販売期間 2018年02月24日00時00分〜2018年05月07日23時59分

ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは

ぶどう山椒 実山椒 森本農園 さとおばちゃんの「実山椒(青山椒)」 500g [生山椒] ★【クー…

通常商品通常商品 ⇒全会員2倍 ポイントアップキャンペーン中
ポイントアップの商品は商品毎に倍率が異なります。
こだわりの手しごと三春:和の色・和柄 伝統芸術、和食器、和雑貨など和風セレクトショップ


熱中飴
業務用ウエハース 三星社
■ファッション小物■和装小物
T shirt / Tops
炭ソックス Tan-Tan
リバーシブル半幅帯
型小紋染トートバッグ
本革バッグ M'z
本革ポーチ/小物 M'z
巾着袋・腰巾着
  『守り巾着』
  『平編み紐のパスケーズ』
集印帳袋/御朱印帳袋
スマホポーチ&ポシェット
化粧ポーチ
小物入れ
ガマ口・コインケース
長財布
日傘・パラソル
布扇子
反物・着物
風呂敷 正絹ちりめん二巾
風呂敷 正絹ちりめん両面染
風呂敷 両面染小風呂敷
干支 風呂敷 / 招福開運
型小紋染 足袋・小風呂敷
こもんやのてぬぐい
和てぬぐい 猫・文楽
帯紐・帯どめ紐
■アクセサリー■
シルバージュエリー
ビーズジュエリー
帯どめ
レザーチャーム
パヒュームボトルケース ストラップ
パヒュームボトルストラップ
【精油1ml入り】

パヒュームボトルストラップ用
【精油5ml、香水瓶セット】

■スポーツアウトドア■
剣道具竹刀袋
ネームタグ
手作りゴルフヘッドカバー
■食器・器(京焼清水焼)■


箸置き
コーヒーカップ
マグカップ・フリーカップ・酒器
ワインカップ・ワイングラス
湯呑・急須
飯茶わん
■食器・器(漆器)■
漆器 欅カジュアル椀シリーズ
      ≪食洗機対応か≫

漆器 自在シリーズ
      ≪食洗機対応≫

漆器 多用シリーズ
      ≪食洗機対応≫

■三春の文具■
えはがき 切り絵 猫・文楽
一筆箋 切り絵 猫・文楽
ブックカバー
■リラックス・健康■
ひまし油パック
スキンケア・ヘアケア
マッサージオイル
エッセンシャルオイル 精油
サプリメント
美味清水(浄水ボトル)
■スイーツ■
テンブローウエハース
地釜本造り手造り飴
地釜本造り手作り飴10袋入り
のど・はな飴
のど・はな飴10袋入り
■食品■
・果物・野菜・米
無農薬米イセヒカリ
完熟南高梅「生梅」
丹波篠山「黒枝豆」
丹波篠山「黒豆」

【有田川ぶどう山椒】 実山椒
青切り有田みかん
完熟有田みかん
デコみかん・はるみセット
デコみかん
はるみオレンジ
きよみオレンジ
生アーモンド
ドライいちじく
カシューナッツ
グリーンレーズン
ブラックレーズン
サルタナレーズン
【ハーブティー】ハイビスカス
ブラッククミンシード
・麺
大門素麺
手延べうどん
・食材、調味料
京の米粉・餅粉【菓子材料】
桜葉漬■野村商店【菓子材料】
純米酢(瑞穂酢)
極上七味唐辛子
「レトルト」極醸カレー
生はちみつ
梅干し 弘希梅
塩(ソーラーソルト)
■安全・衛生■
熱中対策 『熱中飴』
家庭用エコ洗剤「エマラ」
■ドッグフード・グッズ■
ドットわん
  バリエーションが楽しめる
粋な帯結び
半幅帯を使って
帯紐を使って
価格別商品検索
    〜1,450円
1,451〜2,100円
作家 人・もの・こころ
営業日カレンダー
2018年5月
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
2018年6月
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
カテゴリトップ > 『旬の味』季節のくだもの・食材
カテゴリトップ > 『旬の味』季節のくだもの・食材 > 森本農園 さとおばちゃんの有田みかん

ぶどう山椒
Japanese Pepper
Sansho
紀州有田川の【ぶどう山椒】
森本農園の 青山椒(実山椒) 500g

★【クール冷蔵便】産地直送
旬の味
季節のくだもの/食材
森本農園


ぶどう山椒 森本農園 さとおばちゃんの「青山椒(実山椒)」500g

紀州有田川で古くから栽培さている山椒は、
ほのかに柑橘系の上品な香り、果皮が厚く大粒で、辛味がしっかりとして
香りは驚くほど強く突き抜けるような爽やかさです。
ぶどうの房のように実がなるので「ぶどう山椒」と呼ばれます。

森本農園では「ぶどう山椒」を栽培しています。


さとおばちゃんの『ぶどう山椒』、生の「青山椒(実山椒)」をご予約販売でお届けします。
 

生の実山椒は新鮮さが命です! 採りたてを発送します。

■ご予約販売期間: 2月24日〜5月7日まで
※予定数量になりましたら販売を終了します

■お届け時期: 5月中旬予定
☆ヤマトクール宅急便でお届けします

5月初旬に花が咲き、青山椒(実山椒)の収穫は5月の中下旬の1週間ほどです。

ほんとうに短い期間です。
時期が少し早いと、まだ粒が小さく香り・辛さも弱く・・ 
過ぎると、もう殻(果皮)が固くなり辛味や香りも強くなってしまいます。

「ちりめん」や「佃煮」などに適した煮上がりが柔らかい山椒は、
殻がまだ柔らかい、この時期の青山椒に限ります。

★商品はヤマトクール冷蔵便、産地直送でお届けします。

★お届け日のご指定はできません。
一番美味しい状態をお届けできるように最適な時期に収穫・出荷します。よろしくお願いいたします。

★実山椒は水分が多く蒸発も早いので、量目を15%程多くして出荷します。

■5月中旬 収穫した【ぶどう山椒】実山椒(青山椒)



 


■5月初旬 もうすぐ収穫です



■4月初旬、温かさで、新芽が一気に若葉に。 
 
 可愛い蕾(つぼみ)がつきました。 

 
◆ぶどう山椒
山椒は、ミカン科の浅根性植物の低木で、排水のよい乾燥した場所を好み西日が当たらず日照時間の短い
山の傾斜地が適地です。
ほのかに柑橘系の上品な香りで辛味も
香りも強く、果皮が厚く大粒でぶどうの房のように実がなる「ぶどう山椒」は、
有田川町清水地区が原産地で有田川沿いを中心に栽培されています。
「山椒といえばぶどう山椒」と言われるほど香辛料や漢方薬の専門家から高く評価されています。

 

さとおばちゃんの森本農園たより


 紀州有田川【ぶどう山椒】 森本農園の 青山椒(実山椒)500g [生山椒]★【クール冷蔵便】産地直送
 「ヤマトクール冷蔵便」で産地直送します

「ヤマトクールクール冷蔵便」料金表(クール料金216円含む)
北海道  北東北   南東北  関東・信越  北陸・中部  関西・中国 四国   九州 沖縄 
 1,620円  1,242円  1,080円  972円 864円   864円 972円  972円  1,512円 
★ご注文時に自動計算される送料金額を上記の送料に訂正して受注メールでお知らせします。


実山椒


実山椒


実山椒


実山椒 ぶどう山椒(さんしょう) 【和歌山有田川特産】 ほのかに柑橘系の上品な香り、辛味も香りも強く果皮が厚く大粒
ぶどう山椒 実山椒 森本農園 さとおばちゃんの「実山椒(青山椒)」 500g [生山椒] ★【クール冷蔵便】産地直送 紀州和歌山有田川

商品番号  T02-FM-T-1767
販売期間2018年02月24日00時00分〜2018年05月07日23時59分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格
2,200円 (税込 2,376 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
梱包の選択   
完売致しました。
在庫なし■商品についてのお問い合わせは店舗までご連絡ください

お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
のし記名可 フリーメッセージ 名入れ対応商品
 「ヤマトクール冷蔵便」で産地直送します
★ご注文時に自動計算される送料金額を上記の送料に訂正して受注メールでお知らせします。


 販売期間(ご予約): 2月24日 〜 5月7日  商品のお届け: 5月中旬予定
  ご注文いいただきました順に発送します

品名: 生山椒(有田川産 ぶどう山椒)
内容量: 500g
生産者: 森本農園

2月からご予約販売します
※予定数量になりましたら販売を終了します
5月中旬に発送を予定します
☆ヤマトクール冷蔵便でお届けします
☆実山椒は水分が多く蒸発も早いので、
 量目を15%程多くして出荷します。

紀州和歌山有田川 産地直送!

-------------▽ご注文のお客様へ▽-------------
■ご注意■
商品は産地直送ですので、他の商品との同梱はできません。
クール便料金など送料金額の変更は、改めて店舗より受注メールでお知らせします。
ご了承下さい。

-------------▽ご注文の前に▽-------------
■ご了承ください■
・自然相手の作業ですので、商品が準備出来次第の発送になります。
 発送日のご指定はできません。
・急な発送にお応えできないことがございますのでご了承ください。
・商品は産地直送です。 大切に育てました産地から心を込めてお届けします。
・商品代金は送料を含みません。宅配の地域別料金+クール便料金をご負担いただきます。
・納品書は、別途、店舗よりお送りします。
・お支払方法が代金引換払いまたは銀行振込(前払い)の払い込み手数料はお客様ご負担となります。
 


☆なるべく早く下ごしらえします
 時間が経つと色が悪くなってきますので、届いたらなるべく早く下ごしらえします。
1.ゴミを取り除きます
 枝つきのまま洗ってゴミを取り除きます。枝は付いたままで良いです。
2.茹でます
 沸騰したお湯に、枝つきのまま中火で4〜5分間 茹でます。
 目安は指で潰れるくらいの柔らかさになるまでです。
3.水に晒してアクを抜きます
 茹であがったら、冷水に1時間くらい冷やして、晒します。
 味見してまだアクが強いようなら、時間を延ばして、水を変えながらさらに晒します。
4.ザルに上げ水切りして、枝をはずします
 程よくアクが抜けたら、ザルに上げて水切りします。
 枝は、このタイミングで外すとポロポロと簡単にはずれます。
 なお、一緒に食べられるので、実についている軸は取らなくても良いです。
 嫌な方は枝と一緒に軸も外して、粒だけにしてください。 
 キッチンペーパーで水気を取って、これで「下ごしらえ」完了です。
 すぐ調理に使うときは、このまま冷蔵庫に。
5.保存用を小分けして保存袋に入れ冷凍保存します
 水気を取り除き、小分けにしてラップで包み、ジップロック型の保存袋に入れます。
 冷凍保存すると1年位は楽しめます。
 枝付きのまま冷凍保存しても大丈夫です。使う時に取ればもっとはずし易くなっています。 


『山椒』
山椒は、小粒ですが少量で料理の味を引き立たせ、古来から日本人に親しまれてきました。
古くは「はじかみ」と呼ばれて、古事記(7世紀)にも和歌に詠まれています。
時期(季節)により使われる部分や呼び名が変わるのも日本の「食」に深く関わってきたあかしです。
※尚、中国から生姜が伝わって“ハジカミ”は今は生姜を指す言葉になっています。

原産は東アジア及び日本、ミカン科の“浅根性植物”の低木で、排水の良い乾燥した場所を好み、 西日が当たらず日照時間の短い山の傾斜地が適地です。雄木は初夏にかけて黄緑色の小さな花を咲かせます。 雌木が小さな実を沢山つけることから「子孫繁栄」につなげて珍重されてきました。
5〜6年で成木になりますが、旱魃に弱い反面、流れる水はいいが、地下水のような停滞する水に当たると枯れ、 また病気で突然枯れることもあり、デリケートで栽培が難しい木です。

樹全体が芳香で、「木の芽」「葉山椒」「花山椒」「実山椒」「粉山椒」「辛皮(からかわ)」などが食用に使われます。 旬の時期がそれぞれ違い「木の芽」と「花山椒」は4月下旬から5月上旬、「実山椒」は5月中下旬から6月上旬、 熟した実の果皮をすりつぶす「粉山椒」は11月頃です。
「成分」
山椒は、ミネラル類やビタミンB群やビタミンEなどを豊富に含み、サンショオールやシトロネラール、 ジペンテン、フェランドレン、ゲラニオール、リモネンなどの成分が含まれています。


 ■有田川【山椒】
ぶどう山椒の青山椒(実山椒)

 ■有田みかん
完熟有田みかん 青切り有田みかん

 ■早春の柑橘
清見オレンジ はるみオレンジ デコみかん
   
【早春の柑橘】ミックス
(デコ・はるみ・清見)
   



森本農園 さとおばちゃんの有田みかん便り





「三春のお薦め お祝い、プレゼント、ギフト、引き出物」のページはこちらから



折々の自然の恵みは シンプルが一番です

旬に地元だから味わえる ほんとうの賜物を ご自宅へ

季節の味覚です

まさに食べ頃を収穫してお届けします

一年でこのときだけの『旬の味』をご賞味下さい。

気候や天候に左右される自然の恵み・・

毎年違う自然環境の中で逆らうことなく 添う優しさで

知恵をしぼり自然の力で つくります

天の恵みに感謝です

イセヒカリ精米

イセヒカリ玄米

完熟南高梅

南高梅 青梅

丹波黒豆

丹波黒枝豆

完熟有田みかん

青切り有田みかん

有田のデコみかん

有田のはるみみかん

大門そうめん

手延べうどん


エキストラバージンオリーブオイル
クシロ薬局生アーモンド
熱中飴
熱中飴梅味
熱中飴今度はタブレット
はっかはな飴
クシロ薬局イミューンシステムアップ
エシュルン活性水スパイラル7
レバーフラッシュクシロ薬局
簡単ヒマシ油500ml
簡単ヒマシ油パック・スターターセット
オリジナルマッサージオイル■スペシャルオイル・オリピーシリーズ250ml
メイクアップリムーバー210g
スカッと!ピカッと!エコ洗剤家庭用emara(エマラ)お掃除セット
パワフルエマラ1,000ml

お祝い プレゼント ギフト 引き出物特集
季節のお勧め 贈り物特集
 




|| 営業日・営業時間について   || お支払い方法について
平日 10:00〜17:00(月〜金曜日)
※なお、ご注文は年中無休・24時間受け付けております。
※お問い合わせ、のご返答は営業時間内での対応とさせていただきます。
■定休日
土曜日、日曜日、祝日は定休日となります。

■詳しくはこちらをご覧ください
 
楽天ペイと代金引換払いをご用意しています。
■銀行振込  
 [振込先] 楽天銀行(ラクテンギンコウ)
■代金引換  
 [取扱業者] ゆうパック、ヤマト宅急便
■クレジットカード

■詳しくはこちらをご覧ください
|| ご注文と納期について   || 返品について

心をこめた手づくりの商品のため、ご注文から商品のお届けまでに時間がかかる場合があります。

■詳しくはこちらをご覧ください
 
返品交換のご希望は7日以内にメールにてご連絡ください。
なお、商品の返品交換をお受けできない場合もございます。

■詳しくはこちらをご覧ください
|| イメージの違いについて   || 個人情報について

掲載商品は、できる限り説明文や写真で、色やかたち、大きさなどを実物に近い物として画面でご覧いただけるよう努力しています。
しかしながら、お客様のモニター環境などで一定には行かないため、お届けした商品とイメージが異なる場合もございます。どうぞ予めご了承の上ご注文ください。
 
当店では、お買い物や商品案内等のサービスをご利用いただいたお客様の個人情報は、当店の業務遂行のためにのみ利用し、下記を除き、お客様の事前の同意なく第三者への開示はいたしません。
・法律に定める権限に基づき開示を求められた場合
・当店および他のお客様の権利、利益、名誉、信用等を保護するために必要であると当店が判断した場合