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『ワインアドヴォケイト』95点！
遅摘ブドウ、良年のみ生産！真のワイン愛好家が手放しで絶賛する偉大なバルベーラ「アイスーマ」

アイスーマバルベーラダスティブライダ
Ai Suma Barbera D'asti Braida

商品情報

バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー「ブライダ」が遅摘みのブドウを使用して良年のみ生産する、愛好家垂涎のバルベーラダスティ「アイスーマ」です。2017年はワインアドヴォケイトで95点、ジェームズサックリングで91点を獲得しています！

『ワインアドヴォケイト』95点（2017ヴィンテージ）

「このヴィンテージの暖かさと太陽の恵みを吸収し、大成功を収めたと思われるワイン。ブライダのアイスーマバルベーラダスティ 2017は、素晴らしいバランスと緊張感がある。ダークフルーツ、熟成過程由来のオークのスパイス、タール、革のニュアンス。さくらんぼの砂糖漬けのような甘みのあるワインに仕上がっているが、ブドウの自然な酸味で、フィニッシュにさわやかさが加わり、ポルチーニのリゾットを合わせたくなる。飲み頃2020年-2035年。（2020年7月）」

『ジェームズサックリング』91点（2017ヴィンテージ）

「レーズンやイチジクなどのドライフルーツやブラックベリーがたっぷり入った大きくてリッチなバルベーラだが、最後はフレッシュでジューシー。今が飲み頃。（2020年8月）」

「Ai Suma!」(やったぞ！) と叫んだことから名付けられた最優良年限定キュヴェ

1989年に非常に素晴らしい収穫ができた際に、創設者ジャコモボローニャ氏が「Ai Suma!」(やったぞ！)と叫んだことからそう名付けられました。名前の由来の通り、良い年にしか生産されない貴重なワインで、1989年の初リリース以降は19回のみリリースされています。

アイスーマ

バルベーラにバリックを熟成導入で歴史を変えた天才的醸造家「ジャコモボローニャ」

ブライダ創業者の故ジャコモボローニャの存在を無くして現在のバルベーラ種のワインの繁栄を語ることはできません。1970年、ジャコモはアンジェロガヤや「カデルボスコ」のマウリツィオザネッラと共にブルゴーニュのボーヌでワイン造りを学び、その時初めてバリックという小樽を使うワイン造りを知りました。その帰国後、しばらくして1982年より周囲の反対を押し切りバルベーラダスティをバリックで熟成。そして生まれたウッチェッローネはワイン評論家ルイジヴェロネッリ氏などの賞賛を受け、大成功を収めました。その後、仕事は「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る娘のラッファエッラと息子ベッペに引き継がれ現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。

遅摘みのバルベーラのみを使用する「アイスーマ」

畑はロッケッタターナロ村の単一畑でのバルベーラ100％から成ります。温度管理下で20日間の、225リットルのオークバリック樽で15ヶ月間、12ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。造り方は「ブリッコデルウッチェッローネ」と同様ですが、アイスーマは糖度が十分にあがるまで収穫を遅らせた遅摘みのバルベーラのみを使用しています。生産量は僅か1万本ほどで、その生産量の少なさと素晴らしい品質から、世界中の愛好家が常に注目を集めるワインとなっています。

強い骨格を備えながら、際立った滑らかな質感

アルコール度数も高くリッチで分厚い果実感の堂々たるボディが感じられますが、豊かな酸に支えられてるので、もたつきやブレは全く感じられず、重厚さとフレッシュさを兼ね備えた素晴らしい生命力がみなぎる秘めた偉大さが感じられます。森の果実のアロマにバニラ、甘草、リコリス、カカオの芳醇さ。力強い骨格を備えながら、際立った滑らかな質感。実に優美で官能的、そして見事な調和が終始一貫感じられます。

真のワイン愛好家が手放しで絶賛する「偉大なバルベーラ」

その味わいはまさにバルベーラの概念を超えているといっても過言ではなく、10年経ってようやくその片鱗が見えてくると言われる程。真のワイン愛好家が手放しで絶賛する、まさに「偉大なバルベーラ」です。

【受賞暦】ワインアドヴォケイトで95点(2017)、ジェームズサックリングで91点(2017)

生産者情報

ブライダ Braida

ブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません｡

ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。

ボローニャ氏亡き後、「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る、娘のラッファエッラと息子ベッペが父親の遺志を引き継いでいます。バルベーラの第一人者としての地位を確立したいまもなお、現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
●ブライダの突撃インタビュー(2006年4月13日)はこちら＞＞

『ワインアドヴォケイト』95点！遅摘ブドウ、良年のみ生産！真のワイン愛好家が手放しで絶賛する偉大なバルベーラ「アイスーマ」

【6本～送料無料】
アイスーマバルベーラダスティ 2017 ブライダ 750ml [赤]Ai Suma Barbera D'asti Braida

商品番号	4516254001893-17

価格	10,208円 (税込)

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	Ai Suma Barbera D'asti Braida
	ブライダ
	遅摘みのバルベーラ100％。熟成はバリックで12ヶ月間、瓶内で12ヶ月間。複雑な果実香が豊かで力強いボディ、エレガントな味わい。非常に素晴らしいブドウが実った1989年、感動したジャコモ・ボローニャ氏は「Ai Suma!」（やったぞ！）と叫んだ。そのときの歓びを忘れない為にその叫びをそのままワイン名にしました。優良年にのみ生産。
	750ml
	バルベーラ
	イタリア・ピエモンテ
	バルベーラダスティDOCG

	赤


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	株式会社フードライナー

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