商品説明

「食べようとすると噛まれるかもしれませんのでご注意を！」というのは冗談で、ワニの肉を紹介します。

ワニ肉は、低脂肪・低カロリー・高たんぱくで、更に上質のコラーゲンが含まれております。
オーストラリアの生育に適した美しい環境で養殖したワニ肉は、ジューシーでやわらかい若鶏のような味わいです。
The Meat Guyオリジナルのワニ用スパイスで味付け済み！セージの香りをアクセントに、オリジナルブレンドのクロコダイルケバブ専用のスパイスで味付けがしてあるので、BBQでも焼いてそのまま食べられます。

クロコダイルのキューブと竹串が10本セットになっています。（1パック150g）

イベントやパーティーなどではうける事間違いなし！
友人や家族とひと味違うBBQにいかがですか。是非この機会にワニの串焼きをお試しください。

召し上がり方

パイナップルと組み合わせることをお勧めします。
黄色のパプリカ、ライムやレモンと一緒に串刺しにすると色鮮やかな串が出来上がります。

解凍方法

▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！
水漏れしないよう２重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3〜4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

▼流水解凍
急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。

※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。

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