BAROSSA INK Shiraz

バロッサ インク シラーズ

色赤ワイン
味わいフルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地オーストラリア サウス・オーストラリア
原産地呼称バロッサ・ヴァレーG.I.
品種シラーズ主体
ALC度数14.5%前後
飲み頃温度16℃
キャップ仕様スクリューキャップ
ビオ情報サステナブル農法 ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク(MLF有)
熟成：ステンレスタンク11カ月(内2ケ月オーク・スティーブを入れて熟成) ◆商品説明 ダークベリーなど濃厚な果実味が力強さを感じる豪州のクラシックなシラーズ。黒胡椒やクローブのようなスパイスが複雑味を与え、凝縮感のあるワインに仕上がっています。

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　Grant Burge

グラント バージ

豪州のVIVINO（ワイン用アプリ）でNo.1！消費者に最も選ばれた旨濃ワイン。

銘醸地「バロッサ・ヴァレー」で150年以上の歴史を持つ老舗ワイナリー。
バロッサ・ヴァレーに根付いて1855年から5世代に亘り、ワイン造りを行う老舗ワイナリー。伝統を重んじながらも革新的な挑戦を続ける同社では各評価誌で高い評価を得ており、豪州の著名な評論家ジェームス・ハリデー氏から2013年より以来ずっと5 ッ星を獲得しています。土地への理解とワイン造りの本質的な知識に基づき、多様化するワインマーケットに対しても様々なポートフォリオを生み出しています。 ポルトガル出身の若き醸造家：パオロ・コレイア氏
ポルトガルのドウロ地方でワイナリーに囲まれたブドウ栽培農家の家庭に生まれ育ったパオロ・コレイア氏がバロッサ・ヴァレーにやって来たのは2016年のことです。
彼はグラント・バージで働き始める前に、地元ポルトガルで栽培や醸造を技術学校で学び、大小さまざまな規模のワイナリーで収穫の実地体験を積み、アルト・ドウロの大学でワイン醸造学の学位を取得しました。

2019年にインクシリーズのアシスタント・ワインメーカーになり、彼の生まれ持ったワインへの情熱と細部にまでこだわる真摯な姿勢により、2022年にはインクシリーズのチーフワインメーカーになりました。若い才能の成長は今やインクシリーズには欠かせないものとなっています。

「インク」シリーズの誕生秘話
世界に冠たる高級オーストラリアワインの銘醸地バロッサとクナワラで、インクのような濃い色をした赤ワインが誕生しました。その背景は、昨今のトレンドであるライト〜ミディアムボディのワインスタイルに物足りなさを覚えるワインファンの声に応えて、オーストラリアでもクラッシクなスタイルとして根強い「フルボディ」で造られたのがインクシリーズの始まりです。

豪州の著名な評論家ジェームス・ハリデー氏により13年連続5つ星を獲得しているバロッサの老舗ワイナリー、「グラント・バージ」から2017年に初リリースされたこのインクシリーズは、その明快なコンセプトからオーストラリア国内外で瞬く間に人気を博すワインとなりました。2021年にはワイン専用アプリの「Vivino」にて25ドル以下で買えるワインとして「バロッサ・インク・シラーズ2019」がオーストラリアの消費者が選ぶ最も評価されたワインとしてNo1の称号を得ました。 その味わいは、単に重さと濃厚さだけを追求しているわけではなく、シルキーなタンニンとピュアな果実味にあふれたバランスの良いワインに仕上がっています。

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