50年の歴史を持つブランドが手掛ける、元祖スイートチリソース
ニワトリのマークが印象的なこちらの“メープラノム”ブランドは、タイでは知らない人がいないほどの有名メーカー。スイートチリソースの他にも、チリペーストなど50種類以上の調味料を手掛けています。
メープラノム社のスイートチリソースの特徴は、甘すぎず、辛すぎず、食べ続けても飽きないバランスの良い味。素材や産地へのこだわりが、本場タイで長年愛される味を守り続けてきまし
ソースの分離は、こだわりのしるし
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瓶の底を見てみると、メープラノムのスイートチリソースは分離しています。そのため、使う前にはよく振り混ぜていただく必要があるのですが、実はそれこそがこだわりのしるし。上下に分離してしまうのは、乳化剤や増粘剤を使用していないからなのです。
自然な味わいを大切にするため、化学調味料や色素、添加物はいっさい使用せず、砂糖・唐辛子・にんにく・醸造酢・食塩という自然の素材だけで作っています。 |
生春巻きや揚げ物はもちろん、アレンジにも最適！
甘さ・辛さが調和した味が特徴のスイートチリソースは、タイ料理はもちろん、フレンチや和食などの各国料理にも相性抜群！
おすすめの簡単アレンジは、マヨネーズと1:1で合わせたオーロラソース。甘酸っぱくてコクのある風味で、サラダのドレッシングに使ったり、ソテーした肉や魚、フライのソースにもおすすめです。
美味しいです。
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