オーブンで焼くだけ!ナポリを代表する伝統的なお菓子「スフォリアテッラ」
【冷凍】スフォリアテッラ M 10個入(1個60g)イタリア産
焼き上げ後は常温で保存出来ます。
ナポリっ子なら誰でも知っているスフォリアテッラはナポリを代表する伝統的なお菓子です。
外側のパイ生地は強めのザクザク感の食感が楽しめ、中身にはドライフルーツを混ぜ込んだリコッタチーズのクリームが入っており、外側のザクッと感と中身のトロッと感の両方を楽しむ事が出来ます。
大きさは7cmくらいで、1枚1枚のパイ生地は極薄。パイ生地の間にはラードを使用することで、手作りでは作れない独特の触感を生み出しています。
お召し上がり方は簡単!
冷凍のまま、180℃〜200℃のオーブンで約30分焼くだけ!表面がキツネ色になるまで焼きあがったらお好みで粉糖をかけて完成です。
※商品説明には200℃のオーブンで30分程度焼成と記載がありますが、40分ほど焼いてもいいかもしれません。
オーブンによっても焼き上がりの時間が前後しますので、都度確認をしながら焼くことをお勧めします。
なかなか手造りするのは難しいドルチェであるスフォリアテッラ。
焼き上げ後は常温で保存が可能なので、飲食店様はテイクアウト・デリバリーのサイドメニューとしてもお勧めですよ♪
※焼成後は(当日中に)できるだけ早めにお召し上がり頂くようお願い致します。