- キムチ革命は、ご家庭で簡単にキムチを漬けることができ
る、キムチパウダーです。野菜と一緒に袋に入れて揉みこ
んだあと、しばらく冷蔵庫にいれておくだけ。
漬け込む時間やパウダーの量を調整することで、お好みの
辛さに調節することもできるので、自分好みのオリジナル
キムチをお楽しみいただけます。しかも無添加です。
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キムチにしたい野菜を食べやすい大きさにカット。
いろんな野菜に挑戦できるのもキムチ革命のいいところ。
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野菜とキムチパウダーを袋にいれ、シャカシャカ混
ぜ合わせた後に、しっかりと揉み込んでください。
味がなじみやすくなります。
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袋の中の空気をしっかり絞り出した後、冷蔵庫で漬
け込みます。においが気になる場合は更にタッパー
などにお入れください。
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約１〜２時間で美味しいキムチが出来上がります。
しっかり漬けたい場合は２４時間程度漬けてくださ
い。漬ける時間で味の調整ができます。
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安心安全なキムチを食べてもらいたい。
とことん無添加にこだわる樽の味だか
ら作れたキムチパウダーです。
添加物が含まれているキムチが多い中で、キム
チパウダーはもちろん、野菜も自分で選べるか
ら、安心してお召し上がりいただけます。
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本場韓国産の唐辛子を使用するなど、
味にももちろん妥協なし。味に深みの
あるキムチがつくれます。
様々な原材料と共に、樽の味の代名詞でもある
自社製の麹も使用。まろやかなキムチに仕上げ
てくれます。
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人それぞれ自分好みの漬物を食べてい
ただけるように。だからキムチの「素」
をつくりました。
浅く漬けた漬物が好きだったり、しっかりと漬
かった漬物が好きだったり。自分の好みに合わ
せたキムチがつくれます。
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添加物不使用が可能な理由とは！
今ではキムチと言えばお漬物の
中でも主役と言って良い程の地
位を獲得し、最も幅広い年齢層
に受け入れられているお漬物と
言えるでしょう。だからこそ大
量 生産するメーカーがほとん
どであり、その大半のキムチに
は食品添加物、保存料等が使わ
れています。
しかし我々はとことん無添加にこだわる漬物メーカーであり、看板商品
でもあるぬか床や浅漬けの素も全て食品添加物を使わずに商品化を成功
させてきました。
その経験を活かし、数々の失敗を経験しながら三年もの歳月がかかりま
したが、今回もこのキムチ革命の商品化に成功しました。
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よくある市販キムチと比較して
メリット・デメリット
メリット
１：何度もお伝えしている通り、添加物未使用であること！
２：そして自分で簡単に作れて楽しめる！
３：漬け具合を自分好みに調整できる事！
（弊社の商品がきっかけで漬物を漬ける事が趣味になった
お客様も多数いらっしゃいます。）
デメリット
１：これはメリットの裏返しでもありますが、自分で漬ける
という手間が生じる事！
何故漬物屋がキムチの素なのか
こちらの宣伝ページを見ていると、何故漬物屋がキムチその物では
なく、キムチの素を販売するのか？と疑問に思われる方もいらっ
しゃると思いますので、ご説明させていただきます。
それは弊社が誇る商品、漬けもん屋のぬか床に通じるところがあり
ます。
弊社は元々昔ながらの古漬け沢庵のメーカーであり、ずっと漬物を
製造販売し続けてきましたが、漬物（特に浅漬け）は個々のお客様
によって味の好みにバラつきがある事が浮き彫りになってきまし
た。それならば、個々のお客様の好みで自分の味で漬けることがで
きるということを強みにした「ぬか床」を販売してみたところ、め
インの沢庵漬けを凌ぐ勢いで売れました。
こういった時代のニーズを汲み取り、キムチその物ではなく自分で
漬けられるキムチの素のほうがよりお客様に喜んでいただけると考
えたために開発に至りました。
目安として100ｇの野菜に対して本商品10ｇ程度で浸かります。
おすすめは一度に200g程度の野菜に20gの粉を使っていただくのが
理想的です。本製品が60g×2袋なのでそれでおよそ6回分、つまり
1200ｇ以上のキムチができます。
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漬物屋として今まで培った経験を活かし、漬物屋だからこそわかる絶妙な塩加減、原材料の配合バランス、そして研究に研究を重ね無添加で誰が漬けてもカンタンに本格的なキムチの味がだせるキムチ漬けの素ができました。
ご自宅でもカンタンにプロの『キムチ漬け』が楽しめます。
| 内 容 |
キムチパウダー60g×2、唐辛子パウダー15g |
| 賞味期限 |
未開封9ヶ月〜12ヶ月 ※開封後はお早めにお召し上がりください |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて保管して下さい |
| 使用方法 |
キムチ作りにご使用ください。 |
| キムチ革命の原材料 |
唐辛子(国内製造)、食塩、砂糖、麹パウダー、乾燥野菜パウダー(にんにく、たまねぎ、しょうがねぎ)澱粉分解物、酵母エキス、粉末醸造酢、ごま、魚醤パウダー、しいたけエキスパウダー、昆布パウダー、鰹節パウダー、えびパウダー（一部にえび・ごまを含む） |
| 製造者 |
有限会社 樽の味 |
栄養成分表示135g（60g×2 + 15g）あたり［推定値］ エネルギー 398.93kcal、たんぱく質 16.34g、脂質 9.31g、炭水化物 62.64g、食塩相当量 32.27g
※紅麹と米麹（米糀）について
同様のお問い合わせがありましたのでこちらで記載させていただきます。
紅麹菌の学名はモナスカス・プルプレウスであり、麹菌の学名はアスペルギルス・オリゼです。
麹という漢字は一緒ですがモナスカス属とアスペルギルス属は全く別種類の菌です。
麹菌は毒素を産出させることはありません。ご安心ください。
また弊社の中に紅麹を使った商品はございません。
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