トスカニーイタリアワイン専門店

銘醸地ラッダインキャンティ最高のクリュ「セルヴァネッラ」
「キャンティクラシコの魂」とも呼べる歴史的キャンティクラシコリゼルヴァ

ラセルヴァネッラキャンティクラシコリゼルヴァメリーニ
Vigneti La Selvanella Chianti Classico Riserva Melini

商品情報

50年以上の歴史を誇るキャンティ地区初のクリュ

キャンティ地区のリーディングワイナリー「メリーニ」のフラッグシップ、キャンティクラシコリゼルヴァ「ラセルヴァネッラ」。キャンティクラシコとして初めて単一畑のブドウだけを使ったリゼルヴァとして1969年に初リリースされて以来、その変わらぬ品質の高さと美味しさで愛され続けています。香り、味わい共にチェリーや赤系果実の心地良く生き生きとした印象。上品な塩味の余韻が持続します。

涼やかさと力強さを兼ね備えた安定感抜群のクオリティ

2025年3月、宮嶋勲氏にお話を聞きました。
「キャンティクラシコ地区ラッダインキャンティの高地に広がるセルヴァネッラは、優れたポテンシャルを誇る単一畑です。すぐ近くには、フラッチャネッロ（サンジョヴェーゼ100％スーパータスカン最高峰のひとつ）が造られる、黄金盆地で有名なパンツァーノがあります。ラッダの涼やかさに、フラッチャネッロ的な力強さも備えた畑なのです。

土壌も複数に分かれており、上部はガレストロで、下部はアルベレーゼ（石灰岩）、ピエトラフォルテ（砂岩）、粘土が主体です。雨が多い年は水はけの良いガレストロの畑が真価を発揮し、暑い年は粘土の畑が水分を保ちます。ヴィンテージごとの気候に応じた区画を使うことで、安定感抜群のワインが出来上がるのです。

過小評価されている単一畑
50haの畑からセルヴァネッラに使用されるのは30％のみ

メリーニがセルヴァネッラを取得したのは、1963年のこと。当時としては大胆に50haを一気に植樹しました。今も1960年代に植えられた区画が残っています。区画ごとに個性を打ち出す造りが広まるなかで、彼らは全体の30％の最良ブドウで、セルヴァネッラとしてのみ生産しています。

周囲に何もない開けた場所で、風が通り、光が満ちています。標高が高いにもかかわらずブドウはよく熟し、毎年安定した品質を保ちます。本当に素晴らしく、過小評価されている単一畑だと思います。そして、現在セルヴァネッラは、オーパスワンのようにメリーニから独立させていくようです。

料理と合わせることで真価を発揮キャンティクラシコの魂を感じさせる逸品

そんなセルヴァネッラは、キャンティクラシコを飲み慣れている方にとって、キャンティクラシコの魂、のような魅力が感じられるワインだと思います。キャンティクラシコらしいワインを教えてください、と尋ねられた際の答えに最適な1本です。セルヴァネッラは料理と合わせることでこそ、真価を発揮します。特にビステッカアッラフィオレンティーナとは相性抜群。スパイシーでスモーキーなニュアンスがあり、炭火焼きや焼き鳥とも好相性です。コンクリート打ちっぱなしの空間にジャズが流れる、そんな高級焼き鳥店といったイメージですね。」

宮嶋さん

2024年3月にラセルヴァネッラ2020ヴィンテージを試飲しました。深みのあるガーネット色。凝縮した赤系と黒系の熟した果実、スパイス感のある香りです。フレッシュな酸と粉っぽいタンニンが調和し、スパイスのニュアンスも混ざり合い、力強さと徐々に広がる味わいが魅力的です。

「キャンティクラシコのグランクリュ」と言っても良いでしょうね

2018年6月、日本におけるイタリアワインの第一人者『ヴィーノデッラパーチェ』の内藤ソムリエと2012ヴィンテージを試飲しました。
「焼いた赤身肉、牛や仔羊肉が良いですね。ワインも持つ地中海の潅木の香りがローズマリーとも合います。焼肉でも良いですが、タレに頼らないで塩とオリーブオイルで合わせるのも良いですね。カツオのタタキの藁で炙った感じにも良いですね。牛鍋などにも良いですね。北京ダックの皮のパリッとした感じと、鴨の脂分とワインのタンニンが合います。セルヴァネッラの上質な酸があるので、重い中華を食べていても口の中が元に戻りやすいです。ボルドー型のグラスが的確ですね。セルヴネッラは内容が充実していますが、安価過ぎてその価値を解りにくくしているワインとも言えますね。このワインが4000～5000円だったら、やっぱりセルヴァネッラって凄いね、となるのでしょうが（笑）。」

銘醸地ラッダインキャンティの標高400mの南西向き斜面に位置する単一畑「ラセルヴァネッラ」で造られるサンジョヴェーゼグロッソを十分に熟したタイミングで収穫。約20日間のマセラシオンののち、発酵、そして約36ヶ月間大樽熟成。長い熟成を思わせる深みのあるアロマにはタバコや皮のニュアンスとともに成熟した果実の甘やかな香りが感じられます。ボリュームたっぷりの味わいはとてもエレガントでのびやか。なめらかなタンニンと洗練された酸とのバランスも素晴らしく、気品に満ちた美味しさを堪能できます。

ワインガイド『ビベンダ』『ガンベロロッソ』で何度も最高賞に輝いている、クリュキャンティクラシコリゼルヴァ。リピーター様も多く、ロングセラーを続けている理由を、ぜひ飲んで納得頂ければと思います。

【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2020)、ガンベロロッソ2025でトレビッキエリ獲得(2020)、ジェームズサックリングで91点(2019)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2018)

年間500万本を生産するキャンティ地区のリーディングワイナリー

メリーニ Melini

キャンティの歴史を切り拓いてきたリーディングワイナリー
メリーニは、キャンティクラシコ地区に広大な自社畑を所有する老舗ワイナリーです。1860年に藁で覆われた「フィアスコボトル」を考案し、キャンティの海外輸出と世界的な知名度向上に大きく貢献しました。また、1969年にはキャンティクラシコ初の単一畑ワインとされる「ラセルヴァネッラ」をリリースするなど、常に革新を続けてきた生産者です。

現在はイタリア最大級のワイナリーグループであるGIV（グルッポイタリアーノヴィーニ）に属し、伝統を尊重しながらも現代の消費者に受け入れられるワイン造りを追求しています。醸造責任者のヌンツィオカプルソ氏は、「高品質なワインを少量造ることは難しくない。本当に難しいのは、高品質なワインを安定して供給し続けること」と語ります。世界各国へワインを輸出するメリーニは、その理念を体現するキャンティの代表的な生産者です。

単一畑「ラセルヴァネッラ」

キャンティクラシコ初の単一畑ワイン「ラセルヴァネッラ」
メリーニのフラッグシップワインである「ラセルヴァネッラ」は、ラッダインキャンティの標高330～600mに位置する約50haの畑から造られます。畑の上部はガレストロ土壌、下部はアルベレーゼを主体とする粘土質土壌で構成されており、それぞれ異なる個性を持つサンジョヴェーゼが育ちます。

ガレストロ土壌由来のフローラルなアロマと、アルベレーゼ土壌由来の豊かな果実味を備えたブドウを組み合わせ、長期マセラシオンと大樽熟成による伝統的な醸造で仕上げられます。「ラセルヴァネッラ」は毎年のようにワインガイドで高い評価を獲得しており、『ガンベロロッソ』からは「モダンなスタイルを好む人も、伝統的なスタイルを愛する人も満足させるワイン」と評されています。
●メリーニの突撃インタビュー(2018年6月28日)

イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞

銘醸地ラッダインキャンティ最高のクリュ「セルヴァネッラ」「キャンティクラシコの魂」とも呼べる歴史的キャンティクラシコリゼルヴァ

【6本～送料無料】ラセルヴァネッラキャンティクラシコリゼルヴァ 2020 メリーニ赤ワインイタリア 750ml クラッシコサクラアワード2019 ゴールドサンジョヴェーゼトスカーナエレガント御中元暑中見舞い

商品番号： 4907853071200-20

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	Vigneti La Selvanella Chianti Classico Riserva Melini
	メリーニ（詳細はこちら）
	キャンティクラシコとして初めて単一畑のブドウだけを使ったリゼルヴァとして誕生した「ラセルヴァネッラ」。長い熟成を思わせる深みのあるアロマにはタバコや革のニュアンスとともに成熟した果実の甘やかな香りが感じられます。ボリュームたっぷりの味わいはとてもエレガントでのびやか。なめらかなタンニンと洗練された酸とのバランスも素晴らしく、気品に満ちた美味しさを堪能できます。30ヶ月間大樽熟成。
	750ml
	サンジョヴェーゼ
	イタリア・トスカーナ・ポッジポンシ
	キャンティクラシコリゼルヴァDOCG

	赤


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	モンテ物産株式会社

この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

4.61

Narodni divadloさん　50代/男性

評価

3.00

投稿日：2025年09月10日

肉料理にあわせるキャンティかな。

熟成感のある果実味、強めのタンニン（果皮？樽？由来）、しっかりした酸、ほのかなスモーキーさがあり、骨格がしっかりした重めの印象。そこそこガツンとくるので、男性的な印象で、優美さエレガントさはあまり感じない。ワインだけで飲み続けるには、少々重すぎる印象だが、丁寧に造られたキャンティらしい高貴を感じ、3000円代なら良心的かな、と思う。ボリュームのある肉料理、グリルした肉料理などとあわせれば...　…続きを読む

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Jackie_thanksさん　60代/男性

評価

5.00

投稿日：2025年09月03日

鶏でもキャンティ

鶏モモ肉のコンフィ。クラシックなキャンティ。チェリーやスミレの香り、しっかりとした骨格で肉料理に好相性。ワインの作りが繊細なので鶏肉でもバッチリ相性。　

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2025年05月10日

ななつ星

早速、飲みました。ななつ星でしたので、友人のパーティーに差し入れしました。大好評で、あっという間に空になりました‼️　

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