新宿高野はフルーツに特化し、あくまでもフルーツにこだわりを持ち続ける、歴史あるフルーツ専門店です。
フルーツの産地開発に始まり、色・形・大きさ・鮮度・糖度など、良質なフルーツを見抜く確かな目での選別や、食べ頃の見極めにより厳選された商品の提供を可能にしています。
伝統のある専門店だからこそできる、高級フルーツギフトの展開は、旬と行事を大切にしており、お客様の大切な日をより一層思い出深いものにできるよう、最高の“おもてなし”を心がけています。
企業イメージである高級フルーツを中心にケーキ・焼き菓子・パン・デリカ・ジャム・デザート等のオリジナル食品を展開し、季節感あふれる豊富な食べ方バリエーションによる"フルーツのある生活"の提案と情報提供をしています。
フルーツの美味しさやみずみずしさを充分に引き出して仕立てるオリジナル食品は、他には例をみない、フルーツの仕立て＝フルーツクチュール構想を進めています。
厳選された季節感あふれる旬のフルーツ、新鮮な食材、洗練されたサービスにこだわり、味覚・視覚など五感のすべてにインパクトを与える「くつろぎの食空間」の演出が特長です。
「フレッシュ＆フルーティ」を陰で支える直営工場。
フルーツ専門店ならではの確かな目で厳選されたフルーツをふんだんに使用し、伝統の製法、洗練された技術、との斬新なアイデアの融合により、ケーキ・焼き菓子・パン・ジャム・デリカなど、素材を充分にいかしたタカノオリジナル商品が続々と誕生しています。
フルーツのイメージである季節感、旬、鮮度感をもとに、
「自然」「健康」「高品質」をテーマとして商品開発をすすめています。
