商品説明

ポークチョップ（ポークチャップ）。本来あるべき形でカットされています。
ポークステーキとして、又はロースカツにどうぞ！

※重量によりカットしているため、厚みに差がございますことご了承くださいませ

お得な5枚セット!

スパイスのおまけ付き ≫≫ ポークチョップ 150g×5枚セットはこちら！

召し上がり方

≪豚肉レシピ：ポークチョップのシンプル絶品ステーキ≫
塩と胡椒とガーリックパウダーをたっぷりしたあと、もしくはミートガイのオリジナルスパイスミックスをつけて小麦粉をちょいとはたき、オリーブ油で焼きます。 焼くときはじっくり中火で焼いてください。マスタードなどつけて食べてもおいしいですよ。

解凍方法

▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！
水漏れしないよう２重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

▼流水解凍
急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。

※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。

≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

商品について

ひとつひとつ、個包装でお届け

2枚以上一緒に買っても1枚ずつ個包装で届きます。
真空パックなのですぐに使いきれなくてもそのまま冷凍すれば長持ちします。まとめ買いしても安心！
小分けに使えて便利な個包装です。　※写真はリブロースステーキです

お客様の声