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「お知らせ」とは
濃厚な肉料理やチーズの付け合せとして最適です。 特にスクランブルエッグ、トリュフパスタ、牛ひれ肉やロブスターなどと合わせると深い味わい が最大に引き出せます。 また、サマートリュフをスライスした料理の場合、サマートリュフは香りが弱いので、ベースに トリュフペーストを入れて調理すると、より高級感が増します。