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「お知らせ」とは
麦とお米のおいしさがここにあります
合わせみそとは２種類以上のみそをまぜて使う味噌で、調合みそとも呼ばれます。とくぢ味噌では麦みそになじみの深いお米をまぜて合わせみそにしました。 麦のうまみにお米の甘さがマッチします！
こんにちは！店長の甲田です。2種類以上のみそを合わせる（混ぜる）ことで、調合味噌とよばれます。とくぢみそこだわりの麦みそと、なじみの深いお米をまぜることによって、麦のうまみとお米の甘さを引き出すことが出来ました。どうぞご賞味ください！
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