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対馬石川水産:クエ(切り身等販売)

石川水産は、幻の魚「高級魚クエ」の上品な旨みをお届けします。
石川水産は対馬のほぼ中央、東海岸に面しています。対馬海流の影響を受けて豊かな漁場が
広がり、いろいろな種類の魚が水揚げされます。 魚が水揚げされます。その中でも、海底に潜む
クエは豊富なエサで育まれ最高級の魚に育ちます。ですが、天然のクエは漁師でもなかなか獲れない、「幻の魚」とされ、市場に出回りにくいため、高い評価をいただきながらご家庭で味わう機会が極端に少ない魚です。幻の魚「高級魚クエ」へのこだわり
石川水産で扱うクエは全て、漁師である夫が一本釣り等で水揚げしてくるものなので、
海から揚げたばかりのクエをすぐに調理し、-60度で急速冷凍しているので旨みを逃がさず
閉じ込めることができます。新鮮なおいしさをお届け出来ると自負しております。クエは
国内でもっとも大型となるハタ類のひとつで、幻といわれる程珍しく水揚げ高もそう多くありません。旬は寒い時期から初夏で、 透明感のある白身は熱を通しても硬く締まらず
美味しく味わえます。





石川水産の「剣先イカ」は漁師の夫が一杯一杯手で釣ったイカを、朝まで船の生け間に
生かし、水揚げ後すぐに捌いて真空パックにし、-60℃の超低温冷凍庫で保存しております。3枚セットでの販売となっておりますので、お刺身はもちろん、バリエーション豊かなお料理に お使い頂くことが出来ます。イカ独特のねっとり感は少なく、あっさりしていて上品な旨味・甘味があります。ご利用しやすいように 1枚ずつ個包装しておりますので、
調理した経験がない方も難しくありませんのでぜひ、ご家庭で「剣先イカ」をご堪能ください。 対馬沖で獲れる「剣先イカ」は対馬海流と黒潮が交差し豊かな漁場で水揚げされるもので、一杯一杯丁寧に扱って食卓にお届けしています。 剣先イカの上品な甘みと旨みを存分にお楽しみいただけます。


商品はこちらから↓
クエ鍋セット 画像の説明
クエバラ売り
クエ一匹売り 画像の説明
剣先イカ
アオリイカ
セット販売







■石川水産の「クエ鍋セット」と「剣先イカ(生冷凍)」のお得なセット■
「クエ」はすべて一本釣り等で水揚げしてくるので、海から上げたばかりのクエをすぐに調理しマイナス60℃で急速冷凍しているので旨味を逃がさず閉じ込めることができ、新鮮なおいしさをお届けできます。
「剣先イカ」は一杯一杯手で釣ったイカを朝まで船の生間に生かし、水揚げ後すぐに調理し真空パックにしてマイナス60℃の超低温冷凍庫で保存しております。お刺身はもちろんバリエーション豊かなお料理にお使い頂く事が出来ますので剣先イカの上品な甘味と旨味を存分にお楽しみいただけます。
こちはらお得なセット販売です。通常より2,000円お得になっております。
化粧箱入りですので贈答用にもおすすめです。

天然のクエは漁師でもなかなか獲れない「幻の魚」とされ、市場に出回りにくいため高い評価を頂きながらご家庭で味わっていただく機会が極端に少ない魚です。クエは白身の魚なのであっさりかと思われるかもしれませんが、滋味が豊かで皮・ヒレ・骨から出汁がでてコラーゲンたっぷりです。脂がのっている身だけではなくクエの皮際のゼラチン質の食感も楽しんでいただきたいです。特にクエ鍋後の〆の雑炊は絶品です。保存期間は60日間となっております。

対馬沖で獲れる「剣先イカ」は対馬海流と黒潮が交差し豊かな漁場で水揚げされるもので、一杯一杯丁寧に扱って食卓にお届けしています。
調理が行いやすいように、イカは一杯ずつ真空パックされております。また、保存期間も90日間となっておりますので、期間をあけてお召し上がりになることもできます。

調理方法
■クエ鍋セット
クエ鍋セットにつきましては調理方法のご案内を同封しております。

■剣先イカ(生冷凍)
お刺身、酢の物、煮つけ、唐揚げ、てんぷら、マリネ等様々な調理方法でお召し上がりいただくことができます。新鮮なので、お刺身が一番のおすすめです。



長崎県対馬産 クエ鍋・剣先イカ詰め合わせセット 【送料無料】2〜3人前 ポン酢付 お取り寄せグルメ 海鮮 ギフト用 記念日 お歳暮
商品番号: 003-001
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石川水産では5000円以上ご購入いただきました方へ プレゼントを実施しております。 夕飯のもう一品にぜひ!
※イカ・タコ・干物・しいたけなど時期によって異なります。またプレゼントを選ぶことはできません。

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総合評価総合評価に有効な件数に達しておりません。

国取りゃーさん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2021年03月16日

クエは、関東ではなかなか食べる機会がありませんが 下処理がしっかりされていて、毎年美味しくいただいています。 

使い道 プレゼント 使う人 女性(彼女、妻)へ 購入回数 リピート 


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