自然の力と人間の叡智を最大限に活かした珠玉の「ゴルゴンゾーラ」です。
【冷蔵】FDM AC ゴルゴンゾーラ ドルチェ 約350g〜400g(不定貫)1kg
アドリアーノ キオメントとは
イタリア国内の小さな作り手の希少なチーズを、カ・フォルム創立者であるアドリアーノ自身が最高峰のチーズのみ厳選したコレクション。
イタリア国内でも入手困難と言われるチーズが揃っています。
星付きレストランを筆頭に、多くのレストランで愛用されています。
パスタにもお使い頂けます！調理例）ラディッキオクリームとゴルゴンゾーラのトマトソースパスタ
このチーズのココがポイント！
1.昔ながらのダブル凝乳製法を使用。概念を変える美味しさです♪
2.常温でトロトロに溶かし、スプーンで召し上がるのがオススメです！
3.製造が難しく、生産量が極めて少ない幻のチーズです！
生地は柔らかくクリーミーで優しいアイボリーカラー、浅い縁のカビが散らばります。
風味はデリケートで濃厚な甘味と口当たりのバランスが絶妙です。
常温に戻して、その独特のとろみをスプーンで味わってみてください。
またトーストしたパンにそのままのせたり、カットしたセロリですくって召し上がってみてください♪
チーズケーキにも！
上記のパスタの画像は、ニンニクをソテーして香りを出したらラディッキオクリームを入れ、トマトソース、ゴルゴンゾーラを加え、最後にフレッシュトマトを加え茹で上がったパスタと和えたものです。
レシピの参考にどうぞ！
※当商品は不定貫商品です。重さが350〜400gの商品を出荷致します。
※掲載している画像はイメージです。
