販売期間 2020年11月05日00時00分~2021年01月30日11時59分

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栄養価が高いだけでなく、豊富な食物繊維が腸をきれいにして便通を良くしたり、リンゴの7倍!も含まれるというビタミンCがお肌の健康にも良いされて、美容野菜として女性に人気のさつまいも。※

秋に収穫されたさつまいもが、一番旨みがのって美味しくなるのが、冬の時期(1〜3月)なのです。
さつまいもは収穫してすぐよりも、2〜3ヶ月熟成させることで、余分な水分が飛んで、甘みがグッと増して美味しくなります。

日本海の潮風と、京丹後の砂丘によってミネラル豊富で雑味なく育てられた京丹後産さつまいも「まいこ金時」も、まさに今が食べごろ!
栽培期間中は農薬を使用せず、有機肥料で大事に育てた、山野さんの「まいこ金時」をぜひご賞味ください。

さつまいもに含まれる食物繊維は2.3g/100g当たり(水溶性食物繊維0.5g、不溶性食物繊維1.8g)
同、ビタミンCは29mg/100g当たり。加熱に弱いビタミンCですが、でんぷんに保護されて加熱後も多く残ります。

柔らかい砂地で栽培されていますので、真っ直ぐきれいな形に育ちます。
見映えの良さだけでなく、様々なお料理にも大変使いやすい形のものが多く採れます。

通常のさつまいもと比べても、毛穴(根っこの跡)が浅く目立たず肌がとてもきれいです。
毛穴が浅いことで、食感も良くなります。

別名、甘藷(かんしょ)とも呼ばれるように、深い甘味が特徴のさつまいもですが、まいこ金時はカルテック農法と日本海の潮風が運んでくるミネラル分により、雑味のない深い旨みが味わえます。

カルテック農法 … 微生物により土壌を豊かにし、土壌の生態系を回復させることで、化学肥料に頼らず作物の生長を促す農法。

京丹後市網野町は、京都府の最北部・日本海に面した位置にあります。
山野さんがまいこ金時を育てる農場も、海辺から200mほどしか離れておらず、絶えず海からの潮風が吹いています。
この潮風が、ミネラル分を豊富に含んだ砂丘を作ります。

保水性の無いさらさらに乾いた砂地ですから、水分も肥料もすぐに吸い込まれてしまいます。
適切な水分管理と農地管理により、まいこ金時は肥料に頼らず作物本来の力で成長して、濃く深い甘みを醸し出します。
また、柔らかな砂地が、真っ直ぐに伸びたきれいな形のさつまいもを育てます。

京丹後を全国ブランドに!
AFグループ 山野 賢一郎さん

まいこ金時の栽培で苦労することは?
さつまいもは、痩せた土地でも栽培できるのが特性なのですが、それでもやはり砂丘特有の苦労はあります。
砂丘でしっかり育つ品種を探すために、いくつもの品種をテスト栽培したりもしました。特に水管理が大変です。
さつまいもの栽培には毎日しっかりと水やりをすることが重要なんですが、砂ですからすぐに水分が抜けて乾いてしまいます。
また、砂の水分量を均一に保たないと育ちが悪くなってしまって、にんじんのような先細った不恰好な形になってしまうんです。ツルが伸びにくく大きく育ちにくかったり、収量が落ちてしまったりと苦労は絶えません。
ただ苦労した分、収穫の喜び、お客さまから美味しかったと感想をいただけると、とても嬉しく遣り甲斐を感じます。

まいこ金時の美味しい食べ方は?
形はあまり大きくないものが多いのですが、そのぶんしっかりと旨みが詰まっています。
海から近いところで栽培しているので、海風で運ばれてきたミネラルを含んで、濃く深い甘みが詰まっていますので、やはり焼き芋や、蒸し芋など、さつまいもそのものの味を楽しめる食べ方がオススメです。
冬場はストーブの上で時間をかけてじっくり熱を入れると、さつまいもの甘みが一番味わえると思います。


お届けには一週間程度お時間をいただきます。下記に詳細。



さつまいもまいこ金時5kg18〜20本S〜Mサイズ京丹後産山野さんの砂丘かんしょサツマイモ京都産農薬不使用無農薬有機肥料自然栽培甘藷さつま芋サツマ芋薩摩芋金時芋スイートポテト舞妓金時焼き芋産地直送お歳暮ギフト一部地域を除き送料無料


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京丹後の砂丘が育んだ極上の無農薬さつまいもをお届けします!山と海に囲まれた寒暖差と潮風が運ぶミネラルが極上のスイートポテトを育てます。
ほくほく焼き芋がおすすめです
産地直送 さつまいも まいこ金時 5kg 18〜20本 S〜Mサイズ 京丹後産 山野さんの砂丘かんしょ サツマイモ 京都産 農薬不使用 無農薬 有機肥料 自然栽培 甘藷 さつま芋 サツマ芋 薩摩芋 金時芋 スイートポテト 舞妓金時 焼き芋 産地直送 お歳暮 ギフト 一部地域を除き送料無料

商品番号  maikokintoki
販売期間2020年11月05日00時00分〜2021年01月30日11時59分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格
3,980円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
生産者からの直送品となりますので代引きはご利用できません。確認・了承
約1週間程度でお届け
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
 
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商品説明
名称さつまいも
栽培方法農薬:不使用(栽培期間中)
化学肥料:不使用
カルテック農法
産地名京都府京丹後市
内容量5(18〜20本程度)
S〜Lサイズ混合
保存方法 風通しのよい涼しいところで、新聞紙にくるむかダンボールに入れて保存してください。
13〜16℃が適温です。冷蔵庫での保存は向いていません。
生産者AFグループ 山野賢一郎
京都府京丹後市
必ずお読みください。1.まいこ金時のお届けについて
まいこ金時は、収穫後の砂のついたままの状態で、貯蔵庫で熟成保管されています。
ご注文をいただいてから、根を焼却処理し砂をきれいに洗い落としてから、箱詰めしてお届けします。そのため、お届けまでお時間をいただきますことを、あらかじめご了承ください。
(準備に一週間お時間をいただきます)

2.代金引換はご利用いただけません。

農家さんから直接出荷いたしますので、代金引換はご利用いただけません。

3.出荷後のキャンセル・返品はできません。

商品の性格上、いかなる理由においても、出荷後の注文のキャンセル、お届け後の返品については承れません。
長期のご不在等で商品をお受け取りいただけなかった場合も、ご返金できませんので、ご了承ください。
 
3.ギフトご利用の場合は短冊熨斗となります。

ギフトでの発送をご希望の場合は、農家直送となりますので簡易包装となりますことを予めご了承ください。商品の梱包箱に短冊熨斗を貼付して配送いたします。
安納芋や紅はるかのような蜜芋とは違い、ほくほくとした食感が特徴です。
土をつけたまま熟成保管されていますので、甘みたっぷりの極上の味わいが楽しめます。
お取り寄せ 通販 産直品 砂丘甘藷 砂丘かんしょ



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