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数量限定半額コーヒー人気の「デカフェスマトラ」のオーガニックコーヒー豆業務用珈琲業務用コーヒーコーヒー業務用

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商品番号： desu1kg

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オーガニックデカフェスマトラ

「ビターチョコレートのような味わい」

スマトラ島産の有機コーヒーは、安定しない美味しさがあるといわれています。
しかし、焙煎士としては、お客様に安定した味を提供するのが、一つの使命です。
ビターチョコレートのような味わいをお楽しみください。

Organic Decaf Sumatra Water Process
ウォータープロセスはメキシコ・ベラクルース州にあるデスカメックス社にて行われている製法です。
生豆の持つ本来のアロマやフレーバーを保持しながらカフェインを抽出する方式です。

生豆を約1時間水に浸し柔らかくしたあとにはカフェインの抽出を行います。
スイスウォータープロセスと同様に特別なフィルターを通してカフェインだけ取り除いていきます。
そして、3回にわたる乾燥加工を行い、作業でついた異物を除去します。

JAS認証を受けた高品質なコーヒー豆を使用し、ユニークなバランスの取れた一杯が味わえます。

Sumatra Organic Decaf is one of our popular caffeineless coffees. For many reasons, a number of people are unable to consume caffeine.
We want to provide decaffeineated options that go above and beyond!

Bitter chocolate. Strikes the balance of bitterness and sweetness.

苦味：★★★★
酸味：★
甘味：★★★

ROAST | 焙煎度合い
Full-City Roast｜フルシティロースト
TOKYO COFFEEではフルシティローストが最もバランスの取れた焙煎具合だと考えています。酸味を残しつつ、コーヒー豆の醍醐味でもある苦味と甘味の共演を楽しめます。その為、２ハゼ直前まで煎った状態でも香り豊かでリッチな味わいに仕上げっています。

BREW | 淹れ方
１番のおすすめはハンドドリップです。エアロプレス、フレンチプレス、エスプレッソにも向いているお豆です。 Great for pour-over, aeropress, French Press, and Espresso.

・100％JAS認証の有機栽培コーヒー豆使用
・JASオーガニック認証取得済みなので安心
・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮
・日本国内でスタッフがハンドピッキング
・認証機関：有限会社リーファース
・認証：2021年9月

この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

4.60

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2025年03月10日

3度目か4度目のリピートです。 JURAのコーヒーマシーンが家にあるため、美味しくてできればオーガニックの珈琲を探していて、こちらのショップに辿り着きました。毎日珈琲を飲むので、1キロの大容量も助かります。前は楽天スーパーセールの時、デカフェの1キロが半額になっていたのですが、今回は値引き額が少なく残念でした… 毎日飲む美味しい珈琲を、ありがとうございます。　

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2024年12月27日

リピート確定

セール時に半額で大変お得に購入しました。オーガニックでカフェインレスで、この価格は本当に有り難いです。家庭用デロンギでラテとコーヒーと飲みましたが、ラテが最高に美味しいです。酸味はなくミルクに合い、一杯だけのはずが、美味しくておかわりしてしまいました。 1kgの豆は袋にそのまま入っている状態で、密封はされておらず、保存の為に他の袋(容器)に入れ替える必要がありました。そのまま保存できる...　…続きを読む

実用品・普段使い家族へはじめて