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島根県出雲地方の酒蔵 竹下本店:島根県出雲地方の酒蔵 竹下本店(楽天市場店)

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醇酒から選ぶ

日本酒を特徴別に分ける方法として、代表的かつ弊社でも採用している「香り」と「味」により4種類に分類する方法があります。4つはそれぞれ、「薫酒(くんしゅ)」「熟酒(じゅくしゅ)」「爽酒(そうしゅ)」「醇酒(じゅんしゅ)」と呼ばれています。

もちろん、日本酒には4種類にはあえてはまらない・言い表せない複雑な味わいもありますが、この4つの特徴の中から、お客様にぴったりの日本酒をお選びいただけるかと思います。

醇酒について

醇酒(じゅんしゅ)は、ふくよかな香りや旨味が特徴のお酒です。
冷やから燗まで幅広く楽しんでいただける万能タイプで、冷やの場合は口径より下に膨らみのある酒器を、燗酒の場合は和の酒器をお選びいただけると良いかと思います。

また、旨味がしっかりしている醇酒は、しっかりとした味付けの料理(焼き鳥やおでん、鍋)と合わせても負けない味わいを楽しんでいただけます。

他のタイプから選ぶ

薫酒 熟酒 爽酒

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