宮城県最古の造り蔵　創業寛文元年(1661年) 宮城の地酒【鳳陽(ほうよう)】
酒造業は寛文元年（1661年）、二代目作右衛門の創業以来、350有余年県内屈指の歴史と伝統を誇っています。蔵は慶応年間に建てかえられましたが、先人の知恵による厚い白壁は蔵人達と苦楽を共にしてきました。厳冬の中、自然の寒さを利用した寒仕込みは、伝統に裏付けされた南部杜氏の手造りの技です。味にこだわる少量生産の高級酒は「地の味」として高い評価を得ています。
食べてっ亭はそんな伝統のある地酒から作られる酒粕を各種揃えています。500gずつ分かれているので使いやすく、量も4種類から選べます。

1kg(500g×2) 2kg(500g×4) 5kg(500g×10) 10kg(500g×20)

1kg(500g×2) 2kg(500g×4) 5kg(500g×10) 10kg(500g×20)

1kg(500g×2) 2kg(500g×4) 5kg(500g×10) 10kg(500g×20)

1kg(500g×2) 2kg(500g×4) 5kg(500g×10) 10kg(500g×20)

酒粕は発酵食品です。時間が経つと発酵が進み、味、香り、色合いが変化します。 色味は白から黄色、褐色…と変化し、濃くなっていくので、熟成酒粕は味噌のように濃い色をしています。味も熟成が進むと香りは薄くなり、味にもコクが増してマイルドになります。

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	酒粕石鹸 「鳳陽」の純米酒粕で作られた、一級品の石鹸です。 ひのきの香りとほんのりと甘く匂う酒粕の香りで、洗い上がりには温泉に浸かったあとのような贅沢感が味わえます。
	酒粕味噌ラーメン 鳳陽の純米粕を使用した味噌ラーメン。味噌は仙台味噌を使っているので宮城県の銘品の詰まった渾身の味です！酒粕の味は強くないので酒粕が苦手な方でも美味しく召し上がれます。酒粕によるマイルドな味わいを是非お試し下さい。