-
Big Smooth
ビッグ・スムース ローダイ オールド・ヴァインジンファンデル
色赤ワイン
味わいフルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地アメリカ カリフォルニア
AVAローダイ
品種ジンファンデル82.9%、プティ・シラー14.8%、カベルネ・ソーヴィニヨン1.6%、
その他0.7%
ALC度数15.5％
飲み頃温度16℃前後
キャップ仕様コルク
◆栽培・醸造
「ビッグ・スムースオールド・ヴァインジンファンデル」はアメリカンオークとハンガリアンオーク、フレンチ・オークで14ヶ月熟成させています（新樽25％）。3種類の樽を組み合わせることによって、複雑な味わいを生み出しています。
果実味と樽熟成の絶妙なバランスこそが、ビッグ・スムースの特徴です。
ビッグ・スムースのワイン醸造家グレッグ・キッチンズは、果実味が豊かで口いっぱいに広がるスケールの大きな力強いワインを、滑らかで満足感のあるフィニッシュに仕上げることを目指しています。
フルボディでありながら、サテンのような繊細な後味に仕上げるという綱渡りのような作業には、ブドウの成熟度を綿密に管理することが欠かせません。ブドウの糖度を高くすることで、果皮のタンニンが柔らかくなり、美しい色合いとシルキーな口当たりが生まれます。
◆商品説明
プラム、ブラックチェリー、イチジクの芳醇な香りと、新鮮なブラックベリーの爽やかな香りが特徴です。口に含むと、熟した果実の豊かな風味が広がり、トーストしたココナッツとバニラの香りがアクセントを加えています。滑らかで濃厚なタンニンが心地よく、ボイセンベリーとザクロのジューシーな味わいが、削りたてのココナッツとほのかなスパイスの香りと見事に調和しています。
Don Sebastiian and Sons
ドン・セバスチャーニ・アンド・サンズ
ドン・セバスチャーニ・アンド・サンズは、イタリアから移住してきた初代サミュエル・セバスチャーニが、1904年に最初のワインを造ったことを起源とし、100年以上の長い歴史を持つ家族経営のワイナリーです。
3代目のドン・セバスチャーニが二人の息子と共に、2001年に現在の会社を設立しました。ソノマに自社畑を持っていますが、各地の優秀な栽培家と長期契約を結びブドウを調達、ナパの自社セラーで醸造も行っています。醸造からボトリングまでを一貫して管理しており、コストパフォーマンスの高いワインを数多く生み出しています。
「 アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」の快挙！
設立からたった4年後の2005年にはドン・セバスチャーニ・アンド・サンズは、ワイン・エンスージアスト誌において「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました！多くの専門誌やワイン愛好家から支持される人気のワイナリーで、数多くのバリューワインを生み出しています。
ワインのヴィンテージについて
こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
カリフォルニアワイン♪
