北海道産の豚肉を醤油とみりんで煮込んで角煮を作り、北海道産玉ねぎとりんごを加えたカレーソースと合わせ、じっくりと煮込みました。
素材の美味しさを引き出すために手間ひまをかけた、やわらかい角煮のコクと玉ねぎの甘みが広がるカレーです。