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デリケートで柔らかく、甘みがあるのが特徴です!
【冷蔵】FDM モンタージオ・メッザーノ DOP 約280〜320g
フリウリヴェネツィアジューリア州郷土料理「フリーコ」作りに!

「モンターシオ」は13世紀頃、ベネディクト派修道士の叡智と忍耐によって誕生しました。
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州とヴェネト州域内の牛乳だけで作られるセミハード系チーズです。
現存する最古の記録はサン・ダニエーレ市の1775年の価格表で、他のチーズよりも高値で取引されていました。
原料には新鮮な生の牛乳を厳選し、細菌や微生物の混入に細心の注意を払います。
牛乳、塩、レンネット(凝乳酵素)と天然の乳酸菌によるナチュラルチーズの代表的な製造方法です。
自然の力を最大限利用するには繊細な工程が必要ですが、テロワールが引き出されることでチーズに個性を与えています。
薄い表皮はスムーズで薄茶色、生地はクリームから麦わら色でチーズアイも散見します。
デリケートで青草や干し草のアロマがあり、食すと豊かな甘味に包まれた後、熟成による塩味や辛味に変わります。



調理例(上記記載画像)〜フリウリヴェネツィアジューリア州郷土料理 「フリーコ」〜

・1 ジャガイモは茹でて柔らかくし、皮を剥きます。
・2 モンタージオはすりおろして、鍋に玉ねぎのスライスを入れソテー。じゃがいもを入れ、温まったらモンタージオを練り込みます。
・3 全体に混ぜ、表面をこんがりと焼いたら完成です!

お肉の付け合せ、温かい前菜におすすめです♪
もちろんそのまま召し上がっても、削ってパスタにかけても美味しく召し上がれます!

※不定貫商品となります。グラム数の指定などは出来かねますのでご了承ください。



イタリアのDOPチーズの中で生産量第6位を誇る、庶民的なチーズ!

【冷蔵】FDM モンタージオ・メッザーノ DOP 約280〜320g | フィオルディマーゾ チーズ イタリア セミハード モンターズィオ モンタジオ おつまみ ワインのお供
商品番号: 7161
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商品名 【冷蔵】FDM モンタージオ・メッザーノ DOP 約280〜320g
原材料名 牛乳、食塩/卵白リゾチーム(卵由来)
内容量 約280g〜320g
保存方法 要冷蔵10℃以下
原産国 イタリア



※小計12000円毎に1個口送料無料となります。(【同梱不可】の商品の金額は送料無料規定額12000円には含まれません)
※常温商品のみのご注文は梱包材を含め1個口上限重量24kgとなります。
※冷蔵、冷凍商品のご注文は梱包材を含め1個口上限重量14kgとなります。
※冷凍商品は冷蔵、常温商品とは同梱ができません。
※商品によっては「1個口〇〇本まで」のように制限を設けている場合がございます。
その制限を超えてのご注文は1個口で12,000円を超えない限り個口毎に送料が発生致します。
※クロネコゆうパケットは商品名に【クロネコゆうパケット対応】と記載されている商品のみ対応致します。その他商品でクロネコゆうパケットをご選択頂いた場合、通常の宅配便送料が発生致します。
※発送は通常3営業日(一部商品7営業日)以内となります。
※商品をご用意できるよう着日指定は日数に余裕を持たせた設定とさせて頂いております。最短着ご希望の場合は、着日指定なしでのご注文をお願い致します。
※冷凍商品とその他温度帯の商品をご注文された場合、追加送料が発生する場合がございます。
※ワインと冷蔵商品を一緒にご注文いただいた場合、基本的に冷蔵便にて同梱させていただきます。
※送料に変更がある場合など、メールにてご連絡しております。ご注文後はメールをご確認ください。
※メーカー欠品の場合、メーカーの指定のない商品は状況により他のメーカーに変更される場合がございます。
※商品画像はイメージです。パッケージのデザインや産地等は変更される場合がございます。
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※当店は2000以上の商品の取扱いがあり、それぞれ賞味・消費期限の期間が異なるため、賞味・消費期限●●週間以上の出荷などといった保証はしておりません。
※賞味・消費期限を知りたい・確認したい場合は事前にお問い合わせ下さい。商品出荷後の賞味・消費期限が理由の返品・交換は致しかねます。
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