【楽天市場】ケイパース社・塩蔵ケーパーズ（小粒）500g カッペリ　ケッパーイタリア【総重量約530g】| ケーパーフウチョウボクカープルトゲフウチョウボクセイヨウフウチョウボク：タルタルーガ

高品質の小粒（４～６ｍｍ）ケッパーを塩漬けにしました。

イタリア料理には欠かせないケッパー。
この商品はケッパーを塩漬けにしております。
一度水洗いをした後3～4時間塩抜きしてお使い下さい。

～おすすめレシピ「パンテッレリーア風ペスト」～

-材料-（4～6人分）

トマト 600g
にんにく 1かけ(今回使用したニンニクはこちら！)
イタリアンパセリ 1束
オレガノ(今回使用したオレガノはこちら！)
バジル 5枚(乾燥バジルでも大丈夫です。)(乾燥バジルはこちら！)
塩漬けカッペリ
エキストラバージンオリーブオイル 50～80cc(今回使用したオリーブオイルはこちら！)
塩適量(今回使用した塩はこちら！)
コショウ適量
イタリア産パウダーチーズ（お好みで）(今回使用したパウダーチーズはこちら！)

1.トマトは柔らかくするため、軽く下茹でしておく。（この前に軽く天日干しやオーブンで焼き、乾燥させるのがおすすめです。）

2.ニンニク、イタリアンパセリ→下茹でしたトマトの順でハーブカッターに入れ擦り潰していく。（ハーブカッターがなければすり鉢で潰しても可。）

3.バジリコ、軽く塩抜きしたカッペリもハーブカッターで刻んで入れる。

4.最後にオレガノを入れて混ぜ、オリーブオイル、塩、コショウで味をととのえたら完成！！

この調味料は、ブルスケッタにパスタ、焼き魚にチーズにと、あらゆるものに合わせて使えるイタリア・パンテッレリーアでは欠かせないものになっています。
家庭や店によっては、松の実やアーモンドを加えるところもあるようです。
　

イタリアーナ・ケイパルス・スッド

ケイパース社・塩蔵ケーパーズ（小粒）500g カッペリ　ケッパーイタリア【総重量約530g】| ケーパーフウチョウボクカープルトゲフウチョウボクセイヨウフウチョウボク

商品番号： 909 (s-2-306)

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商品名	ケイパース社・塩蔵ケーパーズ（小粒）500g
原材料名	ケイパース、漬け原材料（塩）
内容量	500g
保存方法	高温多湿及び直射日光を避け常温で保存して下さい
原産国名	イタリア

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