「か」つお・「さ」ば・「こ」んぶ・「しい」たけ。
こだわりの国産素材である鰹、長崎県産の鯖、北海道産の昆布、宮崎県産の椎茸をふんだんに使い、絶妙な黄金比のブレンドによる深い味わいが魅力のだしパック。
カツオやサバのあく、昆布の粘りをパックがこし取り、すっきりと澄んだ出汁に。だしパックを鍋に入れるだけで味噌汁や煮物や鍋が簡単に本格的な料亭味に仕上がります。

かつお節

国内のその時に美味しいかつお節を使用。
古くから日本人にとって馴染みのあるカツオだしは和食だしのベースとも言われ、豊かな風味と旨味成分であるイノシン酸が豊富に含まれています。

さば

日本の最西端に位置する長崎県は漁獲量全国２位。海岸線が多く、美しい海に恵まれており、五島列島や北部の松浦地方ではサバが多く水揚げされています。
国内でも有数の漁獲高を誇る長崎県のサバを贅沢に出汁の原料にしました。

昆布

北海道の真昆布はきれいな出汁がとれる上品な甘味が特徴。肉厚で味わい深く、旨味成分がたっぷり出る昆布はかつお節とともに代表される日本料理のだしの素材です。
昆布出汁の持つ上品な旨味はアミノ酸の一つであるグルタミン酸が主となっています。

しいたけ

宮崎県産のしいたけは昔から九州の豊かな自然に恵まれ山に自生していました。しいたけ栽培に適した温暖な気候、豊富な水源、豊かな土壌を持つ宮崎県で作られる椎茸は爽やかな甘みが特徴。
さらに椎茸にはグアニル酸という、かつお節に似た旨味成分が含まれています。

出汁の原料をそのまま入れたかさこしいは、絶妙な黄金比のブレンドによる深い味わいと旨味が魅力。パックが灰汁や粘りを濾すことですっきりと澄んだ出汁が取れます。
その味は本格的な料亭の味に。実際にお店でも使用されています。

■ １包（３〜５人分）

【１】約４カップの水を入れた鍋の中にだしパックを入れます。
【２】火をつけ沸騰したら中火にして約１〜２分間煮出します。
【３】だしパックを取り出します。（必ずしも取り出す必要はありません）

■ だしパック１包に対する分量

・お吸い物、おでん、寄せ鍋 - 水 600mL
・煮物 - 水 300mL と醤油を少量
・炊き込みご飯 - 米1.5合
・お味噌汁 - 水 700mL と味噌少なめ
・茶碗蒸しやそば、うどん - 水 300mL
・天つゆ - 水 200mL

その他にも、お雑煮や雑炊、だし巻き卵、出汁煮、揚げ出し豆腐、あんかけ、だし茶漬け、南蛮漬け、洋風アレンジといった出汁料理に様々ご使用いただけます。

パックの中身を取り出して、そのまま粉末だしとしてもご使用いただけます。

・白菜、きゅうり、大根等にふりかけて浅漬けに
・ご飯にかけたり、まぶしたりしておにぎりに
・炒め物や丼物、チャーハン等の味付けに
・卵焼きやハンバーグに混ぜ込んで
・唐揚げの下味に

子供がお味噌汁が嫌いで食べてくれないので、試しにこの出汁に変えたところパクパク残さず食べるようになりました！

お出汁の味がとにかく美味しくて気に入っているので、気づいたら50包入りの大容量のものを２〜３ヶ月毎にリピート購入するように(笑)

10包入りのものを何個かバッグに忍ばせて、ちょっとしたプレゼントにお友達に渡しています。

通称「黄色い出汁」と主婦仲間、料理仲間の間で呼んでいます。みんなにとって定番の出汁パックです。