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味の決め手となる醤油には、ほたるいかとの相性を考え、スッキリとまろやかな味わいが特徴で、自然の力で発酵させた天然醸造醤油を使用しました。


漁獲量日本一!兵庫県・山陰海岸(浜坂、香住、津居山)の新鮮な「ほたるいか」を丸ごと樽で仕込みました。

国産の丸大豆と小麦を原料とし2年間じっくりと熟成させて作ったこだわりの醤油が新鮮なほたるいかの脇役となり「旨さ」を引き立てています。
味の決め手となる醤油にはほたるいかとの相性を考え、スッキリとまろやかな味わいが特徴で、自然の力で発酵させた天然醸造醤油を使用しました。

ほたるいかとは
ホタルイカモドキ科に属すほたるいかは、大人になってもせいぜい胴長6〜7センチで、体表に数百個の発光器があり、継続的に発光し群集する姿は実に神秘的です。オホーツク海から日本海、および駿河湾以北の水深200〜1000mの深海に生息し、山陰海岸では、毎年1月中旬から5月まで昼間底曳き網漁法で漁獲されます。




■ 保存方法 ・賞味期限 ■
◇冷蔵で60日間は保存可能です。
◇開封後も、冷蔵庫で保管して下さい。

■ お召し上がり方 ■
そのままツルッとごはんのおかずや酒の肴にどうぞ。 また、あつあつごはんに本品とわさびをのせ即席どんぶりとして、さらにお茶をかけてお茶漬けにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
お好みによりレモンやゆずなどの果汁を絞ったり、大根おろしとみぞれ和えにしてもさっぱりとお召し上がりいただけます。
国産大豆と小麦を原料とし2年間熟成させた醤油で漬け込んだ人気商品の「ほたるいか」をご家庭でお召し上がり下さい。


ほたるいかを丸ごと樽で仕込みましたほたるいかの醤油漬160g


ほたるいかを丸ごと樽で仕込みましたほたるいかの醤油漬160g


5年連続モンドセレクション銀賞を受賞!
ほたるいかを丸ごと樽で仕込みました
ほたるいかの醤油漬160g


商品番号  A016-06-001
価格
400円 (税込 432 円)
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個数 
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5年連続モンドセレクション銀賞を受賞!

ほたるいかの漁獲量日本一の兵庫県山陰産の新鮮な「ほたるいか」を丸ごと樽で仕込みました。 万人ごのみの口あたりの良い甘口に仕上げました。ほたるいかのコクと旨みがぎゅっと詰まっています。 そのままツルッとごはんのおかずや酒の肴にどうぞ。また、あつあつごはんに本品とわさびをのせ即席どんぶりとして、さらにお茶をかけてお茶漬けにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
原材料名 ほたるいか(日本海産)、還元水飴、醤油、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
内容量 160g
賞味期限 60日間(未開封)
保存方法 要冷蔵(0〜10℃)
使用上の注意 開封後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。



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