「1日1個のりんごは医者を遠ざける」と言われるように、りんごには、動脈硬化、 糖尿病、大腸がん、高血圧など生活習慣病の予防に効果がある「食物繊維」や 「カリウム」が多く含まれていますので、毎日1〜2個のりんごを食べるようにしましょう。 特に、丸かじりすると、りんごの皮に多く含まれている食物繊維をむだなく摂取でき、 健康の増進に効果的です。また、料理に利用したり、すりおろしたりしても食物繊維の 働きは変わらないので、いろいろ幅広く活用できます。
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