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受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
カテゴリトップ > お茶・コーヒー > お茶・紅茶 > 「在来種」春日のお茶




春日のお茶をご紹介する前に・・

まず、「在来種」のお茶を、ご存知でしょうか??


中深く、5メートル以上を根を伸ばす「在来種」のお茶。
強い生命力が生み出す、これこそが、本来のお茶。

戦後、日本人が甘みや旨みのあるお茶を好むようになり、また、「新茶」が
もてはやされる時代になり、 全国各地で改良種である「やぶきた種」のお茶が
生産されるようになっています。戦前は日本各地で「在来種」のお茶が
生産されていたものですが、今は僅か3%以下しか残っていません。

なぜ、「在来種」は「改良種」である「やぶきた種」に取って代わられたのでしょう?

 <在来種> <やぶきた種>
●浅いヒゲ根で肥料をどんどん吸収する
「やぶきた種」。人間にとって都合の良い「優等生」


「やぶきた種」は人間が作りやすいように改良したお茶であり、苗木を植えてから2、3年で収穫できるようになります。旨み成分を増やし収穫時期を早めるために、多くの茶農家はたくさんの窒素肥料をお茶の木に与えます。「やぶきた種」のお茶は浅いヒゲ根からどんどんその肥料を吸収し、大きくなり、旨み成分を葉っぱに蓄えます。機械で簡単に収穫することができ、茶農家にとっては、とても都合の良いお茶なのです。


●根っこが石を溶かしながら、ゆっくりと成長する
「在来種」 僅か3%未満しか残っていない。

一方、「在来種」は実生の種からしか育たず、収穫まで5年はかかります。根っこは、石を溶かしながら地中深くに伸びていき、「やぶきた種」と比べると、その根の長さは10倍ほども違います。成長を促進するための化学肥料を地表にまいてもほとんど意味がありません。自然の力だけで大きくなる「在来種」は育てるのに時間がかかり、また、窒素肥料でお茶の味を操作することもできません。そのため、最近の市場では姿を消し、その価値を知る人もほとんどいなくなりました。

「在来種」のお茶の木には強い生命力があり、何百年も生き続けることができます。そして、その強さから生み出されるお茶の味は、意外にもとても優しい味。大きな主張はありませんが、人間の体にすんなりとなじんでくれ、何杯飲んでも胃にもたれることはありません。
「百薬の長」として大切にされてきたお茶というものは、まさに「在来種」のお茶に他なりません。





760年もの歴史をもつ銘茶の里、
(旧)春日村では、今なお「在来種」の
お茶の木が大地に根付いています。




お茶と言えば、まず有名なのは静岡、宇治のお茶でしょうか。
一部のお茶どころが日本のお茶市場の中で確固たる地位を築きあげた近年、
多くの日本のお茶畑から「在来種」のお茶の木が徐々に減り、
育てやすい売りやすい「改良種」のお茶の木に植え変えられてきていますが、。

「在来種」の茶木が、まだしっかりと大地に根付いている
地域も少なからずまだ残っています。

岐阜県の(旧)春日村もそのひとつ。

岐阜県の揖斐川支流の山間地域は、“ガラガラ”土の土壌と
昼夜との温度差が高いという恵まれた気象条件で、昔からお茶の
栽培には理想的な地域です。「美濃の国」と呼ばれたこの地域には、
「美濃白川茶」、「美濃いび茶」の二大銘茶がありますが、
春日村のお茶も、「美濃いび茶」として売られてきました。

(旧)春日村には760年にわたるお茶の歴史があり、その茶木の
ほとんどは「在来種」です。農薬も化学肥料も一切使わない、
自然のままのお茶作りが今も続いており、
その香りと味わいは、他のお茶とは一線を画しています。

「春日のお茶を入れないと味が引き立たん。」

と、あちこちから業者さんが買い付けに来て、春日のお茶は消えていきました。
他の産地のお茶に混ぜられて、長い間売られてきました。


「でも、そうして姿を変えたお茶の味は、どこか違うのです。」
春日のお茶農家に生まれ、小さい頃から春日のお茶の味に
慣れ親しんできた人たちは、ずっと疑問に思っていたそうです。

それに、「在来種」のお茶は、収穫時期が「改良種」より遅いという
理由で、一般のお茶市場では安く買い叩かれます。
後継者も少なくなり、高齢化した農家の方たちは、茶畑の
手入れをせず荒らしたままという状態になりつつありました。


そんな中、

「何百年もがんばってきたお茶の木がかわいそう!」
「たくさんの人に、本当のお茶の味を知ってほしい!」
「春日の人たちにお茶作りの喜びを感じてほしい!」


「本当のお茶の味を伝えたい!」


という思いで、小さなお茶屋さんを作り、純粋な「在来種」である
「春日のお茶」を守っていらっしゃるのが、「ちゃぼぼ園」の中村さんです。

何百年も前からの「在来種」だからこそのお茶の香り、
風味をもっとたくさんの人に知ってほしい!
そして、これ以上、日本から「在来種」のお茶の木が
消えていきませんように!

それが、「ちゃぼぼ園」中村さんの願いです。

「あんなゴボウ根のお茶、引っこ抜けるもんじゃない!」

「村の人たちは、「改良種」のお茶に植え替えたくても
在来種のゴボウ根が引っこ抜けなくて、あきらめていたんです。」



と、中村さんが話してくれたのが印象的でした。

日本人のお茶の好みが変化し、「やぶきた種」全盛になってしまった近年、
自然の力だけで大きくなる「在来種」はゆっくりとしか成長しないため、
市場に出る時期には安く買い叩かれるようになっています。

村の人たちも、「在来種のお茶を作っても作り損。」ということで、一時期「改良種」
のお茶に植え替えようとしたことがありました。しかし、何百年も地面に根を張った
「在来種」のお茶の木は容易には抜けないのです。
山間の急斜面になった茶畑には大きな機械も入りません。
「あんなゴボウ根の木、抜けるもんじゃない!」と、ため息まじり。
ほとんどの農家の方はあきらめて、茶園はそのままになっているそうです。

「ゴボウ根」であることは、「在来種」のお茶の特徴であり、誇りです。

実際にお茶を作っている方たちもその価値に気がついていないという実情。
売るのに都合が悪いからという理由で、本物のお茶がすたれていくのは、
とても残念なことだと思います。

植え替えられそうになった「在来種」のお茶の木は、必死に地面にしがみついて
いたのではないでしょうか?


春日のお茶<爽味ほうじ茶>※在来自然農法・農薬不使用茶やさしい、ほんとのお茶飲もう!


※パッケージは変更になっています。
春日のお茶 <爽味ほうじ茶>80g
※在来自然農法・農薬不使用茶
やさしい、ほんとのお茶飲もう!(TZ)
※メール便対応可


商品番号  95201
価格
1,105円 (税込 1,193 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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※産地(岐阜県揖斐川地区)の土壌については、放射性物質不検出。

■容量:80g
■原材料:茶(在来種)
■メーカー:ちゃぼぼ園(岐阜県揖斐川町)
■配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可)
 
※メール便不可
★在来自然農法・農薬不使用茶です。農薬を一切使わず、
肥料は油粕のみ、または無肥料です。
★品種は在来種で、昔のままの株仕立て。混在する多様種の
茶葉が畑でブレンドされ、まろやかながら味に深みがあります。
(在来種はもう日本では3%未満しか残っていない貴重なお茶。
改良種である「やぶきた種」にはない、味の広がり、深みが
あります。)
※春日は茶栽培の歴史760年以上と言われている、歴史の
古いお茶。「百薬の長」と言われるお茶にまさにふさわしい
お茶です。
※開封口はジッパー式ですので、扱いやすいです。
ホットでもアイスでも美味しくいただけます。

★ キリッとなりたい気分のときは、濃い目にして熱々を飲んで、
喉が渇いたときは、薄めにしたアイスでガブガブ飲んで!

春日の茶畑は、ジグゾーパズルみたい!
左の写真は春日の「在来種」の茶畑。ジクゾーパスルのような面白い形の茶園です。昔からの茶木をつないでいき、地面に草が生えないように、また茶木の表面を平らに刈り揃えることで、お茶の葉っぱ全部に均等に日光が当たるように考え出されたものです。地中の栄養を十分に吸収し、太陽の光を存分に浴びるための、まさに「在来種」のための茶畑です。「在来種」のお茶は、いろいろな品種のお茶が畑でブレンドされています。そのため、味に深みが出るという特徴もあります。


無農薬の一番茶のみを使用!
在来種だからこその優しい味。

春日のお茶は、昔から「一番茶」の柔らかい新芽しか摘まないとても贅沢なお茶でもあります。その茶葉を、少し強めに焙じてあります。喉の奥に広がる香ばしい香とさっぱりした深い味わいで、飲むと、体にすんなりなじんでくれます。たくさん飲んでも胃にもたれることなく、また体調が悪いときでも飲めてしまうのは、全くの自然のお茶だからこそ!

もちろん無農薬で、今年からは一部の畑では肥料さえも使わないという試みをしています。それにもちろん、無添加・無着色です。


「ちゃぼぼ園」の中村さんは
「在来種」の救世主!

お茶農家の出身ながら、たった1人でお茶屋さんを始めて4年目。「在来種のお茶なんて売れない。」と回りに言われる中、「在来種」のお茶の価値を信じて疑わず、また春日村のお茶農家を元気にするために、日々がんばっていらっしゃいます。
●春日のお茶のシンボルマーク。トンパ文字で「お茶」という意味なのです!
お茶







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【11/26以降発送予定】
【A級品】竹嶋有機農園の自然農法りんご
ふじ <5kg>
価格4,622 円(税込)
★化学農薬・化学肥料不使用★B級品竹嶋さんの自然農法りんご<富士>5kg(箱入り)(キズ有り訳あり家庭用林檎)
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【B級品】
竹嶋有機農園の自然農法りんご
ふじ <5kg>
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★化学農薬・化学肥料不使用★【A級品】竹嶋さんの自然農法りんご王林<5kg>※無袋栽培
【11/26以降発送予定】
【A級品】竹嶋有機農園の自然農法りんご
王林 <5kg>
価格4,622 円(税込)
★化学農薬・化学肥料不使用★B級品竹嶋さんの自然農法りんご<王林>5kg(箱入り)(キズ有り訳あり家庭用林檎)
【12/3以降発送予定】
【B級品】竹嶋有機農園の自然農法りんご
王林 <5kg>
※ワケあり・傷あり 家庭用
価格3,974 円(税込)
【A級品】竹嶋さんの自然農法りんご紅玉<約4.5kg>※発送は10月15日以降
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【A級品】竹嶋有機農園の自然農法りんご
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【B級品】竹嶋有機農園の自然農法りんご
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「江本自然農園」正規品 伝説のトマトジュース
【北のかがやき】 180ml×2本
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価格972 円(税込)
【北海道産】【送料無料】江本自然農園伝説のトマトジュース【北のかがやき】1L×6本セット※自然栽培(無農薬・無施肥)・無塩・無糖トマトジュース
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【9/4以降発送】自然農法&1年に1回しか摘まない在来種の貴重なお茶あかね晩茶みまさか(リーフ)200g
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※自然農法(無農薬・無肥料)&1年に1回しか摘まない「在来種」の貴重なお茶
価格1,296 円(税込)
春日のお茶<爽味ほうじ茶>※在来自然農法・農薬不使用茶やさしい、ほんとのお茶飲もう!
春日のお茶 <爽味ほうじ茶>80g
※在来自然農法・農薬不使用茶
やさしい、ほんとのお茶飲もう!(TZ)
※メール便対応可
価格1,193 円(税込)
【9/9以降発送予定】【特別販売品】有機JAS認定葉っピィ向島園の有機三年番茶250g※数量限定品
【三年番茶】【特別販売品】
有機JAS認定
葉っピィ向島園の
熟成有機三年番茶 250g
※数量限定品
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価格810 円(税込)
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【(常温便)送料無料/一部地域別途/クール代別途】
有機JAS認定
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※自然農法米 ※29年度米(石抜き・籾抜き済み)(TZ)
※6月中旬頃〜新米への切替時期までは真空パック包装。他は通常包装)
価格4,514 円(税込)
オーガニック米粉500g
オーガニック米粉 500g
(現在庫賞味期限:2019年8月1日)
※お得な価格に変更になりました(HZ)
価格741 円(税込)
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【鹿北製油】 国産 黄金油(なたね油) 650g 
※圧縮 一番搾り(HZ)
※一部ラベルの端が剥がれている場合がありますのでご了承ください。
価格1,080 円(税込)
【平成22年度産】熊本県産ひのひかり玄米5kg有機JAS認定
【★9月下旬以降発送】
【平成29年度産】
【(常温便)送料無料/一部地域別途/クール代別途】
熊本県産 ひのひかり5kg
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価格4,590 円(税込)
エコティッシュ5個組(再生紙100%ティッシュペーパー)
エコティッシュ 5個組
(再生紙100%ティッシュペーパー) ※パッケージ変更
価格286 円(税込)
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パンデミックガード
<レギュラーサイズ>30枚入り(HZ)
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トイレットペーパー150m×6ロール(シングル150m巻)
トイレットペーパー
150m×6ロール (シングル150m巻)
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※野生植物100kg分のミネラルがこの1箱に入っています。(1袋あたりでは、2kg分です)
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〒224-0037 神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南3-18-25
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Eメール:rakuten@taiyo-shokuhin.com
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