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カテゴリトップ > 特集 > 202208040811

濃厚でコクのあり、滑らかで透き通るような白さが特徴。
高級感のある味わいはティラミスはもちろんそのままスプレッドしてクラッカーと一緒に。

※フレッシュ品の為賞味期限が短い場合がございます。都度お問い合わせ頂きましたら賞味期限をご連絡致します。

●原材料
生乳、クリーム、クエン酸

●保存方法
0℃〜4℃で保管してください。

●原産国
イタリア

※当店のイタリア人シェフ：Semeraro Fabrizioより一言※
お店ではシェフのこだわりによって料理の作り方が変わります。ティラミスはイタリアンレストランの定番デザートで、作り方は簡単ですが、各シェフが自分のレシピを持っています。
当店で扱うマスカルポーネの各種類もそれぞれに特色があって、こだわりのレシピに合うものが見つかるかと思います。
・ザネッティ
色も味も一番コクがあります。この三つの中では一番チーズのイメージに近いと思います。硬さも一般なクリームチーズに近くて、ティラミスを作る時には電動泡だて器が必要かもしれません。
できたティラミスを長時間冷蔵庫で寝かすと、少し水分が出るようでした。

・ステリルガルダ
ザネッティよりは色が白く、少し柔らかいです。味もやさしいし、ティラミスを作る時は緩くも硬くもなく丁度いい柔らかさになります。出来立てのティラミスにおススメです。

・ラッテリエ　
この中で一番クリーム感があるマスカルポーネです。ステリルガルダの味に近いのですが、こちらの方が生クリームのやさしい味がします。
スプーンで簡単に混ぜることができるので、電動ホイッパーなどがなくてもティラミスが作れます。
但し、出来立てよりも、冷蔵庫で何時間か寝かせてから提供する方が、柔らかさが落ち着いて提供しやすいように思います。
この中で一番コストパフォーマンスが高くて、個人的には一番気に入りました。


ティラミスなどのドルチェはもちろんのこと、トマトソースに少量加えるだけで美味しいトマトクリームソースになります。(※下の写真はザネッティのマスカルポーネを使用しています)
その他、手作りパンに加えたり、ホットコーヒーに加えてティラミス風に、グラタンのホワイトソース代わりにしたりとアレンジ色々です♪是非、美味しい自分だけのアレンジメニューを見つけてみて下さい！

調理例：海老とマスカルポーネのトマトクリームスパゲッティ
調理例：レモン風味ティラミス

【冷蔵】LatterieVeneteマスカルポーネ５００ｇ【16P03Nove15】

【数量限定】【冷蔵】LatterieVeneteMascarponeマスカルポーネ500g｜ラッテリエカフォルムジャパンイタリアチーズマスカルポーネティラミスお菓子製菓ドルチェ業務用

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【数量限定】【冷蔵】Latterie Venete Mascarpone マスカルポーネ 500g 【賞味期限2022年9月6日】【現在代品パッケージとなります。中身の変更はございません】｜ラッテリエ カフォルム ジャパン イタリア チーズ マスカルポーネ ティラミス お菓子 製菓 ドルチェ 業務用

商品番号7039
メーカー希望小売価格 オープン価格
価格
980円 (税込)
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※常温商品のみのご注文は梱包材を含め1個口上限重量24kgとなります。
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※当店は2000以上の商品の取扱いがあり、それぞれ賞味・消費期限の期間が異なるため、賞味・消費期限●●週間以上の出荷などといった保証はしておりません。
※賞味・消費期限を知りたい・確認したい場合は事前にお問い合わせ下さい。商品出荷後の賞味・消費期限が理由の返品・交換は致しかねます。
※その他、タルタルーガ店舗ページ内ご利用ガイドを必ずご確認下さい。
※2019年10月1日(火)より消費税率引き上げ・軽減税率制度が導入されました。
2019年10月1日(火)以降出荷分につきましては飲食料品を除いた酒類・備品・消耗品・送料・各手数料は消費税率引き上げの対象となります。

この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る（13件）
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総合評価4.46

あいすくーりんさん　40代/女性

評価5.00

投稿日：2022年07月26日

 これしかない！

マスカルポーネはこれしかありません！（私にとって）一番美味しいと思ったマスカルポーネなので、度々買っています。くどすぎない濃厚さと、上品なミルクの風味が美味です。　

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

あいすくーりんさん　40代/女性

評価5.00

投稿日：2022年02月27日

ザネッティよりも随分、パルマラットよりもややクリーミーで、さっぱり感もありとても美味しかったです。緩めなので、ジャムやソースと混ぜやすいですね。他のマスカルポーネより価格が安いので、つい追加で買ってしまいました。私はパルマラットも好きなのですが、硬さや濃厚さに違いがあるので使い分けが出来て良いです。家族にもとても人気です。　

使う人 家族へ 

buttonsさん　60代/女性

評価5.00

投稿日：2021年09月09日

 マスカルポーネでティラミス三昧

マスカルポーネは専ら、ティラミスを作るのに購入しております。イタリアのいろいろなメーカーのものを試しましたがこれはソフトでコクがあって混ぜ込みがすごく楽なので助かります。もちろんそのままいただいても美味！　

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

 

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