| 商品説明 |
| 南飛騨・奥美濃の郷土料理「鶏ちゃん」にぴったりの芋焼酎！
国産芋100%使用の本格芋焼酎です。
原材料は鹿児島県産の新鮮なさつま芋と国産米の米こうじを用いて、一次仕込み・二次仕込みを経て、単式蒸留機で常圧蒸留しました。
常圧蒸留のため、香味成分を多く含み香り味わいともに豊かです。
また、黒麹仕込みのためコクのある芳醇な味わいです。
酵母は、芋らしい香り・味わいを形成するものを使用しております。
発酵が始まると酵母は、アルコールとクエン酸により淘汰され、その耐性をもつ優良な酵母のみ生き残ります。
高アルコールと高酸度のもろみの中、耐え忍んだ優良な酵母は、二次仕込みでさつま芋と仕込み水が入ることにより高アルコールと高酸度から解放され、また、エネルギー源が不十分あることから、二次仕込みで爆発的に活動し香り味わいを形成します。
国産芋だから出せる深い味わいとコク。
黒麹がグッと引き立てています。
華やかで上品な深い味わいが特徴です。
原料のさつま芋は全て手作業にて選別され、良質なさつま芋のみを使用しております。
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| 容量 |
720ml |
| 酒質 |
芋焼酎 |
| 度数 |
25度 |
| 原材料 |
芋・米麹（国産） |
| 飲み方 |
ロック・水、お湯割 |
| 味わい |
コク・旨み |
| シ ーン |
毎日飲みたい |
| 保管方法 |
冷暗所にて保管ください |
