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JS99点!完璧なバランス、深遠な優雅さ!キアラ女史が造りだす極上クリュバローロ「 カンヌビ」


バローロ カンヌビ ピラー
Barolo Cannubi E.pira E Figli

バローロ カンヌビ ピラーのボトル全体
商品情報
キアラ ボスキス女史が造る優雅でエレガントな魅力に富む「バローロ カンヌビ」2015年が『ジェームズサックリング』で99点のハイスコアを叩き出しています!

キアラボスキス

完璧なバランス。深遠な余韻を持った優雅さが表現されたワイン


『ジェームズサックリング』99点(2015ヴィンテージ)「印象的な野バラの香りに挽いたスパイスの上質さに芯に感じる輝かしいレッドチェリーが寄り添う。上質な野生のハーブのニュアンスもそうだ。ここまで焦点が合った味わい、そして純度の高さがあり、実に素晴らしい仕上がりだ。口当たりは深みのあるジューシーさと新鮮味の完璧なバランスを誇っており、その途方もないパワーを持ち上げるタイトで粒子の細やかなタンニンが芯に感じられる。深遠な余韻を持った優雅さが表現されたワインだ。2025年以降にトライすべきだ」(2019年1月)

あらゆるバローロ愛好家が微笑むような素晴らしい味わい


『ワインアドヴォケイト』95点(2015ヴィンテージ)
「私が試飲したバローロカンヌビ2015のサンプルボトルでは一晩を通じてワインがどのように進展するかを垣間見る事が出来た。時間と共に美しいミンティな風味が感じられた。このバローロは他のバローロに比べ骨格の面では小ぶりで口当たりも繊細だが、際立ったデリケートさ、繊細で優雅さと出くわす事だろう。余韻には甘美さが感じられ、優雅さと小柄さが共存した独自の個性を備えている。そして十分な時間を与える事であらゆるバローロ愛好家が微笑むような素晴らしい味わいとなるだろう」(2019年6月)

キアラボスキス

バローロの名門、ボルゴーニョのボスキス家で育ったキアラ女史


バローロの名門ボルゴーニョ社を所有するボスキス家に生まれたものの、当時はワイナリー経営に女性が加わることは全く考えられない時代だったため、大学では経済学を専攻。しかし、結婚して家庭に入ることよりも仕事をしたかったキアラさんは1990年にバローロ造りに長い伝統のあるピラー社を引き継ぎ、一人でワイン造りを始めました。

1990年に引き継いだピラー社で一人でワイン造りを始める


「ボルゴーニョ社に生まれたけどもワイナリーは兄と弟がやることが決まっていたし、私はカヤの外。1990年にピラーを受け継いだとき、私は醸造学の勉強はしてないけど幼いころから見てきたワイン造りにはずっと関心があったし、情熱を持って取り組みました。何から何まで一人でやるのは大変だったけど、大事なことは情熱をもってやることだけ。」

イタリアにおける女性醸造家の先駆者的存在


ピラーの畑バローロはもちろん、イタリア全土を見ても女性の醸造家なんてほとんどいない時代、キアラさんはバローロボーイズと呼ばれる生産者たちからワイン造りを学んだといいます。ピラー社は1800年代からボスキス家に譲渡されるまで伝統的なバローロの造り手として知られていましたが、キアラさんは大きな改革をおこないます。それはバローロボーイズに代表される「モダンバローロ」。

モダンスタイルに転換したピラー社のバローロ


「バローロは高級なワインとして知られていたけどとても一般の人が飲みやすいワインではありませんでした。それを寝かせなくても今すぐ飲めるようなスタイルに変えました。醸造設備も新しくして新樽も採用。そして畑の収量を徹底的に落としてより凝縮させた味わいにしていきました。ピラー社は伝統派の中の伝統派でしたが、それを私はモダンスタイルに変えました。でも、カンヌビと言うバローロの中でも最も良い畑から造るバローロと言う本質的なことは変わりません。」

キアラ女史の造りだすバローロは世界中から非常に高い評価を得る事になります。非常に緻密でエレガントなバローロ カンヌビは伊国内で『ビベンダ』『ガンベロロッソ』で毎年のように最高賞を獲得し、『アントニオ ガッローニ』や『ジェームズサックリング』で常にハイスコアをたたき出しています。

【受賞暦】ジェームズサックリングで97点(2012)、ビベンダ2017で5グラッポリ獲得(2012)、ビベンダ2016で5グラッポリ獲得(2011)、ガンベロロッソ2016で3ビッキエリ獲得(2011)、ビベンダ2015で5グラッポリ獲得(2010)、ガンベロロッソ2015で3ビッキエリ獲得(2010)、アントニオ ガッローニで95点(2012)、ワイン王国102号で(2012)、アントニオ ガッローニで96点(2013)、ワインアドヴォケイトで95点(2013)、ジェームズサックリングで99点(2015)、ワインアドヴォケイトで95点(2015)
生産者情報
ピラー E.pira E Figli
生産者1637年からの歴史を持つピラー社
1637年 サヴォイア家に仕えていたサルデーニャ州出身の軍人ガスパル ピラーに褒章としてバローロの土地が与えられた事からピラー社の歴史が始まります。
1800年代末には、カンティーナ E.Pira&Figli(ピラー)社としてバローロの土地でワイン造りが始められました。
かつてのオーナーであるルイージ ピラー氏は伝統的なバローロの造り手で、伝統的な醸造方法を好み、破砕を足で行う等、いかなる技術の助けを得ることなくワイン生産を行っていました。ルイージ・ピラー氏を最後にピラー家の男系が途絶えると、ワインの伝統を守るため、ボスキス家にカンティーナを譲渡しました。

新進気鋭のワインメーカー、キアラボスキス女史がカンティーナを引き継ぐ
ピラー社は当初から非常に高く評価されていましたが、新進気鋭のワインメーカーとして名を馳せていたキアラ・ボスキス女史が1990年にカンティーナを受け継いだ事で、さらに注目を集めまる事となりました。
キアラ女史は同じくピエモンテ州のラ・スピネッタ社のジョルジョ・リベッティ氏とも親交が深く「よいワインはよいブドウから」という共通の栽培哲学を持って畑での仕事を厳密に手作業で行っています。

化学肥料や除草剤などは一切使用しない手作業によるブドウ栽培
キアラ女史が最も最重視しているのが、畑での手仕事です。細心の注意を払い、土壌に敬意を持って栽培を行っています。化学肥料や除草剤などは一切使用せず、環境への影響を最小限に抑えた形での最高のブドウを生み出しています。

畑
まず冬には一株あたり最大9芽までと厳しく選定します。また気候条件に恵まれない年でも最高品質のブドウに育つ事を可能にさせるため、余分な房を取り除きます(グリーンハーベスト)。収穫期には、ポリフェノールを含み完熟したブドウを厳しく選別して収穫しています。

「はっとさせるほど華麗なバローロ」
キアラ女史が手掛けるバローロ最大の特徴は、タンニンや酸の裏に隠された果実のきめ細やかさです。非常に繊細でありながら、持続性のある香りが感じられ、シンフォニーのように様々な要素がバランスよく口の中に広がります。アントニオ ガッローニ氏もまた、ピラー社の2006年のヴィンテージのバローロを「はっとさせるほど華麗なバローロ」と評しており、数々の賞を受賞しています。


バローロ・カンヌビ・ピラー


よりどり6本送料無料の説明


JS99点!完璧なバランス、深遠な優雅さ!キアラ女史が造りだす極上クリュバローロ「 カンヌビ」

【6本〜送料無料】
バローロ カンヌビ 2015 ピラー 750ml [赤]Barolo Cannubi E.pira E Figli


商品番号  4907853077592-15
価格
10,978円 (税込)
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注文日より1〜2日後[休日除]発送予定
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information
英字名Barolo Cannubi E.pira E Figli
ワイナリー名ピラー
商品情報発見された最古のバローロには“カンヌービ1752”と記されていました。このバローロは、今や伝説化したクリュ“カンヌービ”から造られました。新しいバリック(小樽)で2年間熟成させた、力強さと繊細さを併せ持つモダンテイストのバローロです。
内容量750ml
品種ネッビオーロ
産地イタリア・ピエモンテ・バローロ
カテゴリーバローロDOCG
味わい辛口
タイプ
同梱可能
発送温度帯常温
同梱について本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」
備考他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元モンテ物産株式会社

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