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自然食品のたいよう
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★マイカの岩盤浴


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今どき、薪(まき)で大豆を煮るなんて、
そんな
味噌屋があるのでしょうか?


 


あるんです。 益子町の、瀬尾こうじ店



益子焼の名所、栃木県益子町で120年にわたり、昔ながらのこうじや味噌作りにこだわり続けているのが「瀬尾こうじ店」。現店主の瀬尾洋さんで三代目の歴史ある味噌屋さんです。創業当初は醤油屋を営み、各家庭で醤油を造り絞っていました。また米こうじの需要も多く、各方面に使われていました。しかし、大手の醤油会社が量産化を始めると、次第に醤油の需要が減り、今は手作り味噌、こうじの専門店として、他ではまねのできない、高品質の商品を造り上げ、定評を得ています。

特筆すべきは、大豆の炊き方。味噌作りに使う大豆を、今の時代に何時間もかけて毎日薪で炊いています。瀬尾さんは、この大豆の「薪焚き」に固執しています。大豆の旨みを最大限に引き出してくれるのは、「薪焚き」だからこそ。薪の燃やし方にもこだわります。

また、こうじは一貫手作り。こうじ菌は2,3種類をブレンドし、お互いの特性を最大限に高め、甘み、香りを強めるオリジナルのこうじ菌を使っています。

もちろん、完全無添加、天然醸造です。本来の味噌とは、1年かけてゆっくりと味噌に仕上げていくものです。温度を人口的に調節してわずか2,3ヶ月で短期間で発酵させる「速醸法」の味噌が現在市販品のほとんどを占めていますが、これは本当の味噌ではないのです。

「“ものづくり”は天職」、暑い日も寒い日も毎朝6時から半日かけて大豆を炊いています。こうじを育てています。大豆や麹と向き合いながら、日々勉強の毎日だと瀬尾さんは語ってくれました。



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※放射能検査済み ※国産大豆・米使用・天然醸造瀬尾こうじ店の薪(まき)焚き・益子陶器味噌(特上)<粗挽き> 1kg※6〜9月は冷蔵配送(TZ)
1,274円 
 (4件)


※放射能検査済み ※国産大豆・米使用・天然醸造瀬尾こうじ店の薪(まき)焚き・益子陶器味噌(特上)<細挽き(コシ味噌)> 1kg※6〜9月は冷蔵配送
1,274円 

 

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【★送料込(九州・北海道へは送料600円加算)★代引不可★同梱不可】菊島さんの完熟すもも(【菅野中生】【貴陽】【太陽】)約1.8kg※箱入り★配送日指定不可※化学農薬5割減、化学肥料不使用
【★送料込(沖縄、九州・北海道は送料別途加算)★代引不可★同梱不可】
菊島さんの完熟すもも 【大箱】約1.8kg(【菅野中生】「サマーエンジェル】【貴陽】【太陽】)
※箱入り
★配送日指定不可
※化学農薬5割減、化学肥料不使用
価格4,428円
自然農法山下さんの「ニューサマーオレンジ」約1kg※サイズ混合
【冷蔵便送料込】
【★5/19以降発送】自然農法(または有機JAS)
「ニューサマーオレンジ(日向夏)」 約3kg 
※サイズ混合
※沖縄県への発送不可
価格3,132円
★化学農薬・化学肥料不使用★【A級品】竹嶋さんの自然農法りんごふじ(富士)<5kg>※無袋栽培
【A級品】竹嶋有機農園の自然農法りんご
ふじ「5kg箱」入り
※サンふじ(無袋栽培)☆ぜひ、ガブっと皮ごと丸かじり!
【冷蔵便送料込/※沖縄・九州は別途送料加算】
【火・金発送限定/産地直送・同梱不可】
※6/25で発送終了予定
価格5,864円
★化学農薬・化学肥料不使用★B級品竹嶋さんの自然農法りんご<富士>5kg(箱入り)(キズ有り訳あり家庭用林檎)
【B級品】竹嶋有機農園の自然農法りんご
ふじ「5kg箱」入り
※サンふじ(無袋栽培)
※ワケあり・傷あり 家庭用
【冷蔵便送料込/※沖縄・九州は別途送料加算】
【火・金発送限定/産地直送・同梱不可】
※6/25で発送終了予定
価格5,216円
【北海道産】【送料無料】江本自然農園伝説のトマトジュース【北のかがやき】1L×6本セット※自然栽培(無農薬・無施肥)・無塩・無糖トマトジュース
【北海道産】
「北海道・自然栽培の会」伝説のトマトジュース
【北のかがやき】 720ml
※自然栽培(無施肥無農薬栽培)・無塩・無糖トマトジュース
価格1,760円
【北海道産】【自然栽培】「北海道・自然栽培の会」伝説のぶどうジュース【北のかがやき】720ml※自然栽培(無農薬・無施肥)※数量限定品
★5/25以降発送
【北海道産】【自然栽培】
「北海道・自然栽培の会」伝説のぶどうジュース
【北のかがやき】 720ml
※自然栽培(無施肥無農薬栽培)
※数量限定品
価格1,814円
【北海道・十勝産】【自然栽培(無農薬・無肥料)】
★5/25以降発送
【北海道・十勝産】
【自然栽培(無肥料無農薬栽培)】
小豆(エリモ小豆)200g
※「北海道自然栽培の会」が育てました
※メール便対応可
価格594円
★4/2以降発送【北海道・十勝産】【自然栽培(無農薬・無肥料)】黒千石(黒豆)200g※「北海道自然栽培の会」が育てました※メール便対応可
★5/25以降発送
【北海道・十勝産】
【自然栽培(無肥料無農薬栽培)】
黒千石(黒豆)200g
※「北海道自然栽培の会」が育てました
※メール便対応可
価格497円
家庭・業務用ウィルス防止、除菌・防カビスプレーノビガード(クイックトライタイプ)
【常温便送料込み】
【天然成分】除菌スプレー(ウイルス・花粉・除菌・防カビ)
新型ウイルガードRWバイオ 500ml
※化学薬品・アルコール無添加!無色・無臭
※ 皮膚疾患や過敏症肌,アレルギー,アトピー,花粉症の方に
※「RW2」リニューアル商品
価格1,944円
三年漬け自然農法梅干【紀和の里梅】500g
【★5/18以降発送】
★三年漬け 自然農法梅干
【紀和のこうめ(小梅)渓 小 375g】
※数量限定品
※メール便対応可(1通につき2個まで)(HZ)
価格1,296円
【デニッシュハウス】無油無糖(ふすま)3枚スライス※新商品
【デニッシュハウス】
ブラン 3枚スライス
※麦のかをりシリーズ(小麦粉、塩、酵母菌だけで焼きあげました)
価格194円
コッペパン(無油無糖)5本※国産小麦・天然酵母使用
【デニッシュハウス】 コッペパン 5本
※麦のかをりシリーズ(小麦粉、塩だけで焼きあげました)
価格497円
【青森県産】谷地村さんの自然栽培黒にんにく1パック(バラ)約100g※無農薬・無施肥※常温配送
【青森県産】
谷地村さんの自然栽培 黒にんにく 1袋(バラ)約100g
※無施肥無農薬栽培
※常温配送
※「袋入り」に変更となりました。
価格1,804円
太陽食品の有精卵10個※放飼い・平飼い有精卵
太陽食品の平飼い有精卵
★「たいようの幸せたまご」10個
※運動たっぷりの平飼い鶏から生まれた元気な卵です!
※常温配送(6〜9月は冷蔵配送)
※※現在、入荷が不安定なため、お届けまで少々お時間をいただく場合があります
価格697円
【九州産】干したけのこ45g(HZ)
4月22日発送以降【九州(大分県)産)産】干したけのこ 45g
★手軽にたけのこ!煮物や中華、お味噌汁に!(HZ)
価格691円
【9/4以降発送】自然農法&1年に1回しか摘まない在来種の貴重なお茶あかね晩茶みまさか(リーフ)200g
あかね晩茶 みまさか<ティーバッグ>4g×20袋
※自然農法(無肥料無農薬栽培)&1年に1回しか摘まない「在来種」の貴重なお茶
価格1,426円
春日のお茶<爽味ほうじ茶>※在来自然農法・農薬不使用茶やさしい、ほんとのお茶飲もう!
春日のお茶 <爽味ほうじ茶>80g
※在来自然農法・農薬不使用茶
やさしい、ほんとのお茶飲もう!(TZ)
※メール便対応可
価格1,318円
【9/9以降発送予定】【特別販売品】有機JAS認定葉っピィ向島園の有機三年番茶250g※数量限定品
【三年番茶】【特別販売品】
有機JAS認定
葉っピィ向島園の
熟成有機三年番茶 250g
※数量限定品
※価格改定
価格896円
【9/4以降発送】自然農法&1年に1回しか摘まない在来種の貴重なお茶あかね晩茶みまさか(リーフ)200g
★【まとめ買い】
あかね晩茶 みまさか(リーフ)200g
※簡易パッケージ(箱なし)
【お得な3袋セット(3か月分)】
※自然農法&1年に1回しか摘まない「在来種」の貴重なお茶
価格5,584円
有機JAS認定太陽米(つがるロマン)玄米5kg※自然農法米20年度米(石抜き・籾抜き済み)
【(常温便)送料込み/クール代別途】
有機JAS認定
★太陽の有機米(つがるロマン) 玄米 5kg
※自然農法米 ※令和2年度米(石抜き・籾抜き済み)(HZ)
※6月中旬頃〜新米への切替時期までは真空パック包装。他は通常包装) 
※単品配送
価格4,903円
オーガニック米粉500g
オーガニック米粉 500g
※メール便発送可(1通につき1個まで)(HZ)
価格810円
【野生植物ミネラルハイパワーマグマン】食品用BIE5%水溶液100g
【野生植物ミネラル】
マグマ 食品用BIE5%水溶液 100g
価格5,400円
【野生植物ミネラルハイパワーマグマン】食品用BIE5%水溶液100g
【野生植物ミネラル】
 ハイパワーマグマン 15%水溶液 50g
価格10,800円
【野生植物ミネラルハイパワーマグマン】食品用BIE5%水溶液100g
【野生植物ミネラル】マグマ
BIE原末 100g(2g×50袋)
※野生植物100kg分のミネラルがこの1箱に入っています。(1袋あたりでは、2kg分です)
※パッケージ変更予定
価格54,000円
【エグモント社】マヌカハニー(UMF10+)250g★医薬品グレードの貴重なマヌカ!甘くてクリーミー!
【エグモント社】
マヌカハニー(UMF10+) 250g
★医薬品グレードの貴重なマヌカ!
甘くてクリーミー!
価格5,465円
【エグモント社】純粋(生)はちみつ350g(RawHoney)★ビタミン、ミネラル、酵素が豊富で癖のない味
【エグモント社】
純粋(生)はちみつ 350g 
(Raw Honey)
★ビタミン、ミネラル、酵素が豊富で癖のない味
価格3,186円
【エグモント社】ビーチフォレストハニーデュー(甘露蜜)500g★マイルドな香りとピリッとした刺激でユニークな味
【エグモント社】
ビーチフォレスト ハニーデュー(甘露蜜)500g
★マイルドな香りとピリッとした刺激でユニークな味
価格4,374円
【2019年新油入荷!】【★常温便送料込み】ヴァル・パラディ—ソBIO250ml※オーガニックエキストラバージンオリーブオイル※イタリア・シチリア産※酸度0.3以下(EU有機栽培認証・JAS認証)※単品配送
【2019年度産】
【★常温便送料込み】
ヴァル・パラディ―ソ BIO 250ml
※オーガニックエキストラバージンオリーブオイル
※イタリア・シチリア産
※酸度0.3以下(EU有機栽培認証・JAS認証) 
※単品配送
価格3,110円
【3本セット】【★常温便送料無料/一部地域別途】ヴァル・パラディ—ソオーガニックエキストラバージンオリーブオイル250ml×3本※イタリア・シチリア産※酸度0.3以下(EU有機栽培認証・JAS認証)★まるで天然サプリメント&美容オイル!
【2019年度産】【3本セット】
ヴァル・パラディ―ソ BIO 250ml×3本
※オーガニックエキストラバージンオリーブオイル
※イタリア・シチリア産
※酸度0.3以下(EU有機栽培認証・JAS認証)
価格8,078円
【2018年度・夏の新油】オーストラリア産アルトオリーブスヴィヴィダス250ml※シドニー郊外の自然豊かな高地で育ちました※酸度0.1以下・有機同等栽培※品種:ハーディーズマンモス100%★とてもマイルド!お子様でも食べやすい!
【★お得な2L(250ml8本分!★半年もちます!】
オーストラリア産
アルトオリーブス【デリケート】 2L(2000ml)※2020年度産・夏の新油
★普段使いに!気兼ねなくどんどん使える!
※酸度0.1・有機同等栽培
★とてもマイルド!お子様でも食べやすい!
価格11,340円
【小豆島・山田オリーブ園】2018春摘み新茶/有機オリーブ茶2g×10個※ポリフェノールたっぷり!&ノンカフェイン
【★5/10以降発送】
【小豆島・山田オリーブ園】有機オリーブ茶 2g×10個
※ポリフェノールたっぷり&ノンカフェイン!
※メール便対応可
価格1,188円
【自然農法・鹿児島県産】【太陽の黒ごま】いりごま(黒)35g国産ごま★送料無料(メール便配送)
<自然農法・国産(鹿児島県産)>
【太陽の黒ごま】 いりごま(黒)30g
※国産ごま
★送料無料(メール便配送可)
※容量変更
価格464円
★有明一番摘み・酸処理なし!【成清海苔店】皿垣開漁業協同組合産秋芽一番摘焼きのり全型10枚【★メール便発送可】
【成清海苔店】皿垣開漁業協同組合産
秋芽一番摘 焼きのり 全型10枚入り
※メール便は1通につき3個まで
★有明一番摘み・酸処理なし!
価格1,080円
★有明一番摘・酸処理なし!【成清海苔店】天日のり(焼きのり)全型10枚【送料無料(メール便発送)】
【成清海苔店】天日のり(焼きのり)全型10枚入り
※メール便は1通につき3個まで
★有明一番摘み・酸処理なし!
価格717円
 

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【定休日】
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【問合せ先】
自然食品のたいよう(太陽食品株式会社)
〒224-0037 神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南3-18-25
TEL:045-948-5020 FAX:045-942-9345
Eメール:rakuten@taiyo-shokuhin.com
※土日祝のメール対応はお休みです。

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【送料について】

送料は、配送方法(常温便、冷蔵便、冷凍便)とお届け地域によって異なります。

常温品のみ3980円以上(税込)のご注文で「常温便」1個の荷物の送料無料。
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10800円以上(税込)のご注文で「冷蔵便」「冷凍便」いずれか1個の荷物の送料が無料となります。
(沖縄、離島を除く)

※冷蔵便、冷凍便それぞれ「10kg」までが一梱包です。

詳しくはこちらをご確認ください。




注文翌日に「自然食品のたいよう」から注文確認メールをお送りしますのでご確認ください。

●野菜・生鮮食品
ご注文〜発送まで約1週間かかります。食材を無駄にすることなく、可能な限り新鮮な状態でお届けするためですので、何卒ご了承ください。

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●在庫品
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