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ドイツは世界第3位のピノ・ノワールの生産国で、ファルツでも重要な品種です。特に南ファルツの石灰岩質で熱を蓄える土壌は、この品種に向いています。

カール・ファフマンはDLG(ドイツ農業協会)が選ぶ「トップ100生産者2020(29位)」に、2019年(29位)、2018年(33位)に続き3年連続で選出されるなど、国内外で高い評価を得ている人気の生産者です。

発酵、熟成共にステンレスタンクで行い、26度に温度管理しながら発酵させます。醸しは1〜2週間です。瓶詰の際にろ過します。

赤い果実と控えめなタンニンの調和が見事。ブルゴーニュのピノ・ノワールよりも果実の甘みを感じ、やわらかく飲みやすいスタイルです。普段飲みのピノ・ノワールとして、あるいは入門用ピノ・ノワールとしてお薦め出来ます。



シュペートブルグンダー ビショッフスクロイツ クーベーアー トロッケン [2022] カール・ファフマン <赤> <ワイン/ドイツ>
ワイン名Spatburgunder Q.b.A. Trocken / Karl Pfaffmann
ワイン種別
ブドウ品種ピノ・ノワール
生産者カール・ファフマン
生産地などドイツ ファルツ
原産地呼称ファルツ
その他備考


商品番号: W-GE25021806
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