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焼津の鰹節工房 トマル水産

かつおぶしを極める
削り3種お試しセット
「まずは使ってみていただきたい!」という想いをこめて、当店人気のダシ
素材3点を集めた贅沢なお試しセットです。

送料無料1,100円(税込)

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「みみ」とは・・・

昆布は形を整えるために葉の広い部分や橋の部分を切り落とします。その切り落としたものを集めたものが「みみ」です。

尾札部産白口浜真昆布・・・

出し昆布の代表格とされる真昆布。白口浜、黒口浜、本場折浜は「道南三銘柄」と呼ばれ、大阪では高級だし素材として好まれています。中でも尾札部浜で獲られる白口元揃昆布一等検は毎年皇居に献上されており、尾札部浜は最高級の格付けとされています。

その最高級の真昆布を成型する際にできたものです。だからとてもリーズナブル。惜しみなく贅沢にお使いいただけます。

真昆布は、だしが清澄でくせがなく上品な甘味が特長です。古くから関西地方を中心に大切にされてきました。

真ん中の部分に比べ肉厚がないので短時間でやわらかくなります。ダシ用の他にも煮物、みそ汁の具など幅広い料理にお使いいただけます。

平成23年産・・・

放射性ヨウ素、放射性セシウムについてはご安心ください。
平成23年産こんぶについては、当社は仕入てすぐに認定検査機関にて検査をして、安全が確認されたもののみを販売しております。

 試料名:平成23年産 尾札部産みみ昆布(真昆布)   検査日2012年1月27日
 検 査 項 目 単 位 結 果 検出限界
 放射性ヨウ素(ヨウ素131) Bq/kg 検出されない 3
 放射性セシウム(セシウム134) Bq/kg 検出されない 4
 放射性セシウム(セシウム137) Bq/kg 検出されない 5
ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる核種分析法

100g
1袋  税込   409円
6袋  税込 2,362円
300g
1袋  税込 1,102円
4袋  税込 4,200円


黒口浜真昆布100g


出し昆布の代表格「尾札部浜白口真昆布」がお買い得価格で!
高級真昆布のみみ100g入


商品番号  MMKON70
価格
390円 (税込 421 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
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内 容:真昆布のみみ
原材料:真昆布(北海道尾札部浜産)
密閉の方法:気密容器入
内容量:100g
賞味期限:製造後1年

平成23年産

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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(5件)
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総合評価4.40

hirokunn8011さん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2015年02月24日

 美味しい

とってもいいだしが出ます 日常の鍋やお味噌汁に愛用しています 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価3.00

投稿日:2014年12月21日

 まだ使っていませんが、楽しみです。

普段使いなので、こちらのお得な方を選びました。気になるのは、少し色が茶色っぽいところです。こんなものでしょうか?味に影響はどうでしょうか、、、。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

Fuku.t627さん 50代/男性

評価4.00

投稿日:2014年05月15日

 いいですね。

ダシに凝っていて、いろんな物をためしていますが、こんな昆布は珍しかったので購入。高級感はないですが十分いいだし出ます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 


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