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メイン画像 商品説明

厚切りサーロインステーキ。オーストラリア産サーロインを本来あるべき姿で、厚く厚くカットしました。
1枚約270g真空パック入り。
ボリューム満点の厚さのステーキは食べごたえ十分!

赤身でさっぱり&ヘルシーなおかつ旨味のあるグラスフェッド牛肉ファンの方にはもちろん、
初めてお召し上がりになる方にもおすすめ。牧草のみを食べたグラスフェッドビーフだからお肉本来のおいしさが味わえます。
グラスフェッドビーフの虜になってしまうかも!?


召し上がり方

美味しいステーキを焼くための原則!!
1.肉を入れる前にフライパンあるいはグリルを熱くなるまで温めておく。
2.冷凍した肉を使う場合は必ず冷蔵庫又はビニール袋に入れて氷水で解凍する。
3.フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。

分厚いステーキの焼き方については≫≫コチラ≪≪




商品について

▼グラスフェッドビーフについて
自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。
一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。

赤身の割合が多いグラスフェッドビーフには脂の多い和牛と比べると亜鉛が豊富に含まれています。亜鉛には細胞分裂や新陳代謝を促す働きがあり、摂取する事によって、免疫細胞が活性化し免疫力を高める効果が期待できると言われています。

グラスフェッドビーフについての詳細についてはコチラでもご確認いただけます!


買い溜めOK!使いやすい個包装でお届けします。

個包装 レシピ

▼ステーキのレシピページ

ステーキレシピ

解凍方法

▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり2時間が目安です。(あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。)
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

*冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については ≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。

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グラスフェッドビーフの特徴


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商品番号  B102
価格
1,420円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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商品情報

仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます

商品名 厚切り グラスフェッドビーフ サーロインステーキ
内容量 約270g
原産国 オーストラリア
原材料 牛肉
保存方法 冷凍(-18℃以下)
流通形態 冷凍




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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(575件)
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総合評価4.21

yry0826さん 30代/女性

評価4.00

投稿日:2021年05月15日

 お返しに。

内祝いとして義妹に送らせていただきました!熨斗は必要なかったので熨斗の有無はわかりません。お肉は喜んでもらったようです。 

使い道 おもたせ・ギフト 使う人 親戚へ 購入回数 はじめて 

すのさん51さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2021年05月09日

おいしいのに かなりお買い得です。売り切れでなければ再購入します。 

higeturuさん 70代以上/男性

評価5.00

投稿日:2021年05月05日

 牧草牛ならでは

噛んでいると肉の味がする。当たり前のことが最近おかしくなっていて、牧草牛だからかなあと思って喜んでいます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 



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