネ コルナッキアの最高キュヴェとしてリリースされました。畑はトッリ ディ トラーノ ヌォーヴォにあり、標高240メートル、石灰石土壌です。面積は僅か5ヘクタールです。日当たりが良く、湿度や風の条件も良い、恵まれた条件下にあります。葡萄は10月中旬に収穫しました。皮とともに10日間マセラシオンし、ステンレスタンクで20〜25日間醗酵しました。スラヴォニアオーク樽(30ヘクトリットル)12〜13ヶ月、その後アメリカ産バリック(新樽ミディアムロースト)8〜12ヶ月熟成しています。2003年がファースト ヴィンテージです。ラベルにはコルナッキア家の家紋があしらわれています。
内容量750ml
品種モンテプルチアーノ
産地イタリア・アブルッツォ
カテゴリーモンテプルチアーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネDOCG
味わい辛口
タイプ
同梱可能
発送温度帯常温
同梱について本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」
備考他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元株式会社稲葉

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