九州宮崎県高千穂町の廃校となった給食室で、ひとつひとつ丁寧に製造している米粉と米ぬかのグルテンフリービスコッティです。有機無農薬栽培で育てた米粉（ヒノヒカリ、ミズホノチカラ）と米ぬかを主原料に、キビ砂糖と野菜や果物を生地に混ぜ込んで焼き上げた、無添加のヘルシーなお菓子です。

グルテンフリー＆アレルギー対応の安心設計
7品目アレルギー対応（小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに不使用）で、動物性原料を一切使用しないヴィーガン対応商品として、食事制限のある方にも安心してお召し上がりいただけます。白砂糖不使用で甘さ控えめの低カロリー設計により、健康志向の方やダイエット中の方にもおすすめのクッキータイプの焼き菓子です。

一般的なクッキーやビスケットと異なり、ビスコッティは二度焼きすることで独特の硬い食感を実現した伝統的なイタリアの焼き菓子です。当商品は日本人の嗜好に合わせてアレンジした米粉ビスコッティで、サクサクとした食感とともに、しっかりとした噛み応えをお楽しみいただけます。

米ぬかには食物繊維が豊富に含まれており、健康を気にされる方の食生活サポートにも配慮した商品設計となっています。硬めの食感でしっかりと噛むことができるため、満足感も得られやすく、10時や3時のおやつタイムや夜のおつまみとしても最適です。

4つの厳選フレーバーで味わいの違いを楽しむ
〇アップル×シナモン
当店一番人気のフレーバーです。長野県産りんごの果肉をたっぷりと使用し、インド・ベトナム産カシアシナモンが香り豊かなアクセントを加えています。りんごの自然な甘みとシナモンのスパイシーな香りが絶妙にマッチした、クッキー好きの方にも満足いただける仕上がりです。

〇かぼちゃ×あずき
北海道産かぼちゃの自然な甘みと、北海道あずきのほっくりとした食感が絶妙にマッチした、店長イチオシの逸品です。和風テイストの焼き菓子として、お茶請けにも最適で、日本茶との相性も抜群です。

〇キャロブ×日向夏
カフェインフリーのキャロブパウダーを使用し、宮崎県特産の日向夏の爽やかな酸味との絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。チョコレート風味でありながらカフェインを含まないため、お子様や妊娠中の方にも安心してお召し上がりいただけます。

〇マンゴー
宮崎県産完熟マンゴーを使用したジャムを贅沢に使用。トロピカルな風味が口いっぱいに広がり、南国気分を味わえる特別なフレーバーです。マンゴーの濃厚な甘みが米粉の優しい味わいと相まって、上品な仕上がりとなっています。

こだわりの製造工程と品質管理
高千穂町の豊かな自然環境の中で、廃校となった給食室を活用した製造環境は、衛生管理を徹底しながらも温かみのある手作りの味わいを実現しています。有機JAS認定を受けた米粉と、化学肥料・農薬を一切使用しない米ぬかを使用することで、素材本来の味わいを大切にした焼き菓子づくりにこだわっています。

保存料や着色料、香料などの添加物は一切使用せず、自然の恵みをそのまま活かした製法にこだわっています。一般的なクッキーの製造で使用される卵やバター、牛乳などの動物性原料を使わず、植物性原料のみで作り上げた、環境にも優しいお菓子です。

賞味期限は製造日から10ヶ月と長期保存が可能なため、非常食や備蓄用としてもご活用いただけます。個包装になっているため、湿気を気にせず保存でき、持ち運びにも便利な設計となっています。

健康志向の方に嬉しい栄養面での特徴
米ぬかには食物繊維、ビタミンB群、ビタミンE、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、健康的な間食としてお楽しみいただけます。白砂糖の代わりにキビ砂糖を使用することで、血糖値の急激な上昇を抑える配慮もしています。

グルテンフリーの焼き菓子として、小麦アレルギーやセリアック病の方にも安心してお召し上がりいただけ、近年増加している小麦不耐症の方の食生活もサポートします。また、腎臓病の食事療法中の方にも配慮した低たんぱく設計となっており、医師の指導の下での食事管理にもご活用いただけます。

様々なシーンでお楽しみいただけるビスコッティ
そのままでも十分美味しくお召し上がりいただけますが、コーヒーや紅茶、日本茶との相性は抜群です。イタリアの伝統的な食べ方として、エスプレッソに浸して食べる方法もおすすめです。硬めの食感により、温かい飲み物に浸すことで適度に柔らかくなり、より一層風味が引き立ちます。

朝食時のお供として、またワインやビールなどのお酒のおつまみとしても人気があります。硬めの食感により、しっかりと噛むことで満腹感も得られやすく、間食の量を自然と調整できるのも魅力の一つです。ダイエット中の方の小腹満たしにも最適で、一般的なスナック菓子と比べて低カロリーながら満足感が高いのが特徴です。

お子様のおやつとしても安心してお与えいただけ、アレルギーをお持ちのお子様がいるご家庭でも、みんなで一緒にお楽しみいただけます。また、高齢者の方の咀嚼力維持にも役立つ適度な硬さとなっており、デイサービスや介護施設でのおやつタイムにもご利用いただいています。

贈り物としても喜ばれるギフト商品
健康志向の方への贈り物として、母の日、父の日、敬老の日、お中元、お歳暮などの季節のご挨拶にも最適です。バレンタインデーやホワイトデーのチョコレート代替品としても人気が高く、甘いものが苦手な方や健康を気遣う方にも喜ばれています。

ご希望の方にはメッセージカードも対応しており、大切な方への想いを込めた贈り物としてご利用いただけます。個包装になっているため、職場でのお配りやパーティーでのお菓子としても便利で、クッキー詰め合わせギフトとしても人気です。

また、お見舞いの品としても適しており、病院への持参品としても安心です。添加物不使用で自然素材のみを使用しているため、体調を崩されている方への差し入れとしても配慮の行き届いた選択となります。

お客様の声と満足度
「アレルギーのある子供でも安心して食べられて、味も本当に美味しいです」「ダイエット中でも罪悪感なく食べられる焼き菓子を探していました」「硬めの食感で噛み応えがあり、少量でも満足感があります」「市販のクッキーと違って添加物が入っていないので安心」「4つの味が楽しめて飽きません」など、多くのお客様から喜びの声をいただいています。

リピート率も高く、定期的にご注文いただく常連のお客様も多数いらっしゃいます。特に、小麦アレルギーをお持ちのお子様がいるご家庭からは「安心して食べさせられる貴重な商品」との評価をいただいており、お子様の成長をサポートする健康的なおやつとしてご愛用いただいています。

米粉スイーツの魅力と可能性
近年注目を集める米粉を使用したスイーツは、小麦粉を使用した従来のお菓子とは異なる独特の食感と風味が特徴です。米粉は小麦粉よりもアミノ酸スコアが高く、質の良いタンパク質を含んでいます。また、消化吸収が良いため、胃腸に優しい特徴もあります。

当商品で使用している宮崎県産の米粉は、特に品質の高いヒノヒカリとミズホノチカラという品種から作られており、甘みと旨みが凝縮された上質な仕上がりとなっています。米粉特有のもちもちとした食感と、二度焼きによるカリカリとした食感が組み合わさった、他では味わえない独特の美味しさをお楽しみいただけます。

高千穂の自然が育む品質
製造地である宮崎県高千穂町は、神話の里として知られる美しい自然に恵まれた地域です。清らかな水と豊かな土壌で育まれた農作物は、品質の高さで定評があります。

廃校となった給食室を活用した製造環境は、地域資源の有効活用という観点からも意義深く、持続可能な社会づくりにも貢献しています。地域の雇用創出や農業振興にも寄与しており、お買い上げいただくことで地域活性化にもつながります。

グルテンフリー商品をお探しの方、ヴィーガンライフスタイルを実践されている方、食物アレルギーをお持ちの方、健康的な間食をお求めの方に、ぜひ一度お試しいただきたい自信作です。高千穂の豊かな自然の恵みと、つの異なるフレーバーの焼き菓子でお楽しみください。従来のクッキーやビスケットとは一味違う、新しい美味しさとの出会いをお約束いたします。