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The House of Otium(ザハウス・オブ・オーティウム) | 素晴らしいワインを世界から発見する
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この品種について
リースリング
Riesling
ワイングラスタイプ
Glass type
白全般、または、すべての白
リースリング(ドイツワイン)
合う食べ物
Food Pairing
非常に万能。スパイシーなインド料理、アジア料理、鴨、エビ、カニ
フレーバー
世界で最も人気のある白ワインといえば(とりわけ知名度では)シャルドネですが、実は多くのワイン専門家の間で最も高貴で比類のない白ブドウ品種とみなされているのはリースリングです。
ドイツが原産のリースリングですが、超辛口から極甘口のアイスヴァインまで、見事に多彩なスタイルを生み出すことができます。
一般的にリースリングは、アルコールは低めで酸味が高く、多くの場合ライトボディだけれど非常に風味豊かで、長期熟成能力もあわせ持った、素晴らしくバランスの良いワインになります。
栽培される環境が限られる気難しいブドウ品種で、暖かすぎても寒すぎてもその本領を発揮せず、気候によって特徴や質に大きな差が生じます。
最もエレガントで繊細なリースリングは、ドイツのモーゼル、ラインガウ、ファルツ地方など、冷涼な土地から産出されています。
ちなみに:リースリングは豪華客船タイタニック号で振る舞われた最も高価なワインでした。
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フランス全ての3つ星レストランで採用、和食との相性も抜群の辛口スタイル!トリンバック リースリング 2018 750ml フランス アルザス 白ワイン Trimbach, Riesling 2018
2,640円
フランス全ての3つ星レストランで採用、和食との相性も抜群の辛口スタイル!トリンバック リースリング 2019 750ml フランス アルザス 白ワイン Trimbach Riesling 2019
2,648円
厳選したブドウのみで造るワンランク上のレゼルヴシリーズ!適度なボリューム感と、ふくよかな果実味を楽しめるのが特徴です!トリンバック リースリング キュヴェ フレデリック エミール 2010 750ml フランス アルザス 白ワイン Trimbach, Riesling Cuvee Frederic Emile 2010
10,830円
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売り切れ
星付きレストランに支持されるアルザスの名門が良年にのみ造る自信作!熟成を経てからリリースされる、卓越した品質を誇るキュヴェ!トリンバック リースリング キュヴェ フレデリック エミール 2011 750ml フランス アルザス 白ワイン Trimbach, Riesling Cuvee Frederic Emile 2011
11,570円
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星付きレストランに支持されるアルザスの名門が良年にのみ造る自信作!熟成を経てからリリースされる、卓越した品質を誇るキュヴェ!トリンバック リースリング キュヴェ フレデリック エミール 2013 750ml フランス アルザス 白ワイン Trimbach Riesling Cuvee Frederic Emile 2013
10,880円
送料無料
ヨハン・ヨゼフ・プリュムはリースリングのみを栽培!驚くほどの長期熟成ポテンシャルを備えた素晴らしいワインです!ヨハン ヨゼフ プリュム ヴェレナー ゾンネンウーア カビネット2019 750ml ドイツ モーゼル 白ワイン Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr Kabinet2019
6,160円
送料無料
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ヨハン・ヨゼフ・プリュムはリースリングのみを栽培!驚くほどの長期熟成ポテンシャルを備えた素晴らしいワインです!ヨハン ヨゼフ プリュム ヴェレナー ゾンネンウーア リースリング シュペートレーゼ 2018 750ml ドイツ モーゼル 白ワイン Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2018
7,700円
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ブラウネベルク村を代表する最高の生産者による透明感あふれるリースリングから造られる極上のワイン!フリッツ ハーク ブラウネベルガー ユッファーグローセス ゲヴェックス 2020 750ml ドイツ モーゼル 白ワイン Fritz Haag Brauneberger Juffer G.G. 2020
12,100円
送料無料
ブラウネベルク村を代表する最高の生産者による透明感あふれるリースリングから造られる極上のワイン!フリッツ ハーク ブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーア シュペートレーゼ 2018 750ml ドイツ モーゼル 白ワイン FritzHaag,Brauneberger Juffer Sonnenuhr Sp?tlese 2018
5,500円
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「白ワインの女王」、「ドイツのロマネ・コンティ」と賞賛される造り手!極限まで収量を抑えた最上のリースリングで 唯一無二のワインを生み出しています!エゴン ミュラー シャルツホーフベルガー リースリング カビネット 2019 750ml ドイツ モーゼル 白ワイン Egon Muller Schwarzhofberger Riesling Kabinet 2019
37,180円
送料無料
「白ワインの女王」、「ドイツのロマネ・コンティ」と賞賛される造り手!極限まで収量を抑えた最上のリースリングで 唯一無二のワインを生み出しています!エゴン ミュラー シャルツホーフベルガー リースリング カビネット 2020 750ml ドイツ モーゼル 白ワイン Egon M?ller, Schwarzhofberger Riesling Kabinet 2020
25,080円
送料無料
「白ワインの女王」、「ドイツのロマネ・コンティ」と賞賛される造り手!極限まで収量を抑えた最上のリースリングで 唯一無二のワインを生み出しています!エゴン ミュラー シャルツホーフベルガー リースリング シュペートレーゼ 2019 750ml ドイツ モーゼル 白ワイン Egon Muller Schwarzhofberger Riesling Sp?tlese 2019
41,360円
送料無料
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ドイツワインの頂点に君臨するエゴン・ミュラー!特別単一畑のテロワールを存分に表現した、熟成による衰えを知らない生き生きとした酸が息づく素晴らしい銘品です!エゴン ミュラー シャルツホーフベルガー リースリング シュペートレーゼ 2021 750ml ドイツ モーゼル 白ワイン Egon Muller Schwarzhofberger Riesling Sp?tlese 2021
42,900円
送料無料
甘口リースリングが流行した時代にもテロワールの表現に拘り辛口を造り続けた鬼才!長い生育期間をかけて仕上げた辛口リースリングが世界的評価を受けたモーゼルのトップ生産者!ヘイマン レーヴェンシュタイン ウーレン ラウバッハ グローセス ゲヴェックス 2016 750ml ドイツ モーゼル 辛口 白ワイン Heymann L?wenstein 'L' Uhlen Laubach Grosses Gewachs Riesling 2016
11,880円
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甘口リースリングが流行した時代にもテロワールの表現に拘り辛口を造り続けた鬼才!長い生育期間をかけて仕上げた辛口リースリングが世界的評価を受けたモーゼルのトップ生産者!ヘイマン レーヴェンシュタイン シーファーテラッセン 2019 750ml ドイツ モーゼル 辛口 白ワイン Heymann L?wenstein Schieferterrassen 2019
4,950円
送料無料
ドイツワインの頂点に君臨するエゴン・ミュラー!特別単一畑のテロワールを存分に表現した、熟成による衰えを知らない生き生きとした酸が息づく素晴らしい銘品です!エゴン ミュラー ヴィルティンガー ブラウネ クップ リースリング シュペートレーゼ 2021 750ml ドイツ モーゼル 白ワイン Egon Muller Wiltinger Braune Kupp Riesling Spatlese 2021
29,800円
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注目の産地ファルツのベッカー醸造所が造るリースリング!リースリングのよさが表現された確かな味わいです!フリードリッヒ ベッカー ムシェルカルクリースリング トロッケン 2019 750ml ドイツファルツ 白ワインWeingut Friedrich Becker Muschelkalk Riesling Trocken 2019
6,300円
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「品質第一」をポリシーとし、クオリティへの情熱をかけるワイナリーが造るアロマティックな甘口ワインクロスター エバーバッハ ‘クレセントシア‘ シュタインベルガー リースリング カビネット2019 750ml ドイツ ラインガウ 白ワイン Kloster Eberbach ‘Crescentia‘ Steinberger Riesling Kabinet 2019
3,700円
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多くのパリの三ツ星レストランがオンリストするリースリングの魔術師! 辛口リースリングでラインガウを変革し、復興の立役者となったゲオルグ・ブロイヤー!ゲオルグ ブロイヤー エステート ラウエンタール リースリング トロッケン 2020 750ml ドイツ ラインガウ リースリング 白ワイン Georg Breuer Rauenthal Estate Riesling Trocken 2020
5,445円
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多くのパリの三ツ星レストランがオンリストするリースリングの魔術師! 辛口リースリングでラインガウを変革し、復興の立役者となったゲオルグ・ブロイヤー!ゲオルグ ブロイヤー エステート ラウエンタール リースリング トロッケン 2021 750ml ドイツ ラインガウ リースリング 白ワイン Georg Breuer Rauenthal Estate Riesling Trocken 2021
5,445円
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多くのパリの三ツ星レストランがオンリストするリースリングの魔術師! 辛口リースリングでラインガウを変革し、復興の立役者となったゲオルグ・ブロイヤー!ゲオルグ ブロイヤー テラ モントーサ リースリング 2017 750ml ドイツ ラインガウ リースリング 白ワイン Georg Breuer Terra Montosa Riesling 2017
6,698円
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多くのパリの三ツ星レストランがオンリストするリースリングの魔術師! 辛口リースリングでラインガウを変革し、復興の立役者となったゲオルグ・ブロイヤー!ゲオルグ ブロイヤー テラ モントーサ リースリング 2021 750ml ドイツ ラインガウ リースリング 白ワイン Georg Breuer Terra Montosa Riesling 2021
10,680円
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ドイツ・ゼクト界の帝王として絶対的な存在感を放つ生産者!ゼクトハウス ラウムラント リースリング ブリュット 2018 750ml ドイツ ラインヘッセン リースリング スパークリング Sekthaus Raumland Riesling Brut 2018
11,800円
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