【楽天市場】アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ　[2017]　ルイジ・リゲッティ　＜赤＞　＜ワイン／イタリア＞【I098】※ヴィンテージが異なる場合があります。：ワインショップドラジェ

●もはや高級ワインと言っていい「アマローネ」が750mlで3,000円台！

●ここまでコスパに優れる逸品は、決して多くはないのでお見逃しなく！

意図的にブドウを乾燥させる事で糖度を高める という手法は、昔から受け継がれる先人の知恵であり、現在も用いられている醸造法です。

フランスではジュラ地方において、藁やスノコの上で乾燥させたブドウを使う ヴァン・ド・パイユ（藁ワイン） が有名、イタリア・スペインなどでも、この製法による伝統的なワインが生産されてきました。

特にイタリアでは、陰干しして乾燥させたブドウを用いたワインが豊富にあり、DOCGに認定された銘柄も多く存在しています。

こうした「陰干しブドウ」のワインは、その多くが高い糖度を活かして甘口ワインに仕上げられ、 パッシート とか レチョート と呼ばれています。

一方で、この 豊富な糖分を持つ陰干しブドウを使いながら、辛口タイプに仕上げる という醸造法も存在します。

ご存知の通り、発酵の際に酵母の働きによって糖分がアルコールに分解されるのですが、通常より糖度が高い陰干しブドウを使えば、その分 アルコール度数が高く飲み応えのある辛口ワイン を造る事ができるんです。

こうして造られるワインは アマローネ と呼ばれてきました。

この製法から、アマローネは香りや味わいに他のワインに見られない 独特の個性 があり、陰干しによる凝縮感、高いアルコールはブランデーを思わせるような物もあって、今や 世界中で人気の銘柄に！

しかしながら、同じ750mlの辛口赤ワインを造る場合を考えると、乾燥させて凝縮したブドウは通常より多くの果実が必要になる為、 収穫量の面でだいぶ減ってしまう 事になります。

さらに多くの手間もかかる為 価格は高くなりがち であり、優良な生産者やバックヴィンテージのアマローネは 10,000円を軽く超える物も…。

もはや高級ワインと言ってもいいアマローネ、しかしこうした状況の中で当店は、 秀逸な出来栄えを持ちつつも、十分に手の届く価格 という、 胸を張ってオススメしたいアマローネの逸品 を発見しましたのでご案内致します！

生産者は ルイジ・リゲッティ、 ヴァルポリチェッラ・クラシコの中心にあり、80年以上前から「傑出した生産者」と呼び声の高い、家族経営のワイナリーです。

ここの特徴は何と言っても、 トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は常に2～3割安いというコストパフォーマンス、 なんでも現オーナーはとってもおおらかな性格の為、よくある蔵出し価格の値上げなども全くしないのだとか！

中でもオススメなのが アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ！

DOCヴァルポリチェッラの法定収穫量は120hl／haまでですが、陰干しする為ただでさえ多くのブドウが必要なことろを 80hl／haにまで制限、 乾燥した後に実際ワインになる量は わずか30～35ha／hl にしかなりません。

こうした努力はより一層の凝縮感を産み、アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけではなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和し、わずかに上品な甘味が後味に感じられる素晴らしいワインとして完成しています！

輸入元様によると、1997年にヴァルポリチェッラのワインを探していたところ、良い物は全て法外なまでの価格であり、あきらめかけたところにルイジ・リゲッティと出会えたのだとか。

その結果として現在まで続くロングセラーとなっているようですが、価格の高いアマローネでありながら、 手抜きなどは決して考えられない秀逸な味わいでなおかつ3,000円台で販売できる という事実を考えると、その理由は当然かもしれません！

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ[2013]ルイジ・リゲッティ＜赤＞＜ワイン／イタリア＞

　アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ　[2017]　ルイジ・リゲッティ　＜赤＞　＜ワイン／イタリア＞【I098】※ヴィンテージが異なる場合があります。

ワイン名	Amarone della Valpolicella / Luigi Righetti
ワイン種別	赤ワイン
ブドウ品種	コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ
生産者	ルイジ・リゲッティ
産地	イタリア・ヴェネト
原産地呼称	DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
アルコール度数	15％
容量	750ml
その他備考

●陰干しした葡萄を使ったパワフルなワイン！

D.O.C.ヴァルポリチェッラの法定収穫量は120hl／haですが、80hl／haに制限しています。

さらに陰干しするため、実際ワインになる量は30～35ha／hlでしかありません。

18軒の契約農家から最良の葡萄を買っています。

2月までアパッシメント（陰干し）した葡萄を使用しています。

気温が低く偶発的には醗酵が始まらないため、まず少量を人工酵母で1ヶ月程醗酵させます。醗酵が始まり、温度が上がったところで、より多くの果汁にブレンドして、また1ヶ月程醗酵します。

さらに多くの果汁にブレンドし、醗酵させて3回目で終わります。

葡萄の糖分が多く、残糖が5gほど残ります。

その後5000Lのフレンチオークの2年樽で15ヶ月熟成しています。そのためアルコール度は高く、パワフルなワインになっています。

やや濃いガーネット色、アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけではなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、すばらしいワインとなっています。

生産者のリゲッティいわく、アマローネを飲む時にはパルミジャーノがベストと言っていました。

商品番号	W-IT14071009

価格	3,619円 (税込)

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この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

4.67

MALIBU4168さん　50代/男性

評価

4.00

投稿日：2021年06月01日

冷やすべきか？常温にすべきか？

会社の同僚がお勧めしてきたワイン。まだ飲んでいませんが、アマローネは常温でも美味しいと聞いているので、どのように飲もうか迷い中です。　

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2020年10月10日

アマローネだけど飲みやすい

アマローネの濃厚さと、でも少し飲みやすい重すぎない感じが気軽に飲めて良かった！　

趣味家族へリピート

カリメロ2432さん　40代/女性

評価

5.00

投稿日：2019年02月19日

とてもコスパの良いワインでした！赤ワインはフルボディが大好きという彼にプレゼントしましたが、とても口当たりよくさらに深い味わいがあり口の中に香りが残ると絶賛しておりました。ありがとうございます！また購入します。　

プレゼント男性（彼、夫）へはじめて

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・梱包資材は、他銘柄の商品箱などをリサイクル利用させて頂く場合もございます。
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