ブルゴーニュの一流ドメーヌとして知られる ヴェルジェ。


この生産者がワイン界で大きな注目を集め、一躍有名となったきっかけが、シャブリのグラン・クリュ「ヴァルミュール」1995年でした。


1995年と言えば、ブルゴーニュ白の当たり年として知られるヴィンテージですが、それにしてもこのシャブリは 尋常でないクオリティ だったようで、当時の評論家達の度肝を抜いたのです!



ワイン・アドヴォケイト でも、試飲時の様子が克明に綴られており…



●「今まで飲んできた中で最も衝撃的なシャブリ!」

●「気がつくと頬から涙がこぼれ落ちていた!」

●「私はシャブリがこれほど素晴らしい事を知らなかった!」




などと賛辞が連発、さらに シャブリでは異例の98点 という高得点をつけていて、いかに 突出した出来栄え であったかが伺い知れるところです…。



今回ご案内する ジャン・リケール は、この 伝説的なシャブリを産み出した天才醸造家の1人 であり、ヴェルジェを共同経営という形で創設した人物!


1997年、彼はヴェルジェをパートナーに任せて自らのドメーヌを設立すると、 マコネーやシャブリだけでなくジュラ地方にも進出 し、良質なワインを生産してきました。


ジャン・リケールのコンセプトは明確で、



「自分たちが食事の時に飲みたいワイン」



である事に重点を置いており、商業的な成功は最初から目指しておらず、ブルゴーニュに所有する畑は4ヘクタールほどしかありません。


それゆえに生産量も少なく、一部銘柄はほとんど流通しない希少品となっており、比較的入手しやすいその他のワインでも、 頻繁に欠品が発生してしまうのが現状 です…。



こういった方針によって確立されたワインのスタイルは、料理に優しく寄り添い、繊細な味わいを最大限に引き立ててくれる事から…



●世界中の3つ星レストランでも絶大な支持を獲得!



母国フランスをはじめ、 様々な超一流レストランでオンリスト されており、シェフ達も認める文句無しの実力を誇っています。


またジャン・リケールでもう一つ特徴的なのが、 抜栓してから時間をかけてやっとポテンシャルが開花する という点で、2〜3時間後からが最も飲み頃な状態を迎え、その後3〜5日間は香りも味わいも落ちないとまで言われています。


このように ヴェルジェで伝説的なシャブリを造った実力 が、さらに磨きをかけて申し分なく発揮されているにも関わらず、 価格は控えめで高騰していない というのもジャン・リケールの嬉しいところです!



ここでご案内するラインナップは豊富ですが、まず 「マコン・ヴィラージュ」 はコスパの面で注目すべきワインで、たっぷりの芳醇な果実感、リッチで骨格がしっかりしており樽の効かせ方も絶妙、厚みのある味わいながら、ミネラル感もあって完成度の高さを感じる1本。


ブルゴーニュの値上がりが続く昨今、マコネーのコスパにはより一層の注目が集まっているところですが、同じマコンの白でもジャン・リケールのワインは 他と一線を画す内容 だと思います。


一方で 「シャブリ・ヴィラージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ」 も、1〜2ランク上のシャブリである事を感じさせながら、抑えられた価格を考えると非常に狙い目なオススメワイン。


しっかりと存在する酸・ミネラルは、鋭すぎず主張しすぎず、他の要素と上手く歩み寄っており、ピュアでフレッシュ感のある味わいと粒子の細かな旨味が好印象で、 ヴェルジェで世界を驚かせた腕前の片鱗 を見せつけてくれます!



伝説的シャブリを産み出した、ジャン・リケールの良質白ワイン各種!

当店の価格設定は市場でも最安級、天才的醸造家の実力をぜひ味わってみてください!







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ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャンリケールマコン・ヴィラージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2024] メゾン・リケール(ジャン・リケール) <白> <ワイン/ブルゴーニュ>
4,149円 

ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャンリケールシャブリ・ヴィラージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2023] メゾン・リケール(ジャン・リケール) <白> <ワイン/ブルゴーニュ>
5,280円 

ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャンリケールブルゴーニュ・ブラン ノーブル・テロワール [2024] ドメーヌ・リケール(ジャン・リケール) <白> <ワイン/ブルゴーニュ>
4,532円 

売り切れ



ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャンリケールシャブリ グラン・クリュ ブーグロ [2019] メゾン・リケール(ジャン・リケール) <白> <ワイン/ブルゴーニュ>
10,373円 

ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャンリケールシャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン ヴィエイユ・ヴィーニュ [2023] ジャン・リケール <白> <ワイン/ブルゴーニュ>
7,546円 

【秋の濃厚ワインフェア】ヴィレ・クレッセ レ・ヴェルシェール ヴィエイユ・ヴィーニュ [2022] ドメーヌ・リケール(ジャン・リケール) <白> <ワイン/ブルゴーニュ>
5,016円 




ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャンリケールプイイ・フュイッセ プルミエ・クリュ スール・ラ・ロシュ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2023] メゾン・リケール(ジャン・リケール) <白> <ワイン/ブルゴーニュ>※ヴィンテージが異なる場合があります。
7,546円 

ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャンリケールコート・デュ・ジュラ レ・サル シャルドネ [2023] ジャン・リケール <白> <ワイン/ジュラ・サヴォワ>
4,730円 

ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャンリケールコート・デュ・ジュラ レ・サル サヴァニャン [2023] ジャン・リケール <白> <ワイン/ジュラ・サヴォワ>
5,005円 

売り切れ

   
ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャンリケールアルボワ グラン・エルバージュ サヴァニャン ヴィエイユ・ヴィーニュ [2019] ジャン・リケール <白> <ワイン/ジュラ・サヴォワ>
5,940円 

   

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