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カテゴリトップ > 産地で選ぶワイン > フランス/ブルゴーニュ > ブルゴーニュ[生産者] サ行 > メゾン・ジョゼフ・ドルーアン Maison Joseph Drouhin
カテゴリトップ > ワインセット > ワインセット/ギフトボックス入・化粧箱入・木箱入り > 贈答用セット【2本入】

3つ星レストランをはじめ、
世界で愛されるブルゴーニュの誇り





Joseph Drouhin

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。
1880年: ジョゼフ・ドルーアンは、1756年に建設されたワイントレーディングハウスを購入、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が誕生します。
名門ジョゼフ ドルーアンは、ブルゴーニュの優れたワインのみを製造、販売することを目的として誕生しました。その後次々とグラン.クリュのぶどう畑を手中に収め、順調に発展して行きます。
ジョゼフの息子であるモーリスは、1918年に経営を引き継ぎ、ボーヌ及び近隣の付々に新たなぶどう畑を開拓し、さらに事業を拡大させました。
現在の社長、3代目のロベールは、1957年に事業を引継ぎました。
創業時からの伝統を受け準ぎ、「ミュジニー」「グリオット・シャンベルタン」「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」「ボン・マール」「グラン・ゼシェゾー」など、コート・ド・ニュイ地区の名だたるぶどう畑を次々と拡張し、その地位と名声を世界的に高めました。1968年には、「レ・クロ」「ヴォーデジール」などのグラン・クリュを含む、幾つもの優れたぶどう畑が購入されます。ブルゴーニュを代表するドメーヌ、ネゴシアンとして世界的スケールで活躍するジョゼフ・ドルーアンの自社ぶどう畑は、現在、シャブリからコート・ドールにかけて65ヘクタールに及んでいます。

また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。
  


 こだわり

ワイン造りにおいては、

各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと...

そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること...

そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。

「エレガンスとバランス」 


テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。
1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。
畑は、伝統的な鋤(すき)を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。
ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテリアを使います。このことは、環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の手法です。
 


ぶどう造り

苗床の管理は大変重要であり、古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。
ぶどう畑は、1ヘクタールあたり10,000〜12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。
さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。
これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。

収穫時期の決定には、糖度・酸度・タンニン分などの、ひと通りの調査を経なければなりませんが、各々のぶどう畑には経験と伝統に根差した、最適な収穫タイミングの決定的要素というものがあり、最終的にはそれに従います。
  
 

手摘みで

収穫はもちろん、すべて手摘みで行われ、小さな箱に入れて輸送します。
ぶどうを傷つけないために、大きなコンテナは使わず、極めて手間のかかる作業をするのです。
搾汁の前には、ベルトコンベアでぶどうをゆっくりと移動させながら、さらにぶどうの房を厳選する最終チェックを行います。
そのまま搾汁するのか、あるいはぶどうの梗を取り除いてから行うのか、その決断もぶどうの状態をチェックし、実際にテイスティングをした結果で決定します。
醗酵では、培養酵母を加えることは一切せず、本来のぶどうがもっている自然の酵母のみで行われます。
 


ブルゴーニュの誇り

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのワインは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合がおりなすものです。
はるかな歴史を持つボーヌ市の中心に位置すること、ぶどう畑開拓とぶどう栽培における長年に亘る経験が培った専門知識...メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、真のブルゴーニュスタイルを貫くワインメーカーとして、ブルゴーニュの誇りになっています。
1880年の創業以来、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、それぞれの土地の地方色、そして各々のヴィンテージを忠実に反映されるワイン造りを続けてきており、世界中の愛好家から絶賛されています。各々のアペラシオンが持つ本来の個性を最大限に引き出すこと...伝統を頑なに守りながら、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンのエレガンスの追求が留まることはありません。
  
 







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商品番号1008000264
価格
11,000円 (税込)
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
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セットコード
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 Maranges Premier Cru

マランジュ プルミエ・クリュ

赤ワイン
味わいフルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス ブルゴーニュ
格付けマランジュ プルミエ・クリュA.C
品種ピノ・ノワール100%
土壌粘土質と石灰質が混ざりあった土壌
ALC度数13.0%
飲み頃温度16℃
キャップ仕様コルク
◆商品説明 【色】美しく輝く鮮やかなレッドカラー
【香り】豊かな果実味とともに、森の下生えなど野生由来のニュアンスが感じられる
【味わい】みずみずしく、バランスのとれた味わい。若いうちは力強く、年数を経て、丸みを帯び、まろやかに変化する。心地よい余韻が長く感じられる。 ◆合う料理 鶏の赤ワイン煮、豚のゼリー寄せ、エポワス



 Maison Joseph Drouhin Chablis Reserve de Vaudon

ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードン

白ワイン
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス ブルゴーニュ シャブリ
原産地呼称A.C. Chablis
品種シャルドネ(自社畑・ビオディナミ農法)
土壌キンメリジャン石灰質土壌、牡蠣の化石を大量に含む粘土質土壌
発酵自動温度管理されたステンレスタンクの中で発酵、MLF
発酵温度20度
熟成ステンレスタンク 7〜8ヶ月
ALC度数12.5%
飲み頃温度12〜13℃
キャップ仕様コルク
◆商品説明 シャブリの先駆者ならではの、真のシャブリ
シャブリは夏は暑く、冬は寒い大陸性気候で、頻繁に霜が下りるぶどう栽培の難しい地区です。霜害対策として1株に芽を10個以上残す生産者が多い中、ドルーアンはぶどうの凝縮感を出すために、芽を8つしか残さず収穫量を減らすという方法を頑なに続けています。また、収穫したぶどうをシャブリ地区の自社ワイナリー(ムーラン・ド・ヴォードン)で圧搾し、ボーヌでステンレス発酵・醸造することで、いきいきとした上品な酸、ミントやレモングラスを想わせるフレッシュな香りを表現しています。 ◆合う料理 前菜、魚などのシーフード、生牡蠣、鶏の水炊き、お寿司 ◆専門誌評・コンクール入賞歴 (2016)ジェームス・サックリング 91ポイント
(2015)SAKURA Japan Womens Wine Awards 2017 ゴールド
(2013)ワインスペクテーター 2015年12月31日,2016年1月15日号 90ポイント
(2010)ワイン・アドヴォケイト誌 89ポイント
(2009)ロバートパーカー オンライン 90ポイント
(2009)ワインスペクテーター誌 90ポイント
(2009)『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌 Grandes Reussites


 Maison Joseph Drouhin

 メゾン・ジョゼフ・ドルーアン


◆世界中の愛好家から絶賛されるブルゴーニュの誇り
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。
1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、有機農法に、また1997年から10年をかけ、全自社畑をビオディナミ農法に転換しています。
畑は伝統的な鋤(すき)を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天然である捕食動物やバクテリアを使い、徹底したオーガニック栽培に取り組んでいます。このことは環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の方法です。テロワールへの敬意、ぶどうの樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、ぶどう本来の力量を発揮したワインが造られます。
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家から絶賛される、ブルゴーニュの誇りです。
のし紙・ギフト対応




のし対応、ラッピング対応、メッセージカード対応 致します。
【お中元】【お歳暮】 【誕生祝】【バースデー】【結婚祝】【出産祝】【還暦祝】【成人祝】【入学祝】【卒業祝】【就職祝】【転職祝】【結婚記念日】【敬老の日】【父の日】【母の日】【内祝】【粗品】【御祝】など

プレゼント、進物に、行事に。
【クリスマス】【バレンタイン】【ホワイトデー】【プロポーズ】【引き出物】【プレゼント】【花見・お花見】【パーティ・合コン】など。

業務用にも。
【料飲店】【業務店】【レストラン】等。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(10件)
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総合評価4.40

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2022年06月16日

 お返し物に最適です。

快気祝いお返し物として購入致しました🎵ワイン好きの方でしたので、とても喜こんでおられました。購入手続き二日後に届き梱包もしっかりとされておりました。ありがとうございました🎵 

使い道 おもたせ・ギフト 使う人 友人へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2022年05月16日

誕生日プレゼントで直送なので現品を見ていませんが、良かったと連絡がありました。 

購入者さん 

評価1.00

投稿日:2021年04月27日

結婚のお祝い返しで注文しました。早い発送でしたが、簡易的すぎてびっくりしました。内祝として渡すものなのに、紙袋もついてないし、のしの上には一応、包装紙を少し被せてあったものの、プチプチで巻いてあるだけ!(プチプチに住所シール貼ってある感じです)しかもプチプチが破れており、裏側がむき出し?になってました。コンビニ受け取りにしたので配達時点か、コンビニでなったのかは不明。何もお詫びされなかったの... 

使い道 おもたせ・ギフト 使う人 親戚へ 購入回数 はじめて 



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お酒は20歳になってから
未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。
ご注文商品をまとめて一度に出荷する事を「同梱」と言います。例えば750ml瓶までの大きさの商品ならば、基本的に12本までは1箱分の送料で発送出来ますので、まとめてご注文されると送料が節約できます。
送料無料商品と同梱すれば、送料が無料になります。
※送料無料商品 1セットにつき、合計12本(1梱包)まで送料無料となります。
*送料無料ワインセットを2種類or2セット同時購入の場合は、6本入り箱or12本入りの箱にまとめて発送させていただきます。(別々の梱包をご希望の場合は、ご注文時に備考欄へのご記入をお願いいたします。









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