■取り出し

内容物は○菌床○トレイ○調湿用袋○栽培説明パンフ○納品書です。

菌床を箱から取り出し、袋を切って丁寧に取り出します。

●取り出した菌床の表面を洗う作業がありますので、台所の流し台かお風呂場で行うことをオススメします。

■洗浄

菌床表面をシャワーで洗い流してください。

●菌床の表面には、培養に伴って黒色の液体が付着している場合があります。この液体が残っていると、カビが繁殖しやすくなります。
●たわし等でこする必要はありません。
●水は水道水で問題ありません。

■発生準備

菌床を付属のトレイに載せて、割り箸などを四隅に立て、付属の調湿用ポリ袋を空間を保持するようにかぶせます。

■栽培管理

直射日光、高温の場所を避け、室温が10〜23℃程度の場所で栽培してください。

●栽培を開始してから4、5日ほどで芽が出てきます。
●芽数が多いときは、隣り合うきのこの一方を摘み取ります。きのこを大きく成長させたいときも、全体的に芽数を減らすとよいでしょう。

■収穫

お好みの大きさに育った時点で、ハサミ等を用いて収穫してください。

●栽培を開始してから1〜2週間ほどで収穫できる大きさにまで成長します。
●収穫するときは、なるべく根本から切り落としてください。ブロックにしいたけの軸が残らないようにしてください。

■休養

収穫が終了したら、上記の「発生準備」と同じ要領で1〜2週間程度静置します。

●この期間に菌床の中の菌の活力を回復させます。しいたけが生育してくる可能性はあります。
●乾燥し過ぎてもいけませんし、湿り過ぎても好ましくありません。カビが生えない微妙な温湿度を維持してください。

■浸水

菌床を一晩(14時間程度)水中に沈めて水をしみこませます。

浸水処理後、上記「発生準備」と同じ要領でしいたけの成長を促します。

収穫⇒休養⇒浸水⇒栽培を繰り返します。