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【書籍】 タイ食材図鑑 タイ料理 ハーブ スパイス タイ野菜(タイ料理で使われるハーブや野菜…

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タイ食材図鑑

海外の料理をよりよく知りたい!と思った時に、どうしても壁になるのが日本とはまったく違う食材の数々……。タイ料理も例外ではなく、調味料といえば「ナンプラー」、ハーブといえば「パクチー」はわかるけど、それ以外はちんぷんかんぷん、という方も多いのでは!? そんなタイ料理初心者のために生まれたのが、この『タイ食材図鑑』です。タイ料理を知る上で欠かせない、170種類以上の食材を網羅。タイ語名から味の特徴、調理例まで、タイ料理好きなら覚えておきたいポイントをしっかり押さえた、かつてない一冊です!

日本初タイ料理の食材図鑑

タイ食材

ハーブや野菜、フルーツ、魚介など、タイ料理に欠かせない食材の情報がぎっしり詰まっているのはもちろんのこと、日本のタイ料理好きに嬉しいのが調味料やペーストなど、日本でも手軽に買える食材の情報も豊富な点。 「タイフェスやネットショップで試しに買ってはみたものの、使い方がよくわからなくて眠ったまま」なんて調味料の活用法も、きっと発見できるはず。 また、日本ではなかなか情報が手に入らないレアな食材の情報や、タイ料理好きでも思わず「へぇ〜っ」と唸るマニアックなネタも満載なので、読み物としても楽しんでいただけます。もちろん、タイ料理の道を極めたい方のための入門書としても、自信を持っておすすめします。



タイ食材図鑑


タイの食材図鑑、おまけつき!


タイ料理にかかせない!この食材なんでしょう!


タイ料理で使われるハーブや野菜、フルーツなどを写真つきで解説した「タイの台所監修」の図鑑です。日本初!発売記念プレゼント付き!
【書籍】 タイ食材図鑑 タイ料理 ハーブ スパイス タイ野菜

商品番号  book-004
メーカー希望小売価格 オープン価格
価格
1,944円 (税込)
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海外の料理をよりよく知りたい!と思った時に、どうしても壁になるのが日本とはまったく違う食材の数々……。タイ料理も例外ではなく、調味料といえば「ナンプラー」、ハーブといえば「パクチー」はわかるけど、それ以外はちんぷんかんぷん、という方も多いのでは!? そんなタイ料理初心者のために生まれたのが、この『タイ食材図鑑』です。タイ料理を知る上で欠かせない、170種類以上の食材を網羅。タイ語名から味の特徴、調理例まで、タイ料理好きなら覚えておきたいポイントをしっかり押さえた、かつてない一冊です!




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(20件)
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総合評価4.00

購入者さん 

評価2.00

投稿日:2016年04月10日

 おまけの調味料

本はきれいでしたが、おまけの調味料が開いていました。どろどろです。 

タイ大好きお父さんさん 

評価5.00

投稿日:2015年06月25日

 いいですね

タイ料理の店をやっている友人がいて、この本を見せてもらい、どうしても欲しくなって購入。タイ料理に使う食材などなどきれいに記載されており、大好きなタイ料理を何とか作ってみたいと思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価3.00

投稿日:2015年03月11日

 一般的な食材の紹介

大きな本で、カバーまでついているきれいな本です。写真も掲載されており、一つ一つ食材が丁寧に解説されています。しかし、内容に関しては一般的なものであり、新たな発見というものはあまりありませんでした。タイ料理に興味をもった初心者の方向けの図鑑だと思います。 

使い道 趣味 使う人 自分用 購入回数 はじめて 



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