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新発売商品
新発売!わさび漬 吟醸
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新発売!!青パパイヤ漬
大好評です!
風味特選!生おろしわさび
新発売!
業務用生わさび 1Kg
大好評です!
旨!刻みおろしわさび
※北海道・沖縄・一部離島は別途送料500円必要




・・・定休日
営業時間 9:00〜17:00


店長の渡辺です
当社は伊豆天城に自社のわさび沢を所有し、生わさびの生産から漬物・佃煮・惣菜などの製造を自社で行っているわさびの専門メーカーです。

新発売
業務用生わさび 1Kg
(中サイズ不揃い)
業務用生わさび 1Kg
(大サイズ不揃い)

新発売商品
青パパイヤ漬
正油漬生姜風味
 伊豆松崎の青パパイヤを正油漬にしました、生姜の爽やかな香りと味わいが後引く美味しさ。

店内ランキング
楽天生わさび週間ランキング1位獲得!
伊豆天城産
生わさび 中
価格 648円 (税込) 送料別
伊豆天城産のわさびで造りました。
わさびの茎醤油漬 500g
価格 1,404円 (税込) 送料別
わさびの味が引き立つおいしいお塩です
わさび塩 33g
価格 324円 (税込) 送料別


店舗内カテゴリー

【お買い得品】
【お試しセット】
【お買得平袋】
【生わさび・わさび 漬】
【わさびの漬物・佃 煮】
【ギフトセット】
【わさび製品業務用 】
【わさび関連商品】
【ところてん】
【鮫皮おろし板】
【伊豆のしいたけ】
【お買い得商品】
【オークション】
【共同購入】
【プレゼント】


伊豆天城の生わさび!

自社のわさび沢から収穫され

たわさびを厳選し、新鮮なうち

にクール便にて出荷します。



えっ!!こんなにおいしいんだ!

ほとんどの人が

目からウロコ間違いなし!

生わさびお刺身、おそば、お寿司

などをお召し上がりになってみてください


うますぎてビックリしますよ!

おろしたての生わさびだから

風味、辛味生きているのです




伊豆天城産の本わさびです。
わさび 1本(大)※約8人前
商品番号: w-02
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伊豆天城の鮮度抜群の生わさびです、風味がよくてツーンとくる辛みが生きてます。
お刺身、お寿司、おそばはもちろん焼酎に入れてもおいしいですよ。


生わさびは醤油に溶かさないでください
風味が無くなってしまいます、刺身など
は直接つけてお召し上がりになってみて
ください、おそばも同様にしてください。
※鮫皮おろし板でおろすのがポイントです。



商品内容生わさび 1本(60g前後)※約8人前
名称生わさび
産地名国産(伊豆天城)
内容量1本(60g前後)
賞味期間30日間 10℃以下で保存してください
製造者有限会社 わたなべ
〒410-3612 静岡県賀茂郡松崎町宮内211−1
TEL 0558-42-0179 FAX 0558-42-1363
保存方法1.「わさび」を水に濡らした布、新聞紙などで包みラップして冷蔵庫(野菜室)へ保管     (注意点:「わさび」が乾かないようにする)

2.コップに水を入れ中に「わさび」を立て冷蔵庫(野菜室)へ保管     (注意点:こまめに毎日水を換えること) などがあり、このような方法で1ヶ月ほどの保存は可能です。  
「わさび」のおろし方のコツ わさびは一般的に上の方(茎や葉のついている方)が下の方(先端部)に比べ辛味が強いと言われ「上の方からするのが通!」と聞きますが、辛味成分の分析の結果、上の方と下の方で差は見られませんでした。ただし「わさび」は上へ上へと育っていく植物ですので下の方が細胞が古く茎や葉のついている上の方が若く新鮮です。言いかえれば上の方が柔らかく、香り、粘りも強く緑色もきれいなため、使い方としては上の方からおろすことをおすすめします。 ただし、1本を何回にも分け少しずつすりおろすような場合には残った部分の風味が落ちる可能性があるので下の方からすりおろしたほうがいいでしょう!  次に「わさび」のすりおろし方は、「わさび」についている茎を外側から1本1本取り除き、タワシなどで全体の泥をきれいに落とし(もし黒い部分があったら先の尖った物でえくるように取る)よく水洗いした後、目の細かいおろし板でゆっくりと練るように(「の」の字を描くように)おろします。この方法が「わさび」の辛味細胞を最も効率的に壊す、すなわち辛味を引き出すコツと言えます。  また、おろしたわさびの辛味、風味が弱いときはおろした「わさび」をまな板にのせ包丁の背で叩くと粘り、辛味、風味が増します。なお「わさび」のおろす部分にほんの少々の砂糖をつけてすりおろすと辛味が増します。
 同梱について こちらの商品と同梱をご希望される場合は、備考欄に「○○と同梱希望」とご明記ください。
配送方法・送料  6480円以上お買上で送料無料!
ヤマト運輸クール宅急便での配送となります 送料は【お支払・送料】の送料料金表をご覧下さい。   ■ご不明な点は wasabi@izu.co.jpまでお問い合わせください。 ※冷凍商品と同梱はできません。

この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(73件)
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総合評価4.62

キーちゃん1963さん 50代/男性

評価1.00

投稿日:2022年12月24日

大変残念ですが、生わさび本来の風味、香りが感じられませんでした。 生わさびの扱いは、初めてではなく過去に何度か購入しており、、おろし器も 鮫皮(長次郎)を使っています。 季節が旬の時期ではないのでしょうか。 

ハゲ1382さん 30代/男性

評価1.00

投稿日:2022年12月08日

小さい+風味少ない。 水分も少なく、ゴムの様な触り心地。 こんな生わさび初めてかった。 2度とここでは買わない。 

SH 55さん 

評価5.00

投稿日:2022年06月17日

 優しい味

この都度有難うございます 大きくて美味しいワサビが 届きました。天ぷら蕎麦に 刺し身に付けていただきました また是非頼みたいです^_^ 


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