商品説明

お肉大好きな美食家の皆様を唸らせるセットが誕生。地球上で最も美味しいであろう「リブロースステーキの詰め合わせセット」ができました！
単品購入するよりもお得なセット！
合計6枚+海塩のおまけ (ステーキは1枚ずつ真空パックで個装してあります。)をまとめて送料無料でお届けします！
あなたのお気に入りを見つけてください！お肉好きのあの人へプレゼントにもいかがでしょうか。お中元、お歳暮、お祝い等の贈り物にもきっと喜ばれることでしょう。

セット内容	・アメリカ産 USDAチョイスグレード リブロースステーキ 350g×2枚 ・ニュージーランド産 牧草牛 リブロースステーキ 270g×2枚 ・オーストラリア産 牧草牛 リブロースステーキ 270g×2枚 ・イタリア産 シチリアの海塩 フィーノ 130g

・オーストラリア産 リブロースステーキ270g×2枚

広大な放牧地で、牧草のみを食べて育ったグラスフェッドビーフ(牧草牛)のリブロース。無農薬の牧草、ホルモン剤等は不使用。高タンパクで低脂肪。鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。海外ではリブロインと呼ばれることも多く、アメリカではリブアイロール、オーストラリアではキューブロールと呼ばれ親しまれています。

・ニュージーランド産 リブロースステーキ270g×2枚

ニュージーランド産牛肉は徹底した検疫制度や恵まれた環境での牧草飼育によって安心・安全が保証されています。成長促進ホルモン剤等は一切不使用です。肋骨の最初の部分からカットしており、体重を支えるのに使われていない上部のお肉なので、驚くほど柔らかいお肉です。栄養価の高い、無農薬の牧草のみを食べて育ったグラスフェッドビーフ(牧草牛)。

・USDAチョイスグレード リブロースステーキ 350g×2枚

『USDA』＝United States Department Agriculture：アメリカ合衆国農務省
公的機関により客観的に格付けされることによって、広大なアメリカにおいて同じ品質レベルの牛肉を提供できます。格付けは大きく分けて上位からプライム、チョイス、セレクトの3種類があります。プライムビーフに比べたらサシが少ないと感じるかもしれませんが、丁度いいサシの具合ではないでしょうか。柔らかくジューシーでバランスの取れたグレードです。栄養たっぷりの牧草、良質なトウモロコシや大豆などをたっぷり食べて育った牛は、色合いも良くジューシーなお肉に仕上がります。

・イタリア産 シチリアの海塩 フィーノ 130g

イタリア、シチリア島の北西部トラパニ。その沿岸は現在は自然保護区域に指定されている美しい海岸です。トラパニ沿岸で今も昔と変わらぬ無精製(インテグラーレ)のまま長い時間、天日で干し上げた天然海塩です。丁寧な手摘みの収穫によってつくられる高品質な天然海塩は、カルシウムやマグネシウムを含み、まろやかでミネラル(旨み)を豊富に含んでいます。お肉本来の味を味わうなら是非このソルトで味わっていただきたい一品です。

召し上がり方

まずはおまけの海塩のみでお楽しみください。シンプルな味付けで、お肉本来の味を感じることができます。

しっかりと味付けをして味わいたいという方へはミートガイのオリジナルステーキスパイスをおすすめいたします。

焼き加減はミディアムレアで！焼く前にしっかり常温に戻し、焼き上げ後は10分ほど寝かせてからカットしましょう。旨味を含んだ肉汁の流出が最小限に抑えられます。

ステーキのレシピ

こちらの動画は「オーストラリア産サーロインステーキ」を使用したのステーキの焼き方です。

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