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クラシコエリアを代表する3つのコムーネが見事に融合！
複雑で陰影に富んだクエルチャベッラのスタンダード キャンティクラシコ


キャンティ クラシコ クエルチャベッラ
Chianti Classico Querciabella

キャンティ クラシコ クエルチャベッラ
商品情報
クエルチャベッラが所有するキャンティクラシコの代表的なコムーネ「グレーヴェ」、「ガイオーレ」、「ラッダ」の畑のブドウがブレンドされたキャンティクラシコです。熟成期間を長くとっているため、実際はリゼルヴァとしてリリースすることも可能な非常にお値打ち感のあるワインです。

2021年10月、宮嶋勲氏によるオンラインセミナーでクエルチャベッラの解説をしていただきました！
今やビーガンでのワイン造りを徹底し、第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラ


デカンター「もともとクエルチャベッラは1988年に有機栽培を始め、97年に購入したマレンマの畑ではビオディナミでの生産を開始しています。2000年からは、キャンティクラシコでもビオディナミを始めており、有機栽培、ビオの先駆け中の先駆け的存在です。セバスティアーノ氏が2代目に就任してからは、俺流のビーガンワインを輩出しています。そして、醸造家にバローロの造り手であるヴィエッティ氏を招き入れ、ワイナリーはどんどん活性化していきます。今現在、クエルチャベッラは第二期黄金時代を迎えていると思います。

このキャンティクラシコは熟成期間が長いので、実質リゼルヴァとしての資格をすべて持っています。複雑で陰影に富んだ深みのある味わいがありますよね。少し温度を低めにして飲まれたほうがいいと思います」

ラベルに描かれたシェフは「料理に合わせやすい」と言うことを表現しています。テロワールの特徴を見事に融合させたエレガントでバランスのとれた美味しさをゆっくりとお楽しみください！

【受賞歴】2022ヴィンテージ：ワインエンスージアストで92点、アントニオ ガッローニで91点、ヴェロネッリで90点
生産者情報
クエルチャベッラ Querciabella
カンティーナ

ブルゴーニュに匹敵するエレガンスを求めて生まれたキャンティ クラシコ
クエルチャベッラは1974年、鉄鋼業で成功を収めた実業家ジュゼッペ カスティリオーニ氏によって創設されました。大のワイン愛好家であり、とりわけブルゴーニュワインに魅了されていたジュゼッペ氏は、「トスカーナでブルゴーニュのようなエレガントなワインを造りたい」という理想を抱きます。相談を受けたのは、「サッシカイア」や「ティニャネロ」を手掛けた伝説的醸造家ジャコモ タキス氏でした。タキス氏の助言を受けて選んだのが、キャンティ クラシコでも標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリ地区。冷涼な気候と大きな寒暖差を備えたこの地で、クエルチャベッラの歴史が始まりました。

ビオディナミとヴィーガンを融合した独自の栽培哲学
クエルチャベッラは早くから有機栽培に取り組み、1997年にはマレンマの畑でビオディナミ農法を導入。2000年からはキャンティ クラシコの畑にも広げました。2004年に創業者の跡を継いだセバスティアーノ カスティリオーニ氏は、その理念をさらに発展させます。2010年には動物由来の資材を使用しないヴィーガンワイン造りを本格的に開始。一般的な清澄剤やビオディナミ調剤に用いられる動物由来の原料を使用せず、畑には35種類の植物を植えるなど、独自の栽培手法を確立しました。ビオディナミの考え方を尊重しながらも、トスカーナの気候や自らの哲学に合わせた持続可能な農業を実践しています。

区画ごとの個性を引き出す緻密な醸造
同じ2010年には、新たな醸造責任者としてルカ クッラード ヴィエッティ氏が参画しました。ヴィエッティ家の一員でもあるルカ氏は、畑を細かな区画ごとに分けて醸造する手法を導入。サンジョヴェーゼだけでも約70区画を個別に管理し、それぞれの個性を最大限に引き出しています。また、樽使いも見直すことで新樽の使用比率を抑え、果実やテロワールの表現を重視した、よりピュアで洗練されたスタイルへと進化を遂げています。
●クエルチャベッラの来日セミナー(2024年7月4日)
クエルチャベッラ来日セミナー
エレガンスに満ちた傑作グランセレツィオーネ！「クエルチャベッラ」セミナーはこちら＞＞
●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2021年10月5日)
クエルチャベッラ突撃インタビュー
宮嶋勲氏が解説する「第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラの進化系ワイン」！伝説の醸造家ジャコモ タキスの助言で名を馳せ、今やビーガンでのワイン造りを徹底する「クエルチャベッラ」オンラインセミナーはこちら＞＞
●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2019年11月26日)
クエルチャベッラ突撃インタビュー
1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなスーパートスカンを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立。2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ突撃インタビューはこちら＞＞
●クエルチャベッラの(2014年5月27日)
クエルチャベッラ社　ジョルジョ フラジャコモ氏、ステファニー クアドラさん　来日セミナはこちら＞＞

クラシコエリアを代表する3つのコムーネが見事に融合！複雑で陰影に富んだクエルチャベッラのスタンダード キャンティクラシコ
【6本〜送料無料】キャンティ クラシコ 2022 クエルチャベッラ 赤ワイン イタリア 750ml キャンティ サンジョヴェーゼ トスカーナ エレガント 御中元 暑中見舞い
商品番号： 4516254006768-22
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information
英字名Chianti Classico Querciabella
ワイナリー名クエルチャベッラ （詳細はこちら）
商品情報色彩は鮮やかな紫がかったルビーレッド。豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香りが感じられます。滑らかでソフトな舌触り、生き生きとした酸と滑らかなタンニンのバランスがよく取れ、はっきりとした味わいで、フルボディながら飲みやすいキャンティ・クラシコです。若いうちからも十分楽しめますが、4〜5年で持ち味を発揮。さらにその後も10年以上は発展、展開していくポテンシャルを備えています。フランス産バリックとトノーで12か月間熟成。
内容量750ml
品種サンジョヴェーゼ
産地イタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティ
カテゴリーキアンティ クラシコDOCG
味わい辛口
タイプ赤
同梱可能
発送温度帯常温・冷蔵
備考他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元株式会社フードライナー

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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る（4件）
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総合評価4.50

購入者さん　

評価5.00

投稿日：2011年08月28日

 これぞｷｬﾝﾃｨの銘酒

ﾌｨﾚﾝﾂｪ滞在経験者としてもこの酒はお勧めしたい　

pchirosiさん　50代/男性

評価5.00

投稿日：2010年08月27日

 キャンティの中で一番おいしい物を

大変重厚な中にも、フルーティーで飲みやすいとの、相手方から好評価でした。 ワイン好きの仲で、送った私もその評価に大変うれしく思いました。　

使い道 おもたせ・ギフト 使う人 親戚へ 購入回数 リピート 

ぐらっきーさん　30代/女性

評価4.00

投稿日：2010年04月15日

 彼のお誕生日お祝いディナーのお供。

去年のお誕生日はトスカーナにいて、キャンティクラシコで乾杯したので、今年も何かいいキャンティないかな~と思って探してました。濃厚さ・サンジョベーゼらしい酸味、どっしりしたワインでした。満足！　

使い道 イベント 使う人 男性（彼、夫）へ 購入回数 はじめて 

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