ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは


鰹の水揚げ日本一の静岡県・焼津港から、花かつお・帯削りなどの鰹節(かつおぶし)をお届けします♪

商品一覧支払・送料会社概要お客様の声買い物かご

焼津の鰹節工房 トマル水産

かつおぶしを極める
削り3種お試しセット
「まずは使ってみていただきたい!」という想いをこめて、当店人気のダシ
素材3点を集めた贅沢なお試しセットです。

送料無料1,100円(税込)

商品詳細はこちら

家庭で鰹節削り

純焼津産花かつお500g×6袋セット



焼津の新名物

焼津長兼丸「オオグソクムシせんべい」

ご贈答用はこちら

モバイルはこちら

メールマガジン

カレンダー

営業日カレンダー
2019年7月
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
2019年8月
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ

料理を美味しくするコツはこちら

鰹節日記

便利なかつお帯削り
花かつお500g 礼文島産
利尻昆布
かつお節削り器
鰹本枯節 魚介粉
無添加お惣菜鰹・鮪のやわらか煮 かつおにんにく




特上浜(井寒台)3等検 

最高級でなくても、お手頃な価格でだしをとっても食べてもおいしい昆布が欲しいという方にお勧めです。

日高昆布の中でも最高格の特上浜に位置づけされる井寒台浜産。
しかも養殖物ではなく天然走採品

日高昆布・・・

一年生育昆布。
三石(みついし)町のある日高地方を主産地とする一年生育昆布です。
水深10〜15mの浜で生育する。三石昆布とも呼ばれます。
利尻昆布、羅臼昆布や真昆布に比べ昆布の香りが強く、肉厚で繊維質が柔らかい事から煮上りも早く、だし用のみならず、高級煮昆布として昔から人気のある昆布です。

昆布巻き、野菜との煮物、煮しめ昆布、おでん鍋、松前漬など、幅広くお使いください。



格付け(浜格差と等級)・・・ この商品は特上浜(井寒台産)の3等検です。

地形により潮の流れも違うため収穫される浜によって昆布の生育は変わってきます。潮がぶつかり栄養分が豊富な浜は昆布も大きく育ちます。したがいまして日高昆布の取引においては収穫浜によって格付基準が設けられています。幅が広く肉厚な特上浜から上浜A・B、中浜A・B・C、並浜と幅や肉厚の差により7段階に分けられています。

更に収穫された昆布は北海道水産物検査協会の検査(葉の選別・荒葉・傷葉・枯葉の混入等)により、概ね1等から5等まで格付けされます。等級が高いほど生育状態が良く幅や厚みが有り、うまみ成分が多いとされている。1等から3等までは成分の違いよりも葉の厚みや幅の違いによって分けられることが多く、日常的な使用には価格も手ごろな3等がお勧めです。

昆布は採られた浜と等級によって格付けが決まり取引されます。



走採りと後採り・・・ この商品は走採です。

昆布の収穫は7月初旬に解禁されます。
走採とは初採り(解禁日)から9月10日(あつばは9月30日)前後まで採取したもの。後採とは9月10日以降、終了時までに採取したものをいいます。

走採の方が後採よりも 味がよく上質とされています。



切り出し・・・  当店にて適当な大きさ(23〜25cm)に切りそろえております。

産地からは105cmの長さに切りそろえられた長切の状態で入荷いたします。当店で使いやすく保存しやすいように短く切断加工をしております。(1kg入、500kg入につきましては、切断せずに折り曲げた状態での発送となります。)


70g
1袋  税別   410円
5袋  税別 2,000円
10袋  税別 4,050円
500g
1袋  税別 2,650円(切断なし折り曲げのみ)
1kg入 1袋  税別 4,500円(切断なし折り曲げのみ)


天然日高昆布70g入(特上浜)


唯一の特上浜である井寒台浜産の日高昆布

【日高昆布】特上浜・井寒台の天然日高昆布70g入(天然・特上浜)


商品番号  HIDKON3-70
価格
442円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
残りあと4個です
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く

天然日高昆布70g入(特上浜/井寒台浜産)の説明

内 容:天然日高昆布(ひだかこんぶ/三石長切昆布/みついし昆布)
原材料:天然三石昆布3等検
生産地:北海道(井寒台浜産) 密閉の方法:気密容器入
内容量:70g
賞味期限:1年

用 途:出汁用昆布(だし用/ダシ用/出し用)
    鰹との合わせだし(味噌汁や煮物、麺つゆ等、料理のおだし)
    料理用素材(昆布巻き/こぶ巻/煮しめ昆布/お鍋/おでん/松前漬け/野菜との煮物)


メール便には対応しておりません。

5袋まとめて
 →北海道天然日高昆布70g入×5袋

10袋まとめて買うと更にお買い得
 →北海道天然日高昆布70g入×10袋



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
このショップのレビューを見る
総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

ロマロで勝負さん 60代/男性

評価4.00

投稿日:2018年05月18日

 そばつゆ用に

出汁をとる際に使用しました。本場の出汁がこんなに簡単に手にはいるのはありがたいです。便利な時代です。 

kurihisa4321さん 40代/男性

評価3.00

投稿日:2017年02月14日

ベトナムに持っていって鍋の出汁に使用した。めちゃくちゃ良い出汁だった。 


鰹節3種お試しセット【送料無料】
焼津産鰹節の削り節3種セット〜「北海道天然利尻昆布」のおまけ付き!
【宅配便・送料無料】鰹節を極める♪3種類の削り方(花かつお、帯けずり、厚削り)の削り節/鰹節
価格1,100円
純焼津産かつお削り節
焼津産鰹帯削り40g×10袋【送料無料】
〜“だし抽出専用の焼津産かつお節”の帯状けずり節!【smtb-t】
価格2,376円
☆香りたつ♪純焼津産かつお削りぶし☆500g入
焼津産花かつお500g×6袋
〜“だし抽出専用の焼津産かつお節”のけずり節!
価格7,106円
純焼津産かつお厚削り☆500g入
焼津産かつお厚削り500g×5袋セット/送料無料
(麺つゆだし取り用/業務用/焼津産鰹節使用)
価格7,128円
震災前本枯節550g
【鰹節/本枯節】焼津産鰹本枯節2本400g〜450g
数量が限られる焼津産!希少品です。
価格2,970円
特大!一本釣本枯節2本セット合計約820g
【鰹節/本枯節】近海一本釣本枯節2本400g〜430g
価格3,024円
特撰本枯節2本セットNo.350
【鰹節/本枯節】特撰鰹本枯節2本350g〜職人技が際立つ逸品
価格3,024円
震災前本枯節550g
【鰹節/本枯節】枕崎産鰹本枯節2本440g
価格2,646円
かつお節手削り入門セット
かつお節手削り入門セット
価格7,500円
弁次郎
鰹節削り器『弁次郎』【エルグラードおぐら製最高級品】【送料無料】
〜こだわりぬいた白樫のカンナ台使用!削りやすさ抜群!!
価格15,120円
新型らくらく君
鰹節削り器「らくらく君」
価格10,000円
けずりっ子外観
鰹節削り器『けずりっ子』桐製 [メール便不可]
価格4,924円
天然利尻昆布
元揃天然利尻昆布 島もの1等検 走採2枚 約100g入[北海道/利尻島鴛泊産]
価格2,160円
天然利尻昆布
天然利尻昆布二等検100g入[礼文島/船泊産]
価格1,188円
天然利尻昆布
天然利尻昆布70g入×5袋[北海道/利尻島鴛泊産]
送料無料
出し昆布(だし昆布/ダシ昆布/だしこんぶ)
礼文島産(島もの/島物/しまもの)りしり昆布/りしりこんぶ
価格2,970円
天然日高昆布70g入(特上浜)
【日高昆布】上浜A・浦河浜の天然日高昆布一等検500g入
価格5,832円

ショップインフォメーション

ショップインフォメーション

お支払いはクレジットカード・楽天バンク・銀行振込・コンビニ・代金引換がご利用いただけます。
※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

ショップインフォメーション

配送は西濃運輸か佐川急便でお届けいたします。ご注文確認(前払いの場合はご入金確認)の5日以内発送をこころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。また、時間指定もうけたまわります。
一配送先につき、合計のお買い上げ金額が5400円(消費税込)以上の場合は、送料無料となります。(但し、沖縄県や離島につきましては別途追加送料を頂くことがございます。詳細は弊社までお問い合わせください。)

ショップインフォメーション

ショップインフォメーション

味が気に入らない」「自分の好みと違う」・・などお気に召さない場合は、遠慮なく弊店にご連絡ください。ただちに返品・交換の手配をさせていただきます。(返品送料につきましては、不良品、欠品等の場合は当社負担、上記以外はお客様のご負担とさせていただきます。)

ショップインフォメーション

お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

ショップインフォメーション

株式会社トマル水産
〒425-0012 静岡県焼津市浜当目2−5−3
TEL:054-628-5862
FAX:054-627-9293
店舗運営責任者:大石 智之(販売部)
店舗セキュリティ責任者:大石 智之
店舗連絡先:tomarusuisan@mbe.nifty.com

Copyright (C) 2009 tomarusuisan. All Rights Reserved.